Apfelmus auf besondere Art

Mit exotischen Gewürzen
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Zutaten

125 g Zucker, braun
100 ml Wasser
1 kg Äpfel, gewürfelt
1 TL Kardamom
1 Tüte/n Safran
1 Stange/n Zimt
2 TL Rosenwasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Wasser mit Zucker 2 min. kochen, Apfelwürfel und Gewürze zugeben, 30 min. kochen. Danach Rosenwasser einrühren und die Masse passieren (flotte Lotte).

Kommentare anderer Nutzer


Roggenfreundin

09.02.2007 18:13 Uhr

Hallo, hier schreibe ich jetzt selber den ersten Kommentar: Man braucht auch noch ca. 100 - 150 ml Apfelsaft, um das leckere Apfelmus fertigstellen zu können - Sorry! Christel

Lotte3864

16.02.2007 21:46 Uhr

Hallo, Christel, das ist ja toll, endlich ein Apfelmus-Rezept gefunden, in dem ich mein Rosenwasser, was von Weihnachten noch da ist, verbrauchen kann. Der Safran gibt eine ganz rolle Farbe!

LG Lotte

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