Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurst mit Zwiebel - Curry - Soße
| 2 | Bratwurst |
| 2 EL | Öl (Keimöl) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| ½ kleiner | Apfel |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 1 Msp. | Chilipulver |
| 1 TL | Brühe, instant |
| 1 EL | Saucenbinder, dunkel |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Zucker |
| ¼ Liter | Wasser |
Zubereitung
Bratwürste im heißen Keimöl braten. Dann herausnehmen und warm stellen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Apfel fein reiben. Zwiebel und Apfel im restlichen Bratfett goldgelb braten. Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit Curry-, Paprika-und Chilipulver bestäuben. 1/4 Liter Wasser zugießen. Aufkochen und Brühe zufügen. Den Saucenbinder einrühren und 1 Minute lang kochen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und evtl. mit Zucker abschmecken.
Tipp: Für extra Schärfe eine halbe, fein geschnittene Chilischote zufügen.
Tipp: Für extra Schärfe eine halbe, fein geschnittene Chilischote zufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hexetina 
sagt:
sagt: 02.02.2012 12:11
ich bin gerade dabei dein rezept zu kochen ..... die soße is gleich alle *ggg* super lecker !!!
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Seitdem ich es einmal zu Bratwürsten gemacht habe, muss es dies immer dazu geben und es is schnell gemacht.
Anstatt Apfel schälen uns rspeln, kann man auch Apfelmus nehmen is einfacher und schmeckt auch.
Wir nehmen auch meistens mehr Zwiebeln dazu, da uns das sonst zu wenig is.
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