Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerkuchen mit saurer Sahne
leicht und frisch
)
| 2 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | Mehl |
| 25 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 EL | Wasser, warmes |
| 200 g | saure Sahne |
| 150 g | Joghurt |
| 1 Pck. | Saucenpulver zum kalt Anrühren (Vanille) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Tortenguss, Wasser und Zucker laut Packungsanleitung |
Zubereitung
Eier trennen, Eigelb mit Wasser, 50 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen und ein Drittel davon unter die Eigelbmasse ziehen. Anschließend den restlichen Eischnee, sowie Mehl und Mandeln unterheben und in einer Springform (26 cm) ca. 10 Minuten im auf 175°C vorgeheizten Ofen backen. Auskühlen lassen.
Saure Sahne und Joghurt mit Saucenpulver anrühren und auf dem Boden verteilen. Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren darauf verteilen und mit Tortenguss überziehen.
Saure Sahne und Joghurt mit Saucenpulver anrühren und auf dem Boden verteilen. Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren darauf verteilen und mit Tortenguss überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
sabut26 
sagt:
sagt: 23.05.2007 19:50
Hallo,
kann ich anstatt Pulver für V-Soße wohl auch Pulver für V-Dessert zum Kaltanrühren nehmen?
LG Sabine
kann ich anstatt Pulver für V-Soße wohl auch Pulver für V-Dessert zum Kaltanrühren nehmen?
LG Sabine
Woipadinga
sagt:
sagt: 24.05.2007 16:53
sabut26
sagt:
sagt: 24.05.2007 18:19
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich habe den Erdbeerkuchen heute gemacht, allerdings habe ich doch das Soßenpulver genommen. Ich habe direkt auf den Boden noch Erdbeermarmelade gestrichen und dann erst die Jogurtmasse drauf. Den Tortenguss habe ich zur Hälfte mit Wasser und zur Hälfte mit Erdbeersirup u. 1. P. V-Zucker gemacht. War sehr lecker und fruchtig. Den Gästen hat es auf jeden Fall gut geschmeckt. Ich denke, dass ist mal eine nette Alternative zum normalen Erdbeertortenboden.
LG Sabine
ich habe den Erdbeerkuchen heute gemacht, allerdings habe ich doch das Soßenpulver genommen. Ich habe direkt auf den Boden noch Erdbeermarmelade gestrichen und dann erst die Jogurtmasse drauf. Den Tortenguss habe ich zur Hälfte mit Wasser und zur Hälfte mit Erdbeersirup u. 1. P. V-Zucker gemacht. War sehr lecker und fruchtig. Den Gästen hat es auf jeden Fall gut geschmeckt. Ich denke, dass ist mal eine nette Alternative zum normalen Erdbeertortenboden.
LG Sabine
Flammenbraut 
sagt:
sagt: 24.05.2008 16:13
Danke für die schöne Anregung mit der sauren Sahne beim Erdbeerkuchen :-). Bild folgt in Kürze.
LG,
Sun ^^
LG,
Sun ^^
Zwetschge 
sagt:
sagt: 07.06.2009 11:46
Hallo!
ich habe den Kcuhen heute gebacken, aber noch nicht probiert. Ist das normal daß der Boden sooooo dünn ist? Ich habe auch die 26-er Form genommen.
LG Zwetschge
ich habe den Kcuhen heute gebacken, aber noch nicht probiert. Ist das normal daß der Boden sooooo dünn ist? Ich habe auch die 26-er Form genommen.
LG Zwetschge
Claudia-m 
sagt:
sagt: 04.07.2010 17:49
Hallo, ich habe am Wochenende eine Erdbeertorte gebacken. Die saure Sahne-Joghurtcreme schmeckt sehr lecker, der Kuchen ist schön erfrischend. Werde ich mal mit anderem Obst probieren.
LG Claudi
LG Claudi
bordernasen
sagt:
sagt: 05.03.2011 12:03
Superlecker :-)
Brille09
sagt:
sagt: 28.05.2011 07:08
Hallo,
sieht ja lecker aus. Habe die Torte auch gemacht und von allen Zutaten
etwas mehr genommen für eine 26er Springform und mit einem 1 Teelöffel Backpulver. Ist sehr gut gelungen. Einfach sehr frisch und lecker.
LG. Sylvi
sieht ja lecker aus. Habe die Torte auch gemacht und von allen Zutaten
etwas mehr genommen für eine 26er Springform und mit einem 1 Teelöffel Backpulver. Ist sehr gut gelungen. Einfach sehr frisch und lecker.
LG. Sylvi
Marshexe65
sagt:
sagt: 09.05.2012 15:27
Hallo,
großes Kompliment, ein super Kuchen, der sehr gut schmeckt und keine Kalorienbombe ist. Dieser Kuchen gehört inzwischen zu meinen Stammrezepten und hat bisher allen sehr gut geschmeckt, die ihn probiert haben.
Danke für dieses Rezept!!!
großes Kompliment, ein super Kuchen, der sehr gut schmeckt und keine Kalorienbombe ist. Dieser Kuchen gehört inzwischen zu meinen Stammrezepten und hat bisher allen sehr gut geschmeckt, die ihn probiert haben.
Danke für dieses Rezept!!!
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das ist ein tolles Rezept.
Musste ich probieren.
Da es leider keine frischen Erdbeeren gibt,
habe ich Pfirsiche aus der Dose genommen.
Muß man nur sehr gut abtropfen lassen!
Liebe Grüße
Silvia
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