Kalten Pudding (selbst gemachter oder gekaufter) mit dem Quark mischen. Das Obst in Stücke schneiden (ungefähr Würfelzuckerformat) und untermischen. Sahne schlagen und unterziehen (sollte man das Dessert längere Zeit vor dem Verzehr zubereiten, mit Sahnesteif schlagen).

Kurz vor dem Servieren die Hälfte der Baiser hacken und untermischen (nicht früher, sonst werden sie weich). Mit den restlichen Baisers garniert servieren.

Ich habe dieses Dessert bisher mit Erdbeeren und Aprikosen (aus der Dose) probiert. Mit anderen Beeren, Pfirsichen oder exotischen Früchten ist es aber sicher genauso lecker.