Henglein
Rama Cremefine
| Japanische Hähnchenspieße
| 250 g | Hähnchenfilet |
| 1 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 1 TL | Ingwer, frisch |
| 1 Dose/n | Litschi(s) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl zum Frittieren | |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, à 200 g |
| Für die Sauce: | |
| 50 ml | Hühnerbrühe, Instant |
| 100 ml | Reiswein oder Sherry fino |
| 3 EL | Sojasauce |
| 50 g | Rettich, fein geraspelter |
| 1 Stück | Ingwer, klein gehackt, à 10 g |
Zubereitung
Hähnchenfleisch zusammen mit dem Toastbrot durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Dann mit Paniermehl, Ei und den Gewürzen mischen und zu kleinen Bällchen formen. Diese in siedendem Öl 2-3 Minuten frittieren, bis sie braun und knusprig sind.
Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und abwechselnd mit den abgetropften Litschis und der in Rauten geschnittenen Paprika auf Spieße stecken.
Für die Sauce alle Zutaten miteinander verrühren.
Dazu schmecken Krabbenchips und Rettichsalat.
Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und abwechselnd mit den abgetropften Litschis und der in Rauten geschnittenen Paprika auf Spieße stecken.
Für die Sauce alle Zutaten miteinander verrühren.
Dazu schmecken Krabbenchips und Rettichsalat.
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Wird auf jeden Fall probiert. Scheint ja auch recht schnell zu gehen.
Schöne Grüße von der Kerzentante.
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