Henglein
Rama Cremefine
| Pfeffersteaks mit Fitness - Reis
| 4 | Steak(s) á 200g |
| Öl | |
| 5 EL | Pfeffer, grüne Körner |
| 2 EL | Margarine |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 200 g | Erbsen |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 2 EL | Sesam |
| 2 Beutel | Reis (Langkornreis) |
| 2 Liter | Brühe |
| Jodsalz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| ½ Bund | Lauch |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
Zubereitung
2 Beutel Reis nach Vorschrift zubereiten.
Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln schälen, würfeln, eine geschälte Knoblauchzehe zerdrücken und das Ganze glasig anbraten. Anschließend Paprika würfeln, Erbsen und Mais sowie den geputzten, gehacktem Lauch hinzufügen. Alle Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten. Zur Geschmacksverfeinerung Sonnenblumenkerne und Sesamsaat darüberstreuen (evtl. vorher anrösten). Den fertigen Reis nun dazu geben und erhitzen.
Die Steaks in heißem Fett von beiden Seiten braten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Danach Steaks aus der Pfanne nehmen und die Pfefferkörner im Bratsatz erhitzen. Geben Sie nun die Pfefferkörner auf die Steaks und richten diese mit dem Fitness-Reis an. Petersilie zum Garnieren verwenden.
Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln schälen, würfeln, eine geschälte Knoblauchzehe zerdrücken und das Ganze glasig anbraten. Anschließend Paprika würfeln, Erbsen und Mais sowie den geputzten, gehacktem Lauch hinzufügen. Alle Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten. Zur Geschmacksverfeinerung Sonnenblumenkerne und Sesamsaat darüberstreuen (evtl. vorher anrösten). Den fertigen Reis nun dazu geben und erhitzen.
Die Steaks in heißem Fett von beiden Seiten braten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Danach Steaks aus der Pfanne nehmen und die Pfefferkörner im Bratsatz erhitzen. Geben Sie nun die Pfefferkörner auf die Steaks und richten diese mit dem Fitness-Reis an. Petersilie zum Garnieren verwenden.
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