Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu mit Vanillequark
| 250 ml | Milch |
| ½ Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 50 g | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 150 g | Quark (Magerquark) |
| 2 EL | Amaretto |
| 20 | Löffelbiskuits |
| 100 ml | Kaffee gekochter (Espresso), kalter |
| Kakaopulver | |
| einige | Kumquat(s) |
Zubereitung
Aus Milch, Puddingpulver und 20 g Zucker einen Pudding kochen. Anschließend kalt werden lassen.
Eiweiß steif schlagen. Quark mit übrigen Zucker und Amaretto mit dem Schneebesen cremig schlagen. Den Pudding unterrühren, nachfolgend den Eischnee unterheben.
10 Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit 50 ml Espresso tränken. Die Hälfte der Creme darauf verteilen. Übrige Löffelbiskuits darauflegen. Mit restlichem Espresso beträufeln und die restliche Creme darauf verstreichen. Kakaopulver darüber sieben und ca. 3 bis 4 Std. kühlen.
Mit Kumquats garniert servieren.
Eiweiß steif schlagen. Quark mit übrigen Zucker und Amaretto mit dem Schneebesen cremig schlagen. Den Pudding unterrühren, nachfolgend den Eischnee unterheben.
10 Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit 50 ml Espresso tränken. Die Hälfte der Creme darauf verteilen. Übrige Löffelbiskuits darauflegen. Mit restlichem Espresso beträufeln und die restliche Creme darauf verstreichen. Kakaopulver darüber sieben und ca. 3 bis 4 Std. kühlen.
Mit Kumquats garniert servieren.
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habe gerade das Dessert zubereitet.
Da ich keinen Espresso hatte, habe ich
sehr starken Bohnenkaffee genommen.
Das naschen war schon mal lecker.
Liebe Grüße
Silvia
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