Aus Zitronensaft, Olivenöl und den TK-Kräutern eine Vinaigrette herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosinen und Mandelstifte zu der Vinaigrette hinzufügen.

Während dessen den Feta würfeln und die Möhren hobeln. Fetawürfel und Möhrenspäne zur Vinaigrette geben und gut unterheben.

Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Rosinen die Vinaigrette aufsaugen.