Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkirsch - Mascarpone Creme
)
| 250 g | Mascarpone |
| 150 g | Quark |
| 100 g | Sahne, ( schlagen ) |
| 50 g | Zucker |
| 2 | Vanillezucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Likör, (Kirschlikör) |
| 1 Glas | Sauerkirschen, ( gut abtropfen lassen ) |
| 1 Beutel | Kekse, (Amarettini) |
| 1 Beutel | Schokolade, (Blätterschokolade) |
Zubereitung
Mascarpone, Quark, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Zitrone, Kirschlikör verrühren.
Wenn Kinder den Nachtisch auch essen, kann anstelle des Kirschwassers auch 1 Pck. Finesse Amaretto-Bittermandel-Aroma verwendet werden.
( Mascarpone kann durch Schmand oder Quark ersetzt werden ).
Jetzt abwechselnd ( Glasschüssel, weil es schön aussieht ) als 1. die Creme, dann eine Schicht Kirschen, dann eine Schicht Amarettinis, zum Abschluss sieht es schön aus, wenn Amarettinis als oberste Schicht abschließen.
Der Nachtisch kann einen Abend vorher zubereitet werden.
Wenn Kinder den Nachtisch auch essen, kann anstelle des Kirschwassers auch 1 Pck. Finesse Amaretto-Bittermandel-Aroma verwendet werden.
( Mascarpone kann durch Schmand oder Quark ersetzt werden ).
Jetzt abwechselnd ( Glasschüssel, weil es schön aussieht ) als 1. die Creme, dann eine Schicht Kirschen, dann eine Schicht Amarettinis, zum Abschluss sieht es schön aus, wenn Amarettinis als oberste Schicht abschließen.
Der Nachtisch kann einen Abend vorher zubereitet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathy1978 
sagt:
sagt: 24.06.2007 20:59
Hallo,
habe die Creme gestern zu einem Geburtstag mitgebracht. Ist super angekommen und war schnell weg. Ausserdem ist diese Nachspeise einfach und schnell zu machen...Danke.
habe die Creme gestern zu einem Geburtstag mitgebracht. Ist super angekommen und war schnell weg. Ausserdem ist diese Nachspeise einfach und schnell zu machen...Danke.
10.07.2007 21:41
jule_1961
sagt:
sagt: 31.05.2008 11:11
Hallo Aruss1,
die Sauerkirsch-Mascarpone-Creme ist der Hit. Einfach und schnell zubereitet, und dabei der reinste Gaumenschmeichler. Da konnten sogar die nicht widerstehen, die sonst nur immer Kalorien zählen.
Liebe Grüße
jule_1961
die Sauerkirsch-Mascarpone-Creme ist der Hit. Einfach und schnell zubereitet, und dabei der reinste Gaumenschmeichler. Da konnten sogar die nicht widerstehen, die sonst nur immer Kalorien zählen.
Liebe Grüße
jule_1961
01.06.2008 08:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo Jule,
dankeschön für deine Zeilen, bei uns bzw. unseren Gästen wird dieser Nachtisch auch immer wieder gewünscht, ich mache ich auch deshalb gerne, da er schnell einmal für viele Personen gemacht ist.
Habe ihn vor kurzem einmal in einer anderen Variante gemacht und zwar anstelle der Kirschen mit frischen Erdbeeren, Kiwi und Babane, hat auch lecker geschmeckt, da die Kiwi und Banane schon süßlich sind, habe ich die Erdbeeren nur wenig gesüßt. Das ist aber Geschmacksache.
Liebe Grüße gerne zurück an dich Jule und Alle
Aruss
dankeschön für deine Zeilen, bei uns bzw. unseren Gästen wird dieser Nachtisch auch immer wieder gewünscht, ich mache ich auch deshalb gerne, da er schnell einmal für viele Personen gemacht ist.
Habe ihn vor kurzem einmal in einer anderen Variante gemacht und zwar anstelle der Kirschen mit frischen Erdbeeren, Kiwi und Babane, hat auch lecker geschmeckt, da die Kiwi und Banane schon süßlich sind, habe ich die Erdbeeren nur wenig gesüßt. Das ist aber Geschmacksache.
Liebe Grüße gerne zurück an dich Jule und Alle
Aruss
susi02 
sagt:
sagt: 03.11.2008 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe diesen Nachtisch auch schon oft gemacht. Kommt immer wieder sehr gut an.
Als Abwechselung habe ich jetzt (gerade für die kommende Weihnachtszeit) statt den Amerettinis klein gebröckelten Lebkuchen genommen. Auch sehr lecker !
Natürlich dann als oberste Schicht den Sahnequark.
Liebe Grüße Susanne.
habe diesen Nachtisch auch schon oft gemacht. Kommt immer wieder sehr gut an.
Als Abwechselung habe ich jetzt (gerade für die kommende Weihnachtszeit) statt den Amerettinis klein gebröckelten Lebkuchen genommen. Auch sehr lecker !
Natürlich dann als oberste Schicht den Sahnequark.
Liebe Grüße Susanne.
03.11.2008 17:58
Hallo Susanne,
dankeschön für deine Zeilen, weisst du was, eine tolle Idee, werde es einmal ausprobieren.
Liebe Grüße
Aruss
dankeschön für deine Zeilen, weisst du was, eine tolle Idee, werde es einmal ausprobieren.
Liebe Grüße
Aruss
anett1976
sagt:
sagt: 19.11.2008 13:20
wiechen die Amarettini auch nicht komplett durch, wenn man das am Abend zuvor zubereitet?
23.11.2008 19:44
Hilfreiche Antwort:
Hallo Anett1976,
gerne beantworte ich deine Frage. Ja, die Amarettinis weichen schon durch aber das macht nichts, zumindest schmeckt es meinen Lieben so. Selbst wenn du den Nachtisch erst am Tage zubereitest ,bleiben diese nicht so fest, wie du es dir vielleicht vorstellst. Meiner Meinung nach schmeckt der Nachtisch aber besser wenn er abends zuvor gemacht wird.
Das ist aber reine Geschmacksache.
Übrigens, anstelle der Amarettinis kann man auch sehr gut Spekulatius verwenden, zur bevorstehenden Weihnachszeit einmal eine andere Variante, habe es einfach einmal ausprobiert)
( Einfach das Gebäck in Stückchen brechen und genauso anwenden wir die Amarettinis)
Liebe Grüße an dich und Alle
Aruss
gerne beantworte ich deine Frage. Ja, die Amarettinis weichen schon durch aber das macht nichts, zumindest schmeckt es meinen Lieben so. Selbst wenn du den Nachtisch erst am Tage zubereitest ,bleiben diese nicht so fest, wie du es dir vielleicht vorstellst. Meiner Meinung nach schmeckt der Nachtisch aber besser wenn er abends zuvor gemacht wird.
Das ist aber reine Geschmacksache.
Übrigens, anstelle der Amarettinis kann man auch sehr gut Spekulatius verwenden, zur bevorstehenden Weihnachszeit einmal eine andere Variante, habe es einfach einmal ausprobiert)
( Einfach das Gebäck in Stückchen brechen und genauso anwenden wir die Amarettinis)
Liebe Grüße an dich und Alle
Aruss
anett1976
sagt:
sagt: 24.11.2008 05:05
Hilfreicher Kommentar:
Also ich hab den Nachtisch gemacht als Abschluss des Entenbratens am Samstag Abend.
Und da die Ente schon gehaltvoll genug war, gab es das ganze bei uns aus Magerquark und Creme fine zum schlagen.
Da ich keine Zeit hatte, hab ich alles erst am Samstag Morgen gemacht, aber das hat zum durchziehen gereicht.
Die Amarettinis waren leicht angeweicht, was aber dem ganzen keinen Abbruch tat.
Es war super lecker.
Wenn man die Amarettinis halt richgtig knusprig mag, dann kann man ja die oberste Schicht erst wirklich zum Servieren drauf tun.
Und da die Ente schon gehaltvoll genug war, gab es das ganze bei uns aus Magerquark und Creme fine zum schlagen.
Da ich keine Zeit hatte, hab ich alles erst am Samstag Morgen gemacht, aber das hat zum durchziehen gereicht.
Die Amarettinis waren leicht angeweicht, was aber dem ganzen keinen Abbruch tat.
Es war super lecker.
Wenn man die Amarettinis halt richgtig knusprig mag, dann kann man ja die oberste Schicht erst wirklich zum Servieren drauf tun.
Metta 
sagt:
sagt: 23.12.2008 21:57
Hallo aruss 1 !!!!
Also ich habe dein Dessert heute gemacht für morgen!
Ich habe aber anstatt Amerittinis, Speckulatius-Kekse genommen und habe die Creme noch zusätzlich mit etwas Zimt verfeinert. Es schmeckt wunderbar.
Es ist einfach und ganz schnell zu machen. Und ich finde auch, das das ein ganz günstiges Rezept ist!
Vielen Dank für dein einfaches und leckeres Rezept!
Lg Metta :)
Also ich habe dein Dessert heute gemacht für morgen!
Ich habe aber anstatt Amerittinis, Speckulatius-Kekse genommen und habe die Creme noch zusätzlich mit etwas Zimt verfeinert. Es schmeckt wunderbar.
Es ist einfach und ganz schnell zu machen. Und ich finde auch, das das ein ganz günstiges Rezept ist!
Vielen Dank für dein einfaches und leckeres Rezept!
Lg Metta :)
Stümmeli
sagt:
sagt: 01.04.2009 12:35
Hallo,
diesen leckeren Nachtisch habe ich gleich in doppelter Menge zum Geburtstag meines Bruders mitgebracht. Und er war ratzifatzi weg. Toll das er so einfach und schnell zubereitet wird.
Danke & LG Stümmeli
diesen leckeren Nachtisch habe ich gleich in doppelter Menge zum Geburtstag meines Bruders mitgebracht. Und er war ratzifatzi weg. Toll das er so einfach und schnell zubereitet wird.
Danke & LG Stümmeli
juliabäcker 
sagt:
sagt: 16.07.2009 22:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe dieses Dessert auch ausprobiert und es kam super an.
Habe die doppelte Menge gemacht, weil es viele Esser gab. Alle fanden es toll.
Ich wollte aber den Kirschsaft nach dem Abtropfen nicht wegschütten, deshalb habe ich ihn aufgekocht und einen Beutel Vanillepudding druntergerührt. Dazu habe ich dann die Kirschen getan und nach dem Abkühlen in das Dessert geschichtet wie beschrieben.
Hat toll funktioniert und gut geschmeckt.
Viele Grüsse
Julia
ich habe dieses Dessert auch ausprobiert und es kam super an.
Habe die doppelte Menge gemacht, weil es viele Esser gab. Alle fanden es toll.
Ich wollte aber den Kirschsaft nach dem Abtropfen nicht wegschütten, deshalb habe ich ihn aufgekocht und einen Beutel Vanillepudding druntergerührt. Dazu habe ich dann die Kirschen getan und nach dem Abkühlen in das Dessert geschichtet wie beschrieben.
Hat toll funktioniert und gut geschmeckt.
Viele Grüsse
Julia
pamili
sagt:
sagt: 06.05.2010 22:59
Hallo,
habe dieses Rezept nun schon zweimal gemacht.
Meine Gäste waren jedesmal begeister.
Danke!!
Gruß
Pamili
habe dieses Rezept nun schon zweimal gemacht.
Meine Gäste waren jedesmal begeister.
Danke!!
Gruß
Pamili
agi47 
sagt:
sagt: 03.01.2011 22:49
Hallo,
dieses Rezept hat Silvester großartig gepunktet. War schnell gemacht, und hat allen gut geschmeckt.
Danke fürs Einstellen.
Liebe Grüße, Agi47
dieses Rezept hat Silvester großartig gepunktet. War schnell gemacht, und hat allen gut geschmeckt.
Danke fürs Einstellen.
Liebe Grüße, Agi47
13108 
sagt:
sagt: 23.10.2011 20:28
Danke für das Rezept!
Als ich es heute zubereitet habe, war ich ein wenig skeptisch. Ich habe befürchtet, dass es nicht süß genug sein könnte. Denn ich habe statt Mascarpone Quark genommen, wie auch im Rezept steht.
Aber es hat sehr lecker geschmeckt, die Amarettini's haben dem Ganzen die nötige Süße verliehen. Die Balance zwischen der Süße und dem Sauren ist m. E. sehr gut abgestimmt!
Als ich es heute zubereitet habe, war ich ein wenig skeptisch. Ich habe befürchtet, dass es nicht süß genug sein könnte. Denn ich habe statt Mascarpone Quark genommen, wie auch im Rezept steht.
Aber es hat sehr lecker geschmeckt, die Amarettini's haben dem Ganzen die nötige Süße verliehen. Die Balance zwischen der Süße und dem Sauren ist m. E. sehr gut abgestimmt!
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sorry, habe noch eine Kleinigkeit vergessen, die Blätterschokolade bitte mit zwischen die einzelnen Schichten
streuen, das schmeckt leckerer als nur oben drauf. Habe es leider nicht in meiner Rezeptbeschreibung vermerkt. Oberste Schicht Amaritinos und Blätterschokolade zu empfehlen.
Viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken.
Mit einem Gruß
Aruss1
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