Henglein
Rama Cremefine
| Kaki - Pflaumen Chutney
| 6 | Kaki |
| 300 g | Pflaumen, (Softpflaumen, getrocknet) |
| 2 Stück | Granatapfel |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 125 ml | Essig, (Weißweinessig) |
| 100 ml | Wodka |
| 80 ml | Saft, (Cranberrysaft) |
| 100 g | Zucker |
| ½ TL | Kardamom |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Kaki schälen und stückig schneiden. Pflaumen vierteln oder achteln. Von den Granatäpfeln nur die Kerne verwenden, die Chilischote längs halbieren, von den Kernen befreien und in Streifen schneiden.
Alle Zutaten mit Flüssigkeiten und Gewürzen in einen Topf geben, musig-stückig einkochen. Nach Geschmack Zucker und Wodka zugeben.
Noch heiß in vorbereitete Twist-Off Gläser füllen und zugedreht 5 Min. auf den Kopf stellen.
Reicht für ca. 5-6 Gläser á 330 ml
Alle Zutaten mit Flüssigkeiten und Gewürzen in einen Topf geben, musig-stückig einkochen. Nach Geschmack Zucker und Wodka zugeben.
Noch heiß in vorbereitete Twist-Off Gläser füllen und zugedreht 5 Min. auf den Kopf stellen.
Reicht für ca. 5-6 Gläser á 330 ml
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Kommentare anderer Nutzer
Friesenkind 
sagt:
sagt: 22.02.2007 21:07
Hallo...
einfach zu Fleisch,Gegrilltem oder auch so aus dem Glas ;o)).
Lg Karin
einfach zu Fleisch,Gegrilltem oder auch so aus dem Glas ;o)).
Lg Karin
klingt sehr lecker, nur zu welchen Gerichten isst man denn das??
LG Janine
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