Lebkuchen - Schmand Schnitten



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Zutaten für Portionen

250 g Butter
200 g Zucker
250 g Mehl + 1/2 Backpulver
75 g Speisestärke
Ei(er)
3 EL Lebkuchengewürz
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
½ Liter Milch
175 g Zucker
Orange(n), abgeriebene Schale (unbehandelt)
600 g Schmand
1 Dose Aprikose(n) oder Pfirsiche (ca 850 ml)
Zitrone(n), (unbehandelt) abgeriebene Schale

Zubereitung

Butter und 200 Gramm Zucker schaumig rühren, Orangen- und Zitronenschale dazu, die Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Speisestärke vermengen und unterrühren.
Teig in eine vorbereitete Form ca. (30x40) streichen und die in Stücke geschnittenen Pfirsiche oder Aprikosen drauflegen.

Pudding zubereiten, Zucker hineingeben, Schmand einrühren und drauf streichen.

Im vorgeheizten Rohr bei ca. 150° Umluft etwa 40 Minuten backen, vor dem Anschneiden ca. 2 Stunden kühl stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.07
Rezept-Statistiken: 41.969 (30)* gelesen
1.368 (3)* gespeichert
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mima53  Sternekoch


Mitglied seit 13.03.2005
7.294 Beiträge (ø2,76/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

skihase68 Smutje sagt:  
16.10.2007 13:56
Hallo mima53

da ich den Lebkuchengeschmack und Schmand sehr liebe, werde ich den Kuchen gleich mal auf meine Liste setzen und demnächst nachbacken.
Könnte mir auch gut vorstellen, meine Birnen-Lebkuchen-Marmelade darin zu verarbeiten.

Vielen Dank für das bestimmt ganz leckere Rezept.
LG Skihase

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schneckers Suppenkoch sagt:  
27.10.2007 11:22
Hallo mima53,

habe heute deinen Kuchen gebacken und muss sagen er schmeckt suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker und stimmt total auf Weihnachten ein.
Danke für das Rezept. Den Kuchen gibt es in den kalten Monaten öfters. Family ist auch begeistert.

lg schneckers

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mima53  Sternekoch sagt:  
27.10.2007 12:50
Hallo schneckers

danke dir für diese schöne Rückmeldung - das freut mich wirklich sehr

liebe Grüße Mima

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zelda1601 Smutje sagt:  
04.01.2008 12:39
Hallo mima53,

ich habe den Kuchen mit Mandarinen aus der Dose gebacken, und muß sagen: Oberlecker! Schmeckt wirklich lecker weihnachtlich, auch unsere Oma und ihr Besuch waren begeistert. Durch das Obst und den
Schamnd ist der Kuchen zudem noch erfrischend.

Den wird es bei uns öfter geben.

Liebe Grüsse

Zelda

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mima53  Sternekoch sagt:  
04.01.2008 17:34
Hallo Zelda

das ist schön, dass der Kuchen so gut angekommen ist und ich freue mich, dass auch Oma begeistert war

vielen Dank für die gute Bewertung

liebe Grüße Mima

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Birgit1980  Chefkoch sagt:  
04.01.2008 18:30
Hilfreicher Kommentar:

Liebe Mima,

wir waren alle begeistert von deinem Rezept! *****Sterne von mir!

Ich habe das Rezept etwas von den Zutaten her verringert, sprich ich habe von allem 1/5 weggelassen und ihn dann in einer 26er Form gebacken!

Ich sag nur wie alle Mima-Rezepte einfach phantastisch! Musste auch gleich versprechen das ich das Rezept weitergeben!

Leider konnte ich kein Bild machen, meine Kamera hat leider nicht funktioniert, aber ich kann versprechen in Kürze wird es den Kuchen wieder geben , und dann gibts auch ein Foto dazu!!!!

LG birgit

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mima53  Sternekoch sagt:  
04.01.2008 19:27
Hallo birgit

ich bedanke mich für dieses tolle feedback, was mich natürlich sehr freut -
schön, dass du den Kuchen in der runden Form so prima hingekriegt hast

für die 5***** ein dickes Danke

würd mich auch freuen, wenn du den Kuchen wieder backen würdest und dann auch Bilder hast

ganz liebe Grüße Mima

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Anja9868 Smutje sagt:  
12.01.2008 15:38
Hallo Mima,

ich habe den Kuchen heute morgen nun gebacken und eben probiert.Er ist superklasse geworden und hat sehr sehr gut geschmeckt.Den werde ich wohl öfter machen .Vielen Dank dafür.

LG Anja

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mima53  Sternekoch sagt:  
12.01.2008 19:05
Hallo Anja

auch an dich ein herzliches DANKE für diese schöne Mitteilung und auch für die super Bewertung

liebe Grüße Mima

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die_doellz Küchenjunge sagt:  
19.10.2008 13:42
eine frage zum pudding... du hast geschrieben, pudding zubereiten.. heisst das, ich koche erst den vanillepudding entsprechend der anleitung? oder wie ist das zu verstehen?
gruss aus hamburg, die_doellz

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mima53  Sternekoch sagt:  
19.10.2008 20:06
Hallo

ja, das ist so gemeint - Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren, restliche Milch erhitzen und unter Rühren den Pudding fertig kochen, zuckern und Schmand einrühren und die Creme aufstreichen

liebe Grüße ins schöne Hamburg, wo ich erst vor kurzem eine Städtebesichtigung machte

Mima

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Rocky73  Sternekoch sagt:  
06.11.2009 16:15
Hallo Mima,

habe heute endlich mal deine Lebkuchen-Schmand Schnitten gebacken und bin ganz begeistert.
Das ganze Haus hat nach dem Backen nach Lebkuchen gerochen :)
Der Boden ist sehr saftig und zusammen mit den Pfirsichen und der Pudding-Schmand-Creme einfach lecker.
Ich habe die halbe Menge (ein ganzes Blech ist für uns zuviel) in einer eckigen Springform (ca. 23x23cm) gebacken.
Weil es bei uns keinen Schmand zu kaufen gibt, habe ich stattdessen Sauerrahm genommen.

Vielen Dank für das schöne Rezept!

Liebe Grüße von

Rocky73

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.11.2009 13:09
Liebe Rocky

wenn ich keinen Schmand habe, dann nehme ich auch dicken Sauerrahm-
ich freue mich,dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst - danke dir fürs Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung

liebe Grüße Mima

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
07.11.2009 02:04
Hallo liebe Mima,


ich habe ebenfalls deine Schnitten probiert und sie sind seeehr lecker gewesen. Der Teig mit einem tollen Aroma passt wunderbar zu den Aprikosen und dem Guss. Ich habe allerdings das halbe Rezept genommen und auch so passt alles bestens zusammen.


Ein sehr schönes Rezept wieder von dir, hab vielen Dank. Ein Foto ist auch unterwegs.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.11.2009 13:11
Liebe Pumpkin-Pie

auch ein Dankeschön an dich - ich freue mich, dass auch bei dir dr Kuchen so gut angekommen ist

liebe Grüße Mima

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schorlchen Küchenjunge sagt:  
08.11.2009 07:14
liebe mima,
ich habe gestern die schnitten gebacken und ich kann nur sagen einfach perfekt und suuuuuuperlecker.großes kompliment.
l.g.
schorlchen

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.11.2009 13:11
Hallo Schorlchen

vielen Dank für dein tolles feedback - ich f reue mich

lg Mima

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Gaga75 Hendlgriller sagt:  
09.11.2009 18:33
Hallo Mima!
Wirklich ein superleckerer-saftige Kuchen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Der Kuchen war wirklich klasse und trotzdem sehr schnell gemacht.
Am Anfang war ich sehr skeptisch mit 3 Eßl. Lebkuchengewürz und dachte, es ist vielleicht ein Schreibfehler, aber nein, einfach lecker!!!

Nur mein Pudding-Schmandbelag war bei weitem nicht so hoch wie bei Dir, die Pfirsiche schauten stellenweise noch raus.
Wird der Schmand eigentlich direkt in den heißen Pudding gerührt?

Diesen Kuchen wird es öfters geben, schmeckt bestimmt auch gut mit Schattenmorellen.

LG Gaga75

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.11.2009 13:14
Hallo Gaga

der Schmand wird in den heißen Pudding gerührt und eigentlich sollte das Obst schon abgedeckt sein - hast du das Obst auch in Stückchen geschnitten?

ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine schöne Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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Gaga75 Hendlgriller sagt:  
15.11.2009 14:08
Hallo Mima,
danke für Deine Rückmeldung.
Ich habe die Pfirsiche in feine Spalten geschnitten, waren dann recht flach.
Wie gesagt, mein Schmandbelag sah auch bei weitem nicht so hoch aus, wie bei Dir.

Aber lecker war es !!!

LG Gaga75

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Beaglebiene Kartoffelschäler sagt:  
15.11.2009 16:32
Hab gestern die leckeren Schnitten gebacken. Ist super einfach und schnell gemacht. Die Schnitten kommen sehr gut an, die Schnitten sind sehr lecker, mein Mann sowie auch meine Mutter und unser Nachbar (der bekommt immer Kuchen von uns, da seine Frau nicht backen kann) sind total begeistert.

Danke für das tolle Rezept.

LG
Sabine

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mima53  Sternekoch sagt:  
24.11.2009 19:51
Liebe Sabine

ich freue mich, dass du mit diesen leckeren Schnitten auch deine Nachbarn versorgt hast und dass es allen so gut geschmeckt hat

danke dir fürs Nachbacken und für deine schöne Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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chiva Tellerwäscher sagt:  
17.11.2009 21:27
Hallo mima53,

ich habe heute Abend diesen super leckeren Kuchen gebacken! Das ganze Haus duftet weihnachtlich!
Vielen Dank für das Einstellen von diesem Rezept! Hierfür gibt es die volle Sternezahl!

Grüßle Chiva

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mima53  Sternekoch sagt:  
24.11.2009 19:53
Hallo Chiva

ja, diesen herrlichen Duft mag ich auch sehr gerne -
schön, dass auch bei euch dieser einfache und doch so leckere Kuchen so gut angekommen ist
ich bedanke mich auch bei dir für deine Punkte

liebe Grüße
Mima

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28.11.2009 10:39
Hallo,

ich habe den Kuchen gestern gebacken....hmmmm dieser Duft....herrlich.

Und der geschmack... sehr, sehr lecker. Er ist schon zur hälfte vernascht worden :-)

Wirklich tolles Rezept.

Deshalb von mir/uns 5*****

LG
Marion

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mima53  Sternekoch sagt:  
02.12.2009 08:47
Hallo Marion

dankeschön für dein tolles feedback - ich freue mich, dass es deinen Geschmack getroffen hat - auch für deine super Bewertung bedanke ich mich

liebe Grüße Mima

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amina42  Suppenkoch sagt:  
05.12.2009 17:15
Hallo Mima,

ich sag nur eines, "ein Traum von einem Kuchen"! Hab ihn gerade erst gebacken, er wird morgen zum sonntäglichen Nikolaus-Kaffee verspeist werden. Aber wie der duftet und er sieht schon so lecker aus! Der kann einfach nur schmecken, hab ja schon vom Teig genascht und der war einfach nur lecker.

Ich werde noch zum totalen Fan von deinen Kuchen und Plätzchen Kreationen.

Einen schönen Nikolaus

wünscht

Brigitte

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mima53  Sternekoch sagt:  
08.12.2009 12:39
Liebe Brigitte

vielen lieben Dank für dein tolles feedback - ich freue mich sehr, dass du von diesem Kuchen so begeistert bist - danke dir auch für deine volle Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
07.12.2009 20:23
Ein schönes Rezept! Vielen Dank!

LG, Pusteblume

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mima53  Sternekoch sagt:  
08.12.2009 12:40
Hallo Pusteblume

dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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sivo Küchenjunge sagt:  
11.12.2009 19:28
Hallo mima,

wiedermal ein Kuchen von Dir......und er schmeckt.......super lecker.

Vielen Dank für´s Rezept,

schönes Wochenende und liebe Grüße
Silke.

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2009 21:49
Liebe Silke

vielen Dank! * kiss*

liebe Grüße Mima

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kastl Chefkoch sagt:  
12.12.2009 17:13
Hallo mima,
ich reihe mich heute auch in die Schar der Fans für diesen herrlichen Winter-Kuchen ein! Er ist so einfach zuzubereiten und dann so ein phantastisches Ergebnis - megalecker! Jedoch habe ich schon etwas die Zuckermenge reduziert, insgesamt sind es nur 300g geworden und beim nächsten Mal werde ich noch etwas wenige Zucker nehmen....... wir sind halt nicht solche Süßen......;-) Aber das ist Geschmackssache. Ansonsten ist der Kuchen absolut empfehlenswert und wird uns noch so manchen Winter erfreuen.
Vielen Dank für Dein Rezept!
LG kastl

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2009 21:51
Hallo kastl

das freut mich sehr, dass dieser leckere Kuchen auch euren Geschmack getroffen hat - dankeschön für diese tolle Rückmeldung und auch Punkte

liebe Grüße Mima

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polyrisos  Hendlgriller sagt:  
13.12.2009 13:07
Liebe mima53,

ganz vielen lieben Dank für dieses perfekte Rezept!

Die Schnitten sind einfach zuzubereiten, riechen während des Abbackens sehr verlockend, fanden, nachdem "endlich" die Kühlzeit um war, reißenden Absatz und wurden hier zum neuen "Lieblings-Weihnachtsbackwerk" erkoren.

Fotos werde ich beim nächsten Mal nachreichen, wahrscheinlich schon im Laufe der Woche, wenn dann die Kamera schneller ist als die "Wegfutterer" 8-)

Schöne Adventsgrüße

polyrisos

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2009 21:56
Hallo polyrisos

schön, dass auch du so zufrieden warst mit dem Ergebnis -

es ist wirklich so bei diesem so toll riechenden Kuchen, dass man da gar nicht warten möchte, bis man endlich probieren kann - das geht mir auch so, habe auch schon mal gekostet, als der Kuchen noch warm war

ich bedanke mich bei dir für deine super Bewertung

liebe Grüße Mima

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Keks85 Suppenkoch sagt:  
13.12.2009 15:41
Hallo Mima,

vielen, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Habe den Kuchen gestern gebacken und jetzt ist schon kein einziges Stück mehr da. Habe gestern meiner Tante einen Teller mit Kuchenstücken vor die Tür gestellt. Heute früh bekam ich einen begeisterten Anruf. Die hat sich gar nicht mehr eingekriegt, soooooo lecker war der. Musste gleich versprechen, ihr unbedingt das Rezept zu geben. Der Rest meiner Familie war auch total begeistert. Deshalb von mir auch die vollen 5 *****.

LG Keks85

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2009 21:59
Liebe Keks86

auch an dich ein herzliches Dankeschön für deine tolle Rückmeldung mit Sternchen, das freut mich, dass du den Kuchen gleich mal weitergeleitet hast und deine Tante so begeistert war, das spricht nicht nur für das Rezept, sondern auch für dich, weil du diesen Kuchen so toll gebacken hast

liebe Grüße Mima

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kälbi  Chefkoch sagt:  
25.12.2009 12:36
Hallo,

die Schnitten sind genau nach Rezept sehr gut gelungen und bei uns und den Gästen auch sehr gut angekommen. Ein wirklich sehr schönes Weihnachtsrezept.

LG Petra

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mima53  Sternekoch sagt:  
28.12.2009 18:27
Liebe Petra

das freut mich sehr, dass dieser Kuchen bei euch so gut angekommen ist-
danke dir fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Bewertung

liebe Grüße und ein gutes neues Jahr !

Mima

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ck83 Tellerwäscher sagt:  
25.12.2009 17:50
Hallo Mima,

bei uns gab es deinen Kuchen als Weihnachtskuchen, ist wirklich sehr lecker.

Nun hab ich noch eine Frage: der Pudding-Schmand-Belag ist bei mir auch nicht so hoch wie bei dir. Wir der Pudding wirklich nur mit 500 ml Milch zubereitet? (es sind ja 2 Pk. Puddingpulver, also eigentlich für 1 Liter Milch...)

Würde mich über eine Rückmeldung freuen.

Schöne Weihnachten und viele Grüße

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mima53  Sternekoch sagt:  
28.12.2009 18:29
Hallo

ich freue mich, dass auch dir der Kuchen so gut geschmeckt hat

die Milchmenge ist schon richtig, es muss ein sehr dicker Pudding sein, weil ansonsten der Cremebelag zu dünn wäre

ich bedanke mich auch bei dir fürs Ausprobieren und für deine Punkte

liebe Grüße und ein gutes neues Jahr!

Mima

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OrangeKatze Kaltmamsell sagt:  
27.12.2009 12:33
Hallo,

hatte die Lebkuchen-Schnitten für unseren Weihnachtskaffee gebacken.
Habe sie genau nach Rezept gemacht. Hatte mich auch gewundert über die 2 Päckchen Puddingpulver und nur den 1/2 l Milch. Aber es passte, sonst wäre der Belag wohl auch zu flüssig geworden.
Die Schnitten machten auch optisch gut was her.
Wenn man das Lebkuchengewürz weglässt, könnte man sie das ganze Jahr über backen, finde ich.

Danke fürs Rezept. Habe ein Foto gemacht, wird hochgeladen

LG
OrangeKatze

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mima53  Sternekoch sagt:  
28.12.2009 18:33
Hallo OrangeKatze

es freut mich, dass alles so gut geklappt hat und du mit dem Ergebnis auch so zufrieden warst
stimmt, ohne Lebkuchengewürz wäre das ein Ganzjahreskuchen, vielleicht probiere ich das auch mal aus - bisher war es immer d e r Adventskuchen bei uns

danke dir für deine schöne Rezeptbewertung

ich wünsche dir ein gutes neues Jahr

lg Mima

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michnikova Suppenkoch sagt:  
01.01.2010 12:06
Hallo Mima,
habe diesen leckeren Kuchen gestern gebacken. Da meiner Teig etwas dünner war, musste ihn ein Paar Minuten vorgebacken. Nein, das ist nicht dein Fehler, aber mein. Die abgewiegene Speisestärke ist auf der Platte geblieben:)). Zum glücklich habe ich den Zucker im Teig und in der Fülle reduziert.
Trotzdem diesem Unfall schmeckte uns der Kuchen super. Ein Paar Stücke werden auch zu unsere Freunde naschen. Ich bin neugierig, wie bewerten diesen feinen Kuchen.
Danke Dir für leckeres Rezept. Foto folgt.
Liebe Grüße
Jarmila

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mima53  Sternekoch sagt:  
03.01.2010 22:11
Liebe Jarmila

da bin ich aber froh, dass trotz des kleines Missgeschicks der Kuchen doch noch so gut geworden ist

ich danke dir fürs Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung und ich freue mich schon auf das Bild

liebe Grüße Mima

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omaanna Tellerwäscher sagt:  
06.01.2010 09:59
Hallo Mima,
erst mal vielen Dank für die promte "Erste Hilfe" :-)
Den Kuchen hat es an Weihnachten gegeben und ich muss sagen, er war einfach göttlich! Die Familie war hellauf begeistert und Mama hat sich den jetzt schon zum Geburtstag gewünscht.
Danke für das tolle Rezept

Liebe Grüße
omaanna

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mima53  Sternekoch sagt:  
12.01.2010 22:29
Hallo omaanna

ich freue mich, dass alles so gut geklappt hat und dass du so einen köstlichen Kuchen gezaubert hast, der deiner Mama dann so gut geschmeckt hat - hast du gut gemacht

ich danke dir auch für deine schöne Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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juleengel Küchenjunge sagt:  
29.01.2010 21:13
Sehr leckerer Kuchen, meine Gäste waren begeistert. Ich habe den Schmand zum größten Teil duch Magerquark ersetzt...für die Hüften und so ;o)
Danke für das leckere Rezept.

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mima53  Sternekoch sagt:  
06.02.2010 22:44
Hallo juleengel

vielen Dank für dein tolles feedback und Rezeptbewertung - ich freue mich!

liebe Grüße Mima

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inawug Kartoffelschäler sagt:  
13.11.2010 09:23
Gute Idee. Hab heute den Kuchen gebacken in einer runden Form. Hatte noch Teig übrig also hab ich Muffins draus gemacht. Die wandern gleich in den Ofen. Bin mal gespannt ob die was werden.
Hatte kein unbehandeltes Obst bekommen also hab ich ein paar Tropfen Orangenaroma genommen.

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inawug Kartoffelschäler sagt:  
20.11.2010 14:08
Also die Muffins sind gelungen. Beim nächsten mal werd ich aber etwas weniger lebkuchengewürz verwenden. Ansonsten aber sehr gut.

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mima53  Sternekoch sagt:  
23.11.2010 22:01
Hallo inawug

die Idee mit den Muffins ist aber auch nicht schlecht, danke für deinen Erfahrungsbericht darüber - ich freue mich, dass alles so gut geklappt hat und dass dieser saftige Kuchen auch so gut angekommen ist

danke dir auch für deine gute Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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Italia_68 Küchenjunge sagt:  
04.12.2010 06:41
Hallo mima,

ich finde, es sagt schon alles, dass ich Deine Schnitten innerhalb einer Woche 2x gebacken habe, 1x für meinen Geburtstag, 1x für die Bürokollegen.

Beim Kollegen-Kuchen habe ich allerdings versehentlich 800 g Schmand in den Pudding gerührt (Kopfrechnen mangelhaft ;-)) und das war sogar noch einen Tick besser, da mehr Guss und der noch cremiger....;-)

Der Schmandguss passt geschmacklich super zum Teig, wird wunderbar schnittfest und der Kuchen sieht auch auf dem Teller sehr lecker aus.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

LG
Italia_68

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mima53  Sternekoch sagt:  
11.12.2010 20:07
Hallo Italia_68

wow, das ist eine tolle Rückmeldung, habe vielen lieben Dank dafür *kiss*

deine versehentlich größere Schmandmenge klingt ja sehr lecker, wäre einen Versuch wert


liebe Grüße und eine schöne Adventszeit

Mima

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Elke70 Smutje sagt:  
20.12.2010 15:37
Hallo Mima!

Habe gestern spontan die Schnitten gebacken, weil durch die vielen tollen Bewertungen ich neugierig geworden bin. Leider fand ich den Lebkuchengewürzanteil viel zu hoch. Erst dachte ich, dass nur mir der Kuchen nicht schmeckt, aber mein Mann, mein Sohn und sogar meine Schwiegermutter fanden in nicht gut. Ist halt wahrscheinlich auch ne Geschmacksfrage. Ansonsten fand ich den Kuchen OK.


Wünsche Dir ein frohes Weihnachtsfest!

Gruß
Elke

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mima53  Sternekoch sagt:  
29.12.2010 19:08
Hallo Elke

schade, dass bei euch dieser Kuchen nicht so gut angekommen ist,
euch war es zuviel Lebkuchengeschmack - nunja es sind halt die Geschmäcker verschieden - ich sag dankeschön fürs Ausprobieren!

liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Mima

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kissingcook Tellerwäscher sagt:  
28.12.2010 22:42
Hallo Mima!

habe den kuchen letzte woche gebacken und war begeistert! (nicht nur ich sondern auch family und freunde) oma hat sogar gefragt ob ich den beim bäcker gekauft habe!!!*gg*
er passt durch den tollen lebkuchen geschmack super in die weihnachtszeit!

5* dafür...

lg und guten rutsch

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mima53  Sternekoch sagt:  
29.12.2010 19:11
Hallo kissingcook

dankeschön für deine tolle Rückmeldung, bei euch war der
Lebkuchengeschmack passend und der Kuchen hat allen bestens geschmeckt, das freut mich ganz besonders und da schicke ich einen lieben Gruß an dein Oma

für deine 5***** auch vielen Dank!

liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Mima

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CocaColaMaus  Sternekoch sagt:  
15.05.2011 22:10
Hallihallo,

sowas von herrlich cremig-fruchtig - zumindest wurde es mir so berichtet, weil selber hab ich vom Kuchen nix abbekommen *seufz* (war zu langsam).

Somit gibt's 5*

Für meine quadratische Springform hab ich die Zutatenmengen halbiert.
Die Aprikosen hab ich mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig gelegt, Schmandguß drauf - alles war gut bedeckt. Mit 2 EL Mandelblättchen bestreut und dann gebacken.
Und als Verziehrung pro Stück eine Aprikosenhälfte (mit der Rundung nach unten) und eine Mandel in einen großen Sahnetuff gesetzt.

Der nächste Kuchen ist ganz für mich allein *jawoll* :-)))

Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)

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mima53  Sternekoch sagt:  
25.05.2011 18:42
Hallo s´Mäusle,

das ist ja eine ganz tolle Rückmeldung von dir -hab vielen lieben Dank dafür und auch für deine super Rezeptbewertung

du hast diesen leckeren Schnitten auch optisch noch einen ganz besonderen Feinschliff verpasst mit den zusätzlichen gefüllten Aprikosenhälfen, das war dann noch ein Hingucker - klasse!

jetzt musst du diese Schnitten nur noch selber auch mal probieren!

liebe Grüße Mima

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Jacky5017  Chefkoch sagt:  
13.11.2011 17:40
Hallo,

als Lebkuchen und Schmandfan musste ich dieses Rezept unbedingt ausprobieren und hab es auch heute getan. Mit dem Ergebnis das ich absolut zufrieden und begeistert bin. Als geübter Bäcker geht er auch recht schnell eigentlich zu machen und herauskommt so ein köstlicher Kuchen.
Hab den Teig nämlich halbiert und in einer 18er Springform gebacken, da wir nur zu zweit sind.
Verwendet hab ich übrigens Mandarinen. Besonders diese Kompination von Lebkuchen, Mandarinen und Schmandcreme find ich absolut köstlich.
Bei der Schmandcreme musste ich mich zusammenreißen, das ich nicht schon vorher alles aufesse, nach dem ich mal probiert hatte. :D

lg Jacky

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2011 22:54
Liebe Jacky!

Hab vielen Dank für dein tolles feedback und auch für deine Sternchen- ich freue mich, dass du von dem Rezept auch so begeistert bist

ich wünsche dir schöne Weihnachten!

liebe Grüße Mima

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Sharkylienchen  Suppenkoch sagt:  
19.11.2011 19:34
Hallo mima,

und schon wieder habe ich von Dir ein Kuchen backen müssen :-)

und schon wieder ist er SUPER-LECKER !!!!!

Konnte kaum warten bis er kühl war ......

Auch von mir wieder *****Sternchen

Lieben Gruß Sharkylienchen

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2011 22:55
Hallo Sharkylienchen!

Ich freue mich, dass du auch dieses Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst- vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung

ich wünsche dir schöne Weihnachten!

liebe Grüße Mima

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Sharkylienchen  Suppenkoch sagt:  
19.11.2011 19:35
Achso Bildchen sind natürlich auch wieder unterwegs :-)

Sharkylienchen :-)

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TanteausUS Tellerwäscher sagt:  
21.11.2011 22:39
Hallo!
Moechte diesen wundervollen Kuchen fuer den 1.Advent backen.Ich wollte zuvor jedoch sicher gehen,dass man die 2 Paechchen Pudding in nur einem halben Liter Milch zubereitet!?
Danke schonmal!
LG Annette.

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TanteausUS Tellerwäscher sagt:  
22.11.2011 01:37
Nachdem ich alle Beitraege gelesen habe,habe ich gesehen dass es tatsaechlich nur mit 500ml Milch gemacht wird ;-)
Am Wochenende wird er jetzt auf jeden Fall gebacken!
LG Annette.

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Chrissi09  Chefkoch sagt:  
17.12.2011 22:10
Hallo Mima,

wir hatten den Kuchen zum dritten Advent.

In Ermangelung von Pfirsichen hatte ich Birnen aus der Dose genommen. Ausserdem einen Schmand mehr und etwas Speisestärke. Und das Ganze in einer Springform gebacken.

Lecker und mal ein anderer Geschmack für einen Schmandkuchen-Boden!

Lieben Gruss,

Chrissi

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.12.2011 22:56
Hallo Chrissi!

Auch an dich ein Dankeschön fürs Ausprobieren und auch für die tolle Bewertung- ich freue mich,
dass es euch so gut geschmeckt hat

ich wünsche dir schöne Weihnachten!

liebe Grüße Mima

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Muffinprincess Tellerwäscher sagt:  
20.12.2011 13:00
Hey Hey!

Habe mich extra angemeldet, um dein Rezept bewerten zu können! :)

Habe das Rezept vergangenes Wochenende für die große Geburtstagsfeier meines Opas gemacht. Zuerst hat keiner etwas genommen weil jede Menge große Torten außenrum stand. Aber als sich rumgesprochen hat wie toll der Kuchen ist, hat keiner mehr die Torten angerührt!

Da wir schon Maracuja und Pfirsichtorte hatten, habe ich einfach Äpfel mit Zimt bestreut und darüber verteilt.

suuuper lecker und total weihnachtlich! hmmm!

hab extra meine Kamera mitgenommen um ein Foto zu machen - der Kuchen war aber dann sooo schnell weg, dass ich nicht mehr fotografieren konnte!

Vielen vielen Dank für das tolle Rezept!
Auf jeden Fall 5 Sterne von mir!

LG Sandy

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mima53  Sternekoch sagt:  
21.12.2011 19:49
Hallo Sandy

ich freue mich sehr, so eine schöne Rückmeldung zu erhalten und danke auch für die Superbewertung

(toll, dass du dich extra hier im CK angemeldet hast)

ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest!


Liebe Grüße Mima

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