Henglein
Rama Cremefine
| Linsen Bolognese
vegetarische Bologneser Sauce mit roten Linsen
)
| 2 Tasse/n | Linsen, rote |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Porreestange |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückige |
| einige | Champignons |
| Gemüsebrühe (Menge nach Bedarf) | |
| Tomatenmark | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Champignons in Schreiben schneiden, die Zwiebel hacken, die Möhren raspeln und den Lauch in dünne Scheiben schneiden.
Die Champignonscheiben in einem Topf mit ein wenig Olivenöl kurz anbraten. Die Zwiebel nach kurzer Zeit mit dem Knoblauch dazugeben. Mit etwas Brühe aufgießen und die Linsen dazugeben. Die Menge hängt davon ab, wie viel Sauce du hinterher haben willst. Ich nehme gut zwei Tassen Linsen.
Die Linsen dann ein bisschen kochen lassen. Da sie die Flüssigkeit aufsaugen vielleicht ab und an mal ein bisschen Brühe nachgießen. Aber immer nur soviel, dass es gerade so ein wenig flüssig ist, es soll ja keine Suppe werden. Öfter mal umrühren, da die Flüssigkeit schnell aufgesaugt wird und die Linsen dann ansetzen. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Möhrenraspeln dazu geben und die Porreeringe. Gut rühren und noch ein paar Minuten weiterkochen. Dann die Tomatenstücke dazugeben. Hier gilt auch wieder: Je mehr Linsen, je mehr Dosen. Ich nehme zwei Dosen, da ich viele Linsen nehme und es auch gerne tomatig mag. Je nach Geschmack ein bisschen Tomatenmark hinzu geben.
Das dann etwa noch mal 10-15 Minuten weiterköcheln lassen. Es hängt von den Linsen ab, am besten die Konsistenz ab und zu testen. Es ist nicht sehr flüssig, also nicht erschrecken. Wer es mehr saucig mag, der kann einfach weniger Linsen und mehr Tomatenstücke nehmen. Das Ganze noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu Nudeln aller Art.
Ist ein fettarmes, aber ballaststoffreiches Essen und hat nicht zu viele Kalorien.
Die Champignonscheiben in einem Topf mit ein wenig Olivenöl kurz anbraten. Die Zwiebel nach kurzer Zeit mit dem Knoblauch dazugeben. Mit etwas Brühe aufgießen und die Linsen dazugeben. Die Menge hängt davon ab, wie viel Sauce du hinterher haben willst. Ich nehme gut zwei Tassen Linsen.
Die Linsen dann ein bisschen kochen lassen. Da sie die Flüssigkeit aufsaugen vielleicht ab und an mal ein bisschen Brühe nachgießen. Aber immer nur soviel, dass es gerade so ein wenig flüssig ist, es soll ja keine Suppe werden. Öfter mal umrühren, da die Flüssigkeit schnell aufgesaugt wird und die Linsen dann ansetzen. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Möhrenraspeln dazu geben und die Porreeringe. Gut rühren und noch ein paar Minuten weiterkochen. Dann die Tomatenstücke dazugeben. Hier gilt auch wieder: Je mehr Linsen, je mehr Dosen. Ich nehme zwei Dosen, da ich viele Linsen nehme und es auch gerne tomatig mag. Je nach Geschmack ein bisschen Tomatenmark hinzu geben.
Das dann etwa noch mal 10-15 Minuten weiterköcheln lassen. Es hängt von den Linsen ab, am besten die Konsistenz ab und zu testen. Es ist nicht sehr flüssig, also nicht erschrecken. Wer es mehr saucig mag, der kann einfach weniger Linsen und mehr Tomatenstücke nehmen. Das Ganze noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu Nudeln aller Art.
Ist ein fettarmes, aber ballaststoffreiches Essen und hat nicht zu viele Kalorien.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Aegi 
sagt:
sagt: 04.12.2008 12:27
hhdeern
sagt:
sagt: 17.10.2007 15:04
Vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept! Ich habe damit meinen Rest Tomatensuppe (statt 2 Dosen Tomaten und Tomantenmark) verarbeitet. Hat sehr gut geschmeckt! Wird es ganz bestimmt wieder geben.
schnuckel74 
sagt:
sagt: 23.10.2007 21:38
habe es gerade ausprobiert...obwohl ich linsen immer sehr kritisch gegnüber stehe kann ich sagen....echt lecker!!!
danke für die überzeugungsarbeit :-)
lg
danke für die überzeugungsarbeit :-)
lg
14.11.2007 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich suche gerade mal so ein bißchen rum und bin auf dieses Gericht gestoßen. Mir fehlen beim Lesen die typischen Kräuter wie Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Lorbeer etc. Ich werde das Gericht auf jeden Fall ausprobieren, denn es klingt interessant und dann entscheiden, ob ich die Kräuter nicht doch mit dazu gebe.
LG,
Sanni
ich suche gerade mal so ein bißchen rum und bin auf dieses Gericht gestoßen. Mir fehlen beim Lesen die typischen Kräuter wie Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Lorbeer etc. Ich werde das Gericht auf jeden Fall ausprobieren, denn es klingt interessant und dann entscheiden, ob ich die Kräuter nicht doch mit dazu gebe.
LG,
Sanni
pasiflora 
sagt:
sagt: 04.12.2007 21:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Auch ich habe gezoegert, Linsen mit Nudeln? Keine Kraeuter a la Bolognese? @Sanni, ich wuerde nichts am Rezept aendern, ich finde es so perfekt!
Noch ein Tip: Linsen werden nicht weich, wenn man sie mit Salz oder Bruehe kocht, deswegen habe ich sie nachts eingeweicht, dann im Einweichwasser weichgekocht und dann erst dem Gericht zugefuegt. Lade gleich noch 2 Fotos hoch ...
LG
Susanne
Auch ich habe gezoegert, Linsen mit Nudeln? Keine Kraeuter a la Bolognese? @Sanni, ich wuerde nichts am Rezept aendern, ich finde es so perfekt!
Noch ein Tip: Linsen werden nicht weich, wenn man sie mit Salz oder Bruehe kocht, deswegen habe ich sie nachts eingeweicht, dann im Einweichwasser weichgekocht und dann erst dem Gericht zugefuegt. Lade gleich noch 2 Fotos hoch ...
LG
Susanne
Ametyst 
sagt:
sagt: 18.12.2007 17:16
pasiflora
sagt:
sagt: 18.12.2007 17:41
Kochvogel
sagt:
sagt: 01.01.2008 22:38
joncafee1
sagt:
sagt: 13.01.2008 18:49
Hallo Ametyst,
wir haben heute deine Bolognese gekocht und finden sie sehr lecker. Ich habe leider kein Lauch gehabt und deshalb eine Möhre mehr genommen. Als Gewürz habe ich noch ein wenig Kümmel dazu gemacht. Der Kümmel paßt sehr gut dazu. Danke, das wird es öfter geben.
Grüße von Joncafee1
wir haben heute deine Bolognese gekocht und finden sie sehr lecker. Ich habe leider kein Lauch gehabt und deshalb eine Möhre mehr genommen. Als Gewürz habe ich noch ein wenig Kümmel dazu gemacht. Der Kümmel paßt sehr gut dazu. Danke, das wird es öfter geben.
Grüße von Joncafee1
rotune
sagt:
sagt: 17.01.2008 18:02
Hallöchen,
superleckeres Rezept. Mein Freund ist Vegetarier und war total begeistert:-)
Klasse Alternative, werde ich öfter machen.
Lieber Gruß
rotune
superleckeres Rezept. Mein Freund ist Vegetarier und war total begeistert:-)
Klasse Alternative, werde ich öfter machen.
Lieber Gruß
rotune
bini-mu
sagt:
sagt: 18.01.2008 18:34
Hallo,
das war ja wirklich sehr lecker. Ich habe nur noch etwas Thymian zugefügt.
Vielen Dank
bini-mu
das war ja wirklich sehr lecker. Ich habe nur noch etwas Thymian zugefügt.
Vielen Dank
bini-mu
Polgara81 
sagt:
sagt: 25.01.2008 17:06
Huhu,
war wirklich sehr lecker, auch, wenn ich leider keinen Lauch im Haus hatte und deshalb auf Zwiebeln zurückgreifen musste. Wird garantiert wiederholt.
Viele Grüße
Polgara
war wirklich sehr lecker, auch, wenn ich leider keinen Lauch im Haus hatte und deshalb auf Zwiebeln zurückgreifen musste. Wird garantiert wiederholt.
Viele Grüße
Polgara
30.01.2008 20:21
Huhu!
Die Bolognese war sehr lecker. Habe aber noch ein Päckchen TK italienische Kräuter mit dran gegeben.
Die Mengenangabe stimmt leider nicht ganz. Bei mir währen bestimmt 4 Personen satt geworden.
Danke fürs leckere Rezept. Gruß, Hooka.
Die Bolognese war sehr lecker. Habe aber noch ein Päckchen TK italienische Kräuter mit dran gegeben.
Die Mengenangabe stimmt leider nicht ganz. Bei mir währen bestimmt 4 Personen satt geworden.
Danke fürs leckere Rezept. Gruß, Hooka.
Ametyst
sagt:
sagt: 31.01.2008 10:26
Hallo Hookahey!
Sorry wegen der Mengenangabe. Ich schaetze das haengt von den Essern ab *gg* Ich muss allerdings auch sagen, das sich oft so viel koche, dass es noch den naechsten Tag reicht. Ich komme immer erst um 18:45h von der Arbeit nach hause und da mag ich nicht jeden Tag kochen, jeder zweite reicht! :-))
Gruss!
Sorry wegen der Mengenangabe. Ich schaetze das haengt von den Essern ab *gg* Ich muss allerdings auch sagen, das sich oft so viel koche, dass es noch den naechsten Tag reicht. Ich komme immer erst um 18:45h von der Arbeit nach hause und da mag ich nicht jeden Tag kochen, jeder zweite reicht! :-))
Gruss!
simonef
sagt:
sagt: 31.01.2008 13:08
Hallo,
also bei mir gabs das diese Woche zu Weizen. Auch mit etwas "verschobenen" Mengen - keine Karotten, dafür mehr Champignons.
Hat sehr gut geschmeckt, auch wieder aufgewärmt.
Es schmeckt ziemlich anders als normale Bologneser Sauce, aber ein Kollege hat - im verbeigehen - gefragt, was das ist, es riecht wie Bolognese =)
cu
simone
also bei mir gabs das diese Woche zu Weizen. Auch mit etwas "verschobenen" Mengen - keine Karotten, dafür mehr Champignons.
Hat sehr gut geschmeckt, auch wieder aufgewärmt.
Es schmeckt ziemlich anders als normale Bologneser Sauce, aber ein Kollege hat - im verbeigehen - gefragt, was das ist, es riecht wie Bolognese =)
cu
simone
lady_beautyfull 
sagt:
sagt: 20.02.2008 16:52
Boah...wie lecker ist das denn???
Bin gestern durch Zufall, wie ja meist im Internet, auf dieses Rezept gestoßen. Es kam mir gerade ganz gelegen, weil wir in Zukunft weniger Fleisch essen wollen/müssen aus gesundheitlichen Gründen.
Nach dem Lesen des Rezeptes war ich ja anfangs sehr sehr skeptisch aber ich muss sagen, es ist eine absolut gelungene Abwechslung, leicht zu machen und gesund obendrein. Ich hab's genau nach Rezept gemacht, phantastisch...und das beste: mein Mann hat sich 3x (!!!) Nachschlag genommen *grins*! So kenne ich meinen kleinen 'Fleischfresser' eigentlich garnicht...!
Einen ganz lieben Dank an den Einsender und ich lad' auch gleich noch ein Foto mich hoch.
Dieses Gerichts gibt's ganz sicher bald wieder bei und, bis dahin Euch allen noch ein gutes Gelingen und Tschüssie
Eure
Angel
Bin gestern durch Zufall, wie ja meist im Internet, auf dieses Rezept gestoßen. Es kam mir gerade ganz gelegen, weil wir in Zukunft weniger Fleisch essen wollen/müssen aus gesundheitlichen Gründen.
Nach dem Lesen des Rezeptes war ich ja anfangs sehr sehr skeptisch aber ich muss sagen, es ist eine absolut gelungene Abwechslung, leicht zu machen und gesund obendrein. Ich hab's genau nach Rezept gemacht, phantastisch...und das beste: mein Mann hat sich 3x (!!!) Nachschlag genommen *grins*! So kenne ich meinen kleinen 'Fleischfresser' eigentlich garnicht...!
Einen ganz lieben Dank an den Einsender und ich lad' auch gleich noch ein Foto mich hoch.
Dieses Gerichts gibt's ganz sicher bald wieder bei und, bis dahin Euch allen noch ein gutes Gelingen und Tschüssie
Eure
Angel
tamarakro
sagt:
sagt: 24.02.2008 14:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das is echt mal wieder ein super Alltagsrezept!
Hab es ein bißchen abgewandelt,noch etwas Sellerie, Thymian und Rosmarin dazu und mit Rotwein abgelöscht, wie bei ner echten Bolognese eben... war köstlich!!!
Am nächsten Tag gab es den Rest mit Reis und Knobijogurtsoße, da fiel mir ein, man könnte das ganze ja auch etwas arabisch würzen, mit Curcuma und Kreuzkümmel zum Beispiel...
Wird beim nächsten Mal probiert!!!
Danke für´s köstliche Rezept!!!
Tamara
Das is echt mal wieder ein super Alltagsrezept!
Hab es ein bißchen abgewandelt,noch etwas Sellerie, Thymian und Rosmarin dazu und mit Rotwein abgelöscht, wie bei ner echten Bolognese eben... war köstlich!!!
Am nächsten Tag gab es den Rest mit Reis und Knobijogurtsoße, da fiel mir ein, man könnte das ganze ja auch etwas arabisch würzen, mit Curcuma und Kreuzkümmel zum Beispiel...
Wird beim nächsten Mal probiert!!!
Danke für´s köstliche Rezept!!!
Tamara
Hilfefunktion
sagt:
sagt: 29.02.2008 15:20
Hallo,
da ich eine angefangene Tüte Linsen durch ein anderes Rezept hatte, habe ich gesucht, was man noch mit Linsen anstellen kann und bin hierauf gestoßen. Ich musste es auch ein bisschen abwandeln, weil mein Freund keine Zwiebeln mag und ich nicht alles da hatte.
Hab also ne Büchse Champignons in Knoblauchöl angebraten und noch mit Knobi- und etwas Zwiebelpulver gewürzt. Das ganze mit Rinderbrühe aufgegossen und die Linsen kochen lassen. Irgendwann dann ne Büchse Tomaten, n kleiner Rest Chiligrillsoße und eine Tüte Tomatensuppe dazugegeben. Dann mussten die Linsen ziemlich lange kochen, wollten einfach nicht weich werden.
Habe das Ganze dann mit ein paar geschroteten Pizzachilis, Salz, Pfeffer, bisschen Kümmel und Oregano leicht gewürzt.
Haben dann Nudeln dazu gegessen. Es war gut, eine Tomatensoße mit was drin eben. Umgehauen hat es keinen, aber man konnte es gut essen und es hat geschmeckt. Mein Freund hat etwas rumgemäkelt. Ich hätte so drei Sterne gegeben.
Heute war ja noch ein großer Rest da. Mehr eine dicke Suppe als Soße. Ich habe die restlichen Nudel einfach reingekippt, nochmal Chili (insgesamt nun eine eher milde, unterwellige Schärfe) dazu getan, Paprikapulver und noch etwas Kümmel und alles noch mal aufgekocht.
Und heute war es absolut UMWERFEND! Das musste offenbar richtig durchziehen. Für heute hat sich das Essen fünf Sterne erobert und wird auf jeden Fall noch einmal gemacht.
Grüße Hilfefunktion.
da ich eine angefangene Tüte Linsen durch ein anderes Rezept hatte, habe ich gesucht, was man noch mit Linsen anstellen kann und bin hierauf gestoßen. Ich musste es auch ein bisschen abwandeln, weil mein Freund keine Zwiebeln mag und ich nicht alles da hatte.
Hab also ne Büchse Champignons in Knoblauchöl angebraten und noch mit Knobi- und etwas Zwiebelpulver gewürzt. Das ganze mit Rinderbrühe aufgegossen und die Linsen kochen lassen. Irgendwann dann ne Büchse Tomaten, n kleiner Rest Chiligrillsoße und eine Tüte Tomatensuppe dazugegeben. Dann mussten die Linsen ziemlich lange kochen, wollten einfach nicht weich werden.
Habe das Ganze dann mit ein paar geschroteten Pizzachilis, Salz, Pfeffer, bisschen Kümmel und Oregano leicht gewürzt.
Haben dann Nudeln dazu gegessen. Es war gut, eine Tomatensoße mit was drin eben. Umgehauen hat es keinen, aber man konnte es gut essen und es hat geschmeckt. Mein Freund hat etwas rumgemäkelt. Ich hätte so drei Sterne gegeben.
Heute war ja noch ein großer Rest da. Mehr eine dicke Suppe als Soße. Ich habe die restlichen Nudel einfach reingekippt, nochmal Chili (insgesamt nun eine eher milde, unterwellige Schärfe) dazu getan, Paprikapulver und noch etwas Kümmel und alles noch mal aufgekocht.
Und heute war es absolut UMWERFEND! Das musste offenbar richtig durchziehen. Für heute hat sich das Essen fünf Sterne erobert und wird auf jeden Fall noch einmal gemacht.
Grüße Hilfefunktion.
Bettina_St 
sagt:
sagt: 02.03.2008 19:46
Von mir gibt es auch 5 Sterne für das leckere Rezept.
Es hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt und alle waren begeistert - das gibts bestimmt wieder.
Foto wird hochgeladen.
Lg
Es hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt und alle waren begeistert - das gibts bestimmt wieder.
Foto wird hochgeladen.
Lg
Sybexa 
sagt:
sagt: 08.03.2008 18:57
Ich schliesse mich an und vergebe auch 5 Sterne! Ein tolles Rezept, da hätte ich auch mal drauf kommen können :-) Und wenn meine Familie bei sowas begeistert ist, dann heisst es was, den wir essen sehr gerne Fleisch!
Hat uns aber bei diesen Gericht rein gar nicht gefehlt!
Lg
Hat uns aber bei diesen Gericht rein gar nicht gefehlt!
Lg
smia
sagt:
sagt: 15.03.2008 20:10
Super Rezept - soviel geballtes Gemüse!
Und gerade für Studenten ist das Rezept super. Einmal einen großen Topf zubereitet versorgt er einen mit gesundem und leckerem Essen für ein paar Tage - auch mal kalt in der Uni oder als Brotaufstrich, und ist noch dazu sehr günstig!
Ich hab neben Salz und Pfeffer auch noch etwas Zucker und vor allem Sojasoße verwendet. Nicht zuviel, es soll ja nicht asiatisch schmecken. Aber es gibt einen leicht säuerlichen Geschmack der mit DER Tomatensauce gut harmoniert!
Vielen Dank, das gibt es jetzt regelmäßig!
Und gerade für Studenten ist das Rezept super. Einmal einen großen Topf zubereitet versorgt er einen mit gesundem und leckerem Essen für ein paar Tage - auch mal kalt in der Uni oder als Brotaufstrich, und ist noch dazu sehr günstig!
Ich hab neben Salz und Pfeffer auch noch etwas Zucker und vor allem Sojasoße verwendet. Nicht zuviel, es soll ja nicht asiatisch schmecken. Aber es gibt einen leicht säuerlichen Geschmack der mit DER Tomatensauce gut harmoniert!
Vielen Dank, das gibt es jetzt regelmäßig!
pierrette
sagt:
sagt: 16.03.2008 14:25
Hallo,
danke für das tolle Rezept!
Habe die Reihenfolge der Zutaten etwas abgewandelt und noch Kräuter dazugegeben und kräftig gewürzt. Es war sehr lecker, und Nudeln als Beilage sind genau richtig. Champignons habe ich weggelassen.
Werd ich wieder kochen.
danke für das tolle Rezept!
Habe die Reihenfolge der Zutaten etwas abgewandelt und noch Kräuter dazugegeben und kräftig gewürzt. Es war sehr lecker, und Nudeln als Beilage sind genau richtig. Champignons habe ich weggelassen.
Werd ich wieder kochen.
noira172
sagt:
sagt: 17.03.2008 13:11
Habe das Rezept am Wochenende gekocht. War richtig lecker. Allerdings habe ich zum Schluß Sauce für 4 Personen gehabt, nicht nur für 2. Habe wohl etwas viel Linsen genommen. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet. Ein Teil ist eingefroren, mal sehen, wie es aufgewärmt schmeckt.
Madi__
sagt:
sagt: 19.03.2008 08:13
Habe dieses Rezept gestern Abend auspobiert. Schmeckt sehr sehr lecker. Als Schwabe kannte ich bisher nur Linsen mit Spätzle und Würstchen. Endlich mal eine alternative. Von mir ganz klar 5*.
Gruß Madi
Gruß Madi
Ametyst
sagt:
sagt: 19.03.2008 10:25
Hallo liebe Rezepttester! Vielen Dank fuer all Eure Kommentare. Es freut mich, dass es Euch schmeckt!! Ich finde auch Eure Ideen fuer Abwandlungen klasse, ein Rezept faengt ja wirklich erst an zu leben, wenn jeder etwas eigenes einbringt!
Viele Gruesse!
Viele Gruesse!
zelda1601
sagt:
sagt: 06.04.2008 11:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe dieses Gericht für mich und meine Tochter gekocht, die bis vor kurzem eigentlich keine Linsen mochte. Wir sind beide begeistert. Habe braune (separat vorgekochte) Linsen genommen, und zusätzlich ein wenig Sellerie. Suuper lecker, das gibt es auf jeden Fall wieder.
Wir machen beide WW in Eigenregie, und sind für wenig Punkte pappsatt geworden. Man braucht kein Fleisch für eine Bolognese!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept, Foto ist hochgeladen-
LG Zelda
habe dieses Gericht für mich und meine Tochter gekocht, die bis vor kurzem eigentlich keine Linsen mochte. Wir sind beide begeistert. Habe braune (separat vorgekochte) Linsen genommen, und zusätzlich ein wenig Sellerie. Suuper lecker, das gibt es auf jeden Fall wieder.
Wir machen beide WW in Eigenregie, und sind für wenig Punkte pappsatt geworden. Man braucht kein Fleisch für eine Bolognese!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept, Foto ist hochgeladen-
LG Zelda
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 14.04.2008 23:03
Hört sich echt lecker an.Werde ich bestimmt demnächst mal ausprobieren,vorallem weil es auch fettarm ist.Ich werde dann selbstverständlich berichten wie es geschmeckt hat!
pantlwurm
sagt:
sagt: 15.04.2008 14:53
Hallo,
kann man diese Linsen-Bolognese auch einfrieren?
lg
pantlwurm
kann man diese Linsen-Bolognese auch einfrieren?
lg
pantlwurm
pinktroublebee
sagt:
sagt: 24.04.2008 06:22
Manu1510
sagt:
sagt: 16.05.2008 16:45
Hallo,
habe die Linsen Bolognese gestern gekocht, noch etwas gewürzt und Kräuter dazu gegeben, hat sehr lecker geschmeckt!
Danke für das Rezept!
LG
Manu
habe die Linsen Bolognese gestern gekocht, noch etwas gewürzt und Kräuter dazu gegeben, hat sehr lecker geschmeckt!
Danke für das Rezept!
LG
Manu
Lea0503
sagt:
sagt: 05.06.2008 15:15
War wirklich sehr, sehr lecker.
Hatte zwar keine frischen Pilze, aber hab dafür einfach eine kleine Dose Pilze genommen. Hat auch super funktioniert.
Am nächsten Tag gabs die Linsen Bolognese gleich nochmal, da man wirklich eine ganze Menge herausbekommt. Ich muss sagen, dass sie mir da fast noch besser geschmeckt hat, weil alles schön durchgezogen war.
Wird auf jedenfall wieder gemacht.
Grüßle
Lea
Hatte zwar keine frischen Pilze, aber hab dafür einfach eine kleine Dose Pilze genommen. Hat auch super funktioniert.
Am nächsten Tag gabs die Linsen Bolognese gleich nochmal, da man wirklich eine ganze Menge herausbekommt. Ich muss sagen, dass sie mir da fast noch besser geschmeckt hat, weil alles schön durchgezogen war.
Wird auf jedenfall wieder gemacht.
Grüßle
Lea
kaktus1709
sagt:
sagt: 21.06.2008 12:19
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept.
Habe jedoch nur 1 Tasse Linsen und nur 1 Dose Tomaten genommen, dass war für 2 Personen ausreichend.
Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend.
Dieses Rezept wird in meine Sammlung aufgenommen.
LG
kaktus1709
Ein sehr leckeres Rezept.
Habe jedoch nur 1 Tasse Linsen und nur 1 Dose Tomaten genommen, dass war für 2 Personen ausreichend.
Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend.
Dieses Rezept wird in meine Sammlung aufgenommen.
LG
kaktus1709
alex75
sagt:
sagt: 26.06.2008 14:17
Habe das Essen ziemlich genau nach dem Rezept gemacht. Und obwohl ich kein schlechter Esser bin, war noch reichlich übrig. 2 Tassen Linsen und 2 Dosen Tomaten scheinen mir wirlich etwas viel.
Aber lecker wars!
Wer mag, kann noch etwas Akazien-Honig beifügen, um die Säure der Linsen und Tomaten abzumildern. Und als Kick hab ich vor dem Servieren noch frischen Basilikum drübergezupft. Gibt dem Ganzen noch eine frische Note.
Danke für das gute Rezept, das auch sehr variabel ist!
Alex
Aber lecker wars!
Wer mag, kann noch etwas Akazien-Honig beifügen, um die Säure der Linsen und Tomaten abzumildern. Und als Kick hab ich vor dem Servieren noch frischen Basilikum drübergezupft. Gibt dem Ganzen noch eine frische Note.
Danke für das gute Rezept, das auch sehr variabel ist!
Alex
sarahlee
sagt:
sagt: 09.07.2008 15:53
Wir fanden die Pasta zwar gut, aber irgendwie hat uns noch das gewisse Etwas gefehtl. Werd es ab wieder mal machen und dabei ein bisschen herumprobieren. LG
Glückspils
sagt:
sagt: 17.07.2008 19:52
einfach nur lecker wie in alten Zeiten !!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
LittleSheep86
sagt:
sagt: 20.10.2011 06:48
Absolute 5*!!! Hab es gestern gekocht und ich muss einfach nur sagen es war soooo toll! Die super ALternative zu der üblichen Fleisch-Bolognese. Werde ich garantiert öfter machen! Ich habe nur 1 Tasse (125 g) Linsen genommen und 1 Dose Tomaten, dafür noch etwas Tomatenmark. Außerdem noch Thymian, Oregano und frischen Basilikum. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
LG
LittleSheep86
LG
LittleSheep86
Reubertochter
sagt:
sagt: 24.10.2011 18:44
Super lecker!!! Ich muss gestehen, ich musste mich aber sehr zurück halten, nicht mehr Gewürze dran zu machen. Habe dem Rezept in der Hinsicht aber vertraut, und bin dafür lecker belohnt worden.
Ich habe die Linsen allerdings über Nacht weichen lassen, so sind sie mir etwas verkocht, war aber dadurch eine pampige Soße, statt wässrig zu sein, und hat so perfekt an den Nudeln "gehaftet".
Habe mir auch erlaubt, die Pilze mit grünen, gehackten Oliven auszutauschen, was einen sehr lecker mediterranen Pfiff zu dem ganzen brachte.
Definitiv neu in meiner Rezeptesammlung!
Ich habe die Linsen allerdings über Nacht weichen lassen, so sind sie mir etwas verkocht, war aber dadurch eine pampige Soße, statt wässrig zu sein, und hat so perfekt an den Nudeln "gehaftet".
Habe mir auch erlaubt, die Pilze mit grünen, gehackten Oliven auszutauschen, was einen sehr lecker mediterranen Pfiff zu dem ganzen brachte.
Definitiv neu in meiner Rezeptesammlung!
cocipanadera
sagt:
sagt: 27.10.2011 23:04
Das ist ein tolles Rezept. Es gab zwar ein kleine Abwandlung statt Lauchringen gab es grüne Oliven. Mit den Vollkornspaghetti war es ein geniale Kombination. Wird es in Zukunft öfters geben.
Volle Punktzahl!
Volle Punktzahl!
schnichla
sagt:
sagt: 08.12.2011 18:50
Heute gekocht und für sehr lecker befunden!
Ich habe Zwiebeln und Champignons weggelassen, da ich das nicht da hatte.
Erst habe ich Lauch und Karotten angebraten, dann mit Tomaten abgelöscht. Die Linsen habe ich zuletzt in die Gemüsessosse gegeben und darin weichgekocht; ein wenig Wasser wurde auch ab und zu nachgegossen. Gewürzt wurde neben der Gemüsebrühe italienisch mit Oregano, Basilikum und mit Peperoncino. Letzteres macht die Sosse schön pikant.
Ich habe Zwiebeln und Champignons weggelassen, da ich das nicht da hatte.
Erst habe ich Lauch und Karotten angebraten, dann mit Tomaten abgelöscht. Die Linsen habe ich zuletzt in die Gemüsessosse gegeben und darin weichgekocht; ein wenig Wasser wurde auch ab und zu nachgegossen. Gewürzt wurde neben der Gemüsebrühe italienisch mit Oregano, Basilikum und mit Peperoncino. Letzteres macht die Sosse schön pikant.
Bert1970
sagt:
sagt: 19.01.2012 18:19
Super Rezept!!!
Habe den Gemüseanteil etwas erhöht. Das soll aber keine Kritik sein, denn ich ahb 5 Sterne gegeben.
Gruß
Habe den Gemüseanteil etwas erhöht. Das soll aber keine Kritik sein, denn ich ahb 5 Sterne gegeben.
Gruß
Lilli2004
sagt:
sagt: 31.01.2012 08:29
Hallo,
das Rezept ist der Hammer!
Habs auf dem Teller noch mit Essig gewürzt. Super lecker :-)
Wird es mit Sicherheit noch öfter geben.
Lg Susanne
das Rezept ist der Hammer!
Habs auf dem Teller noch mit Essig gewürzt. Super lecker :-)
Wird es mit Sicherheit noch öfter geben.
Lg Susanne
Mikomi
sagt:
sagt: 10.02.2012 21:38
Super lecker :) Ich habe noch Knoblauch und etwas klein geraspelten Sellerie dazu gegeben und dann mit Majoran, Thymian, Oregano und etwas Cayenne für eine dezente Schärfe gewürzt. Am Schluss kam dann noch ein bissschen Balsamicoessig dran...mmmhh da hätt ich schon gar keine Nudeln mehr zu gebraucht! Ist auch etwas dickflüssig geraten, aber sooo lecker :D
PetraM68
sagt:
sagt: 25.02.2012 19:56
Hallo,
kenn das Rezept ohne Lauch und Champignons. Wir geben immer noch etwas Knoblauch dazu und Chili. Wenn es nur für Erwachsene ist, auch Rotwein. Ansonsten die beste Linsen-Bolognese, die es gibt.
LG Petra
kenn das Rezept ohne Lauch und Champignons. Wir geben immer noch etwas Knoblauch dazu und Chili. Wenn es nur für Erwachsene ist, auch Rotwein. Ansonsten die beste Linsen-Bolognese, die es gibt.
LG Petra
Flominator
sagt:
sagt: 30.03.2012 18:54
Am Anfang sorgte ich mich ein wenig, dass ich mit meinen 4 oder 5 großen Champignons (nicht die aus der Dose) wohl ein Champignon-Ragout bekommen würde. Als dann aber erst einmal alle Zutaten im Topf waren, musste man sie schon suchen :)
Mit 600 g Nudeln gab uns das Rezept zwei Portionen zu Mittag, eine für den Abend, eine zum Einfrieren sowie eine Schüssel Sauce für den nächsten Tag.
Linsen habe ich 250g benutzt, was ca. zwei Tassen entspricht. An Gemüsebrühe brauchte ich etwas mehr als 600 ml.
Danke für dieses leckere Rezept! Wird wiederholt!
Mit 600 g Nudeln gab uns das Rezept zwei Portionen zu Mittag, eine für den Abend, eine zum Einfrieren sowie eine Schüssel Sauce für den nächsten Tag.
Linsen habe ich 250g benutzt, was ca. zwei Tassen entspricht. An Gemüsebrühe brauchte ich etwas mehr als 600 ml.
Danke für dieses leckere Rezept! Wird wiederholt!
MutHG
sagt:
sagt: 18.05.2012 12:06
Hallo,
Bolognese mal anders. Uns hat es gut geschmeckt
Danke für das rezept
LG
Bolognese mal anders. Uns hat es gut geschmeckt
Danke für das rezept
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte vegetarisch
- Abnehmen
- Vegetarisch
- Hauptkategorie (2)
- Gemüse
- Hauptkategorie (4)
- Fettarm
- Hauptgerichte (2)
- Soßen
- [8]
Weitere Rezeptsammlungen
kann nur sagen: sehr lecker!!
Danke.
**** von mir.
lg beo1
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten