Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelkuchen
- die etwas andere Art der Kartoffelbeilage zu Braten oder Gulasch -
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 50 g | Speck, durchwachsen |
| 250 ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Speck fein würfeln und in 1 EL Öl auslassen. Zwiebel würfeln und mit dem Speck braten.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffelscheiben und Speck-Zwiebelmischung in die gefettete Form schichten. Milch mit Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffeln gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 1 Std. backen.
In Scheiben geschnitten z.B. zu Gulasch servieren.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffelscheiben und Speck-Zwiebelmischung in die gefettete Form schichten. Milch mit Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffeln gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 1 Std. backen.
In Scheiben geschnitten z.B. zu Gulasch servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
viechdoc 
sagt:
sagt: 10.02.2007 18:37
Hilfreicher Kommentar:
Ganz vergessen , der Kartoffelkuchen war nach 30 Minuten bei 175 ° fertig , ich hab wohl die kKartoffeln sehr dünn geschnitten !
14.02.2007 14:21
Hallo,
also ich kann nur sagen superlecker.
Wir haben den Kartoffelkuchen zu Hackbraten mit Tomatensosse gegessen.
Ich habe noch Lauch zu dem Speck und Zwiebeln gegeben.
Danke für das tolle Rezept.
also ich kann nur sagen superlecker.
Wir haben den Kartoffelkuchen zu Hackbraten mit Tomatensosse gegessen.
Ich habe noch Lauch zu dem Speck und Zwiebeln gegeben.
Danke für das tolle Rezept.
julius23 
sagt:
sagt: 12.03.2007 08:37
Hallo,
habe alles in eine Auflaufform geschichtet und hinterher alles entsprechend "flacher" portioniert. War trotzdem lecker.
LG
habe alles in eine Auflaufform geschichtet und hinterher alles entsprechend "flacher" portioniert. War trotzdem lecker.
LG
julius23
sagt:
sagt: 12.03.2007 08:38
Ach so, hab vergessen - dazu gab's Krustenbraten und Rosenkohl.
LG
LG
07.09.2011 10:24
Hallo,
für welche Form ist das gedacht und welche Kartoffeln verwendest du dafür?
LG Carrara
für welche Form ist das gedacht und welche Kartoffeln verwendest du dafür?
LG Carrara
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war das lecker ! Wir habens zu Medaillons in Senfhülle mit Käsesauce hier aus der DB gegessen - absolut Spitze .
Verdient die Höchstpunktzahl!
sagt der viechdoc , der sich hiermit für das tolle Rezept bedankt
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