Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Napfkuchen
)
| 60 g | Kürbiskerne |
| 300 g | Butter, weiche oder Margerine |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zucker, (Orangenzucker) |
| 6 | Ei(er) |
| 550 g | Mehl |
| 4 TL | Backpulver |
| 200 ml | Milch |
| 4 EL | Öl, (Kürbisöl) |
| 3 EL | Orangensaft |
| Puderzucker |
Zubereitung
Kürbiskerne im Blitzhacker fein zerkleinern. Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Orangenzucker cremig verrühren. Eier nacheinander unterrühren.
Dann Mehl und Backpulver mischen, mit Milch unterrühren.
Teig halbieren. Unter die eine Hälfte gem. Kürbiskerne und Kürbisöl rühren, unter die andere Hälfte den Orangensaft. Teigmassen abwechselnd in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Orangenzucker cremig verrühren. Eier nacheinander unterrühren.
Dann Mehl und Backpulver mischen, mit Milch unterrühren.
Teig halbieren. Unter die eine Hälfte gem. Kürbiskerne und Kürbisöl rühren, unter die andere Hälfte den Orangensaft. Teigmassen abwechselnd in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
ginchen03 
sagt:
sagt: 26.04.2008 16:32
Hallo
ein sehr leckeres Rezept! Vielen Dank
lg
ginchen03
ein sehr leckeres Rezept! Vielen Dank
lg
ginchen03
meli810
sagt:
sagt: 04.09.2008 16:31
Danke fürs Rezept! Hat wirklich ganz seltenen Geschmack und ist super saftig!
Foto hab ich schon hochgeladen!
lg meli
Foto hab ich schon hochgeladen!
lg meli
29.09.2008 10:58
kasopri 
sagt:
sagt: 22.10.2008 13:33
Das Rezept hat mich wirklich inspiriert ;) Da ich allerdings ziemlich faul bin habe ich in meinen Rührkuchen Grundrezept einfach die Milch durch Orangensaft ersetzt (darf sowieso keine Milch :( ) und dann die "Extrazutaten" wie bei einem MArmorkuchen eingearbeitet. Ich weiß, es ist geschummelt, weil nicht so gebacken, wies hier steht.
Trotzdem: Die Kürbiskerne und die feine Orangennote... mmmhhh!
Trotzdem: Die Kürbiskerne und die feine Orangennote... mmmhhh!
11.01.2009 15:31
Beim Durchlesen des Rezepts ist mir aufgefallen, dass kleingehackte Kürbiskerne erforderlich sind.
Die gibt es in Österreich beim H***r, in Deutschland wird es wohl A**i sein. Da spart man sich vielleicht so manche Arbeit, glaube ich!
lg
Julia
Die gibt es in Österreich beim H***r, in Deutschland wird es wohl A**i sein. Da spart man sich vielleicht so manche Arbeit, glaube ich!
lg
Julia
Teufelsdreck666 
sagt:
sagt: 18.01.2009 15:09
Ist sehr gut, dieser Kuchen. Ich habe bei meinem Orangenteig dem O-Saft etwas mit Zucker zerriebenen Safran
und den Abrieb der Orange untergemischt. Dadurch wurde der Teig schön gelb. Die Marmorierung hat nicht so gut funktioniert, wie ich mir das gewünscht hätte, aber das lag an mir, denke ich. Denn der Teig mit den Kürbiskernen ist natürlich schwerer. Denn sollte man vermutlich zuerst in die Form füllen, dann den Orangenteig und vorsichtig etwas vermischen. Jedenfalls werde ich es das nächste Mal so machen.
und den Abrieb der Orange untergemischt. Dadurch wurde der Teig schön gelb. Die Marmorierung hat nicht so gut funktioniert, wie ich mir das gewünscht hätte, aber das lag an mir, denke ich. Denn der Teig mit den Kürbiskernen ist natürlich schwerer. Denn sollte man vermutlich zuerst in die Form füllen, dann den Orangenteig und vorsichtig etwas vermischen. Jedenfalls werde ich es das nächste Mal so machen.
nosala
sagt:
sagt: 25.10.2009 17:28
mein Kuchen ist leider trotz der leckeren Zutaten sehr trocken geworden. Weiß leider nicht, was ich falsch gemacht habe. Werde da nach einem anderen Rezept suchen.
lg
lg
der_mops
sagt:
sagt: 30.03.2010 14:10
Hallo!
Meines Wissens nach gibt es (bei mir in der Nähe jedenfalls) keine fertig gemahlenen Kürbiskerne zu kaufen...
Ich habe meine mit der Hand gemahlen, war natürlich nicht sooo fein, aber es ging.
In den Kürbiskernteig hab ich noch ein bisschen grüne Lebensmittelfarbe rein, ich wollte UNBEDINGT das er GANZ DOLL grün wird... :) Außerdem hab ich mehr Kürbiskerne rein.
Dafür hatte ich leider weder Orangenabrieb noch -aroma da, was es vermutlich schon gebraucht hätte, damit der Kuchen schön aromatisch wird.
Saftig war er aber, allerdings hab ich ihn vor dem Frühstück zu spät in den Ofen und habe daher die Backzeit lechit reduzieren müssen.
Ich denke, ich werde den Kuchen irgendwann nochmal orangiger backen, lecker war er jedenfalls.
Danke und lg vom mops
Meines Wissens nach gibt es (bei mir in der Nähe jedenfalls) keine fertig gemahlenen Kürbiskerne zu kaufen...
Ich habe meine mit der Hand gemahlen, war natürlich nicht sooo fein, aber es ging.
In den Kürbiskernteig hab ich noch ein bisschen grüne Lebensmittelfarbe rein, ich wollte UNBEDINGT das er GANZ DOLL grün wird... :) Außerdem hab ich mehr Kürbiskerne rein.
Dafür hatte ich leider weder Orangenabrieb noch -aroma da, was es vermutlich schon gebraucht hätte, damit der Kuchen schön aromatisch wird.
Saftig war er aber, allerdings hab ich ihn vor dem Frühstück zu spät in den Ofen und habe daher die Backzeit lechit reduzieren müssen.
Ich denke, ich werde den Kuchen irgendwann nochmal orangiger backen, lecker war er jedenfalls.
Danke und lg vom mops
31.03.2010 16:19
23.10.2010 19:22
Hallo Alex,
dein Kuchen war sehr lecker, nur beim nächsten Mal lasse ich die Kerne weg. Dann ist er bestimmt noch besser.
LG Silke
dein Kuchen war sehr lecker, nur beim nächsten Mal lasse ich die Kerne weg. Dann ist er bestimmt noch besser.
LG Silke
23.10.2010 20:52
karli7 
sagt:
sagt: 22.04.2012 16:46
Sehr lecker, Dein Kuchen. Ich hatte aus einem Urlaub noch die Kerne vom Hofer, das geht superfix.
Und ich habe nur halb so viel Milch genommen, hat auch gereicht. Lieben Gruß, Karli7
Und ich habe nur halb so viel Milch genommen, hat auch gereicht. Lieben Gruß, Karli7
23.04.2012 08:05
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