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Weißwein - Sabayon auf Weintrauben
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weintrauben waschen, halbieren und entkernen.
Eigelb über einem Wasserbad cremig aufschlagen. Weißwein und Zucker zugeben. Je nach Geschmack mehr oder weniger solange schlagen, bis es eine cremige Masse ergibt.
Weintrauben in Dessertschalen anrichten. Das Sabayon darüber geben und servieren.
Tipp: Die Weintrauben können auch weggelassen werden.
Eigelb über einem Wasserbad cremig aufschlagen. Weißwein und Zucker zugeben. Je nach Geschmack mehr oder weniger solange schlagen, bis es eine cremige Masse ergibt.
Weintrauben in Dessertschalen anrichten. Das Sabayon darüber geben und servieren.
Tipp: Die Weintrauben können auch weggelassen werden.
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