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| 1 großer | Knollensellerie, groß |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 80 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 20 g | Parmesan |
| Fett, zum Einfetten | |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 250 ml | Schlagsahne |
| Für die Sauce: (Hackfleischsauce) | |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Staudensellerie |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| Olivenöl, zum Anbraten | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Brühe |
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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