Zutaten

4 große Zwiebel(n)
1 EL Butterschmalz
300 g Käse (Emmentaler) am Stück
1 EL Butter
  Salz aus der Mühle
  Pfeffer aus der Mühle
800 g Spätzle (Kühlregal oder frisch gekochte)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in einem Topf mit erhitztem Schmalz goldgelb braten. Anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Den Käse fein reiben.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die frischen Spätzle darin ca. 3-4 Min. andünsten. Den Käse zugeben und schmelzen lassen. Abschließend salzen und pfeffern.

Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit den Zwiebelringen bestreut servieren.