Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler mit Pfiff
| 8 kg | Kasseler |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 5 Becher | Sahne, à 250 g |
| 4 Becher | Schmand, à 250 g |
| 3 Pkt. | Kräutersuppe, z. B. Cremesuppe mit Champignons |
| Salz Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch in Alufolie ca. 2 Stunden im Backofen bei 200° (Umluft 175°) garen und auskühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden und in einen Bräter oder eine große Auflaufform geben. Paprika klein, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und über das Kasseler geben. 1 Stunde bei 200° im Backofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sonnenschein 
sagt:
sagt: 09.02.2005 23:08
Super lecker!! Meine Gäste konnten gar nicht genug davon bekommen. Habe eine Kräutercremesuppe genommen.
Werde ich nochmal machen.
Werde ich nochmal machen.
01.01.2007 20:44
Sehr lecker!! Wir haben den Kasseler gestern beim Sylvester-Buffet gegessen. Normalerweise mag ich Kasseler nicht so gerne, da er schnell trocken wird. Das kann man aber bei diesem Gericht bestimmt nicht sagen.!!
LG
Rita
LG
Rita
10.07.2009 09:23
Hallo,
WAHNSINN!
Aus Zeitgründen habe ich es nicht geschafft, die ersten 2 Stunden das Kassler garen zu lassen. Ich habe einen Tag vorher das Fleisch im Schnellkochtopf ca. 20 min köcheln lassen und dann (ebenfalls einen Tag vorher) alles wie oben beschrieben in eine Auflaufform getan. Wobei ich das Kassler in kleinere Stücke geschnitten habe. So ca. 4 Stücke aus einer Scheibe.
Am anderen Tag habe ich die Pfanne nur noch eine Stunde in den Ofen geschoben.
Sehr sehr lecker, 5* - ohne Frage.
LG laurinili
WAHNSINN!
Aus Zeitgründen habe ich es nicht geschafft, die ersten 2 Stunden das Kassler garen zu lassen. Ich habe einen Tag vorher das Fleisch im Schnellkochtopf ca. 20 min köcheln lassen und dann (ebenfalls einen Tag vorher) alles wie oben beschrieben in eine Auflaufform getan. Wobei ich das Kassler in kleinere Stücke geschnitten habe. So ca. 4 Stücke aus einer Scheibe.
Am anderen Tag habe ich die Pfanne nur noch eine Stunde in den Ofen geschoben.
Sehr sehr lecker, 5* - ohne Frage.
LG laurinili
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