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Vinaigrette zu Spargel oder Grillfleisch

eine Art Remoulade, erfrischend

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Stimmen: 2 - Ø 3,3

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1	Zwiebel(n), gewürfelt
2 EL	Senf
4 EL	Essig (Weißweinessig oder Sherryessig)
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
6 EL	Mayonnaise (Miracel Whip)
4	Ei(er), hartgekocht, kleingewürfelt
	Kräuter, frische nach Belieben, gehackt (Blattpetersilie, Schnittlauch)
1 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander verrühren, kühl zu Gemüse, Spargel, Grillfleisch oder Roastbeef servieren. Für Roastbeef eventuell noch Gürkchen reinwürfeln.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.02.07
Rezept-Statistiken:	6.645 (22)* gelesen 16 (1)* gespeichert 225 (2)* gedruckt 5 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

zooropa

Mitglied seit 17.01.2002
3.858 Beiträge (ø1,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Uschimaus

sagt:

31.05.2011 09:24

wir haben diese Art Vinaigrette früher sehr oft gegessen und ich habe mich sehr gefreut, das Rezept wieder zu finden. Gestern gab es also diese Vinaigrette und sie schmeckte uns ausgesprochen gut.
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