Die Makkaroni nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Putenbrust in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen darin anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Fleisch herausnehmen und die abgetropften Makkaroni mit den Erbsen und Möhren in die Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten braten lassen.
Das Fleisch sowie die Sahne und den Schmand dazu geben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.