Henglein
Rama Cremefine
| Grillschnitten à la Anke
zum Grillen
| 12 Scheiben | Toastbrot (Vollkorntoast) |
| 500 g | Hackfleisch, mageres |
| 1 | Peperoni, fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Aus dem Hackfleisch und den Gewürzen eine homogene Masse herstellen. Die Zutaten müssen sehr fein gewürfelt sein, da sie sonst auf dem Grill verbrennen. Sehr herzhaft nach Geschmack würzen.
Die Masse mit einer Gabel auf den Toastscheiben verteilen (pro Schnitte ca. 50 g) und sehr gut andrücken.
Von beiden Seiten auf dem Holzkohlengrill gut grillen (Vorsicht - geht sehr schnell).
Heiß mit Tzaziki oder anderen Saucen nach Geschmack und Wahl servieren.
Die Masse mit einer Gabel auf den Toastscheiben verteilen (pro Schnitte ca. 50 g) und sehr gut andrücken.
Von beiden Seiten auf dem Holzkohlengrill gut grillen (Vorsicht - geht sehr schnell).
Heiß mit Tzaziki oder anderen Saucen nach Geschmack und Wahl servieren.
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löst sich das Fleisch nicht vom Brot, wenn Du es umdrehst? oder zuerst das Fleisch nach oben?
ich nehme an, bei mittlerer Hitze grillen, sonst wird das Hack nicht durch sondern verkohlt..
danke
c u
Mike
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