Die Radieschen putzen und in sehr feine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz nach Bedarf etwas einsalzen. Nach ca. 15 Minuten wird der sich bildende Radieschensaft abgegossen.

Jetzt alle Zutaten der Reihenfolge nach in eine unbenutzte Schüssel geben, miteinander verrühren und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach noch die gewürfelten Radieschen unterrühren und servieren.