Henglein
Rama Cremefine
| Italienisches Blech
superleichte mediterrane Küche
| 4 | Hähnchenbrustfilet, alternativ 8 Lammkotelettes |
| 1 Tasse | Olivenöl |
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine gewaschene fest kochende |
| 5 kleine | Zwiebel(n) |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Glas | Oliven, schwarze |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, geputzt,, gewürfelt |
| Salz | |
| Rosmarin | |
| Majoran | |
| Thymian |
Zubereitung
Den Umluftbackofen auf 180 Grad vorheizen und das Olivenöl auf ein tiefes Backblech geben. Die Kartoffeln und das Fleisch (Hähnchenfilets nochmal teilen) auf Blech legen und im Öl wälzen. Dazu kommen geschälte, unzerteilte Zwiebeln und Knoblauchzehen. Alles kräftig mit Rosmarin, Majoran, Thymian, Pfeffer und Salz würzen und in den Backofen schieben.
Nach 30 Minuten die Oliven und Paprikastücke dazugeben. Gelegentlich umrühren, das Fleisch wenden. Nach weiteren 30 Minuten ist alles fertig.
Dazu kann man noch frisch gebackenes Weißbrot reichen.
Kommentar:
Das ist ein Rezept, das sich auch hervorragend für eine Party eignet, es geht schnell, man muss nur alles aufs Backblech geben, würzen und fertig. Kein Anbraten, keine Soße und schmeckt wirklich Klasse.
Nach 30 Minuten die Oliven und Paprikastücke dazugeben. Gelegentlich umrühren, das Fleisch wenden. Nach weiteren 30 Minuten ist alles fertig.
Dazu kann man noch frisch gebackenes Weißbrot reichen.
Kommentar:
Das ist ein Rezept, das sich auch hervorragend für eine Party eignet, es geht schnell, man muss nur alles aufs Backblech geben, würzen und fertig. Kein Anbraten, keine Soße und schmeckt wirklich Klasse.
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Kommentare anderer Nutzer
vaires 
sagt:
sagt: 02.01.2009 12:08
Hallo!
ich habe das Rezept am Silvester für Gäste ausprobiert. Ich habe Hähnchenbrustfilets, Lammfilets und Schweine Steaks zusammen gemacht. Es war super lecker und ist toll angekommen! Das Rezept ist sehr einfach zu zubereiten und schmeckt prima!
Schöne Grüße,
Viviana
ich habe das Rezept am Silvester für Gäste ausprobiert. Ich habe Hähnchenbrustfilets, Lammfilets und Schweine Steaks zusammen gemacht. Es war super lecker und ist toll angekommen! Das Rezept ist sehr einfach zu zubereiten und schmeckt prima!
Schöne Grüße,
Viviana
anitabecker 
sagt:
sagt: 07.02.2010 00:05
Hallo.
Habe das Rezept heute gekocht. Das Fleisch ist sehr trocken nach 1 Std. werde es nächstens 20 Min. später dazu geben.
Ansonsten war es lecker!!
Gruß Anita
Habe das Rezept heute gekocht. Das Fleisch ist sehr trocken nach 1 Std. werde es nächstens 20 Min. später dazu geben.
Ansonsten war es lecker!!
Gruß Anita
10.10.2010 17:34
Hallo,
verstehe ich das richtig, Hähnchenbrustfilet OHNE Haut, oder doch mit?
LG Katinka
verstehe ich das richtig, Hähnchenbrustfilet OHNE Haut, oder doch mit?
LG Katinka
fliederduft
sagt:
sagt: 03.12.2010 14:49
Hallo! Hab das Rezept heute nachgekocht mit Lammkotletts. War ganz lecker, leider hatte ich keine Oliven da, aber war auch so gut. Und die Zwiebel würde ich das nächste Mal weglassen, wir haben die nicht gegessen. Statt desen würde ich mehr Knoblauch reintun. Aber das ist Geschmacksache!
LG fliederduft
LG fliederduft
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die Lammkoteletts sind eine herrliche Alternative.
Das Rezept ist nicht Zeitaufwändig und ist für Feierlichkeiten bestens geeignet.
LG Jochen
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