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Schwäbische Käsespätzle
Zutaten
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 300 g | Käse (Emmentaler) am Stück |
| 1 EL | Butter |
| Salz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 800 g | Spätzle (Kühlregal oder frisch gekochte) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in einem Topf mit erhitztem Schmalz goldgelb braten. Anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Den Käse fein reiben.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die frischen Spätzle darin ca. 3-4 Min. andünsten. Den Käse zugeben und schmelzen lassen. Abschließend salzen und pfeffern.
Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit den Zwiebelringen bestreut servieren.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die frischen Spätzle darin ca. 3-4 Min. andünsten. Den Käse zugeben und schmelzen lassen. Abschließend salzen und pfeffern.
Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit den Zwiebelringen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
wir haben dieses rezept vor kurzem ausprobiert und es als schnelle küche für in ordnung empfunden. mit richtogen käsespätzle aus dem backofen kann es aber nicht mithalten.
aber 800 g spätzle für 3 personen? uns haben zu zweit 300 g gereicht und wir essen eigentlich recht gut.
aber 800 g spätzle für 3 personen? uns haben zu zweit 300 g gereicht und wir essen eigentlich recht gut.
Hattest Du 300g Spätzle aus dem Kühlregal oder 300g ungekochte? Das macht ja bei dem Gewicht einen Unterschied ... die aus dem Kühlregal sind um einiges schwerer da sie ja schon vorgekocht sind.
Wenn man noch einen Salast oder ähnliches dazu reicht benötigt man auch wieder weniger... ich achte beim nächsten Mal nochmals genau darauf wieviel ich verwende und ändere die Angaben nochmals um falls sie nicht stimmen.. kann ich so aus dem Kopf im Moment leider nicht sicher sagen.
Hast Du mal ein rezept aus dem Backofen zur Hand? Würde ich auch gerne mal testen kenn ich persönlich noch nicht..
Natürlich ist es nur ein Essen für zwischendurch- als Schnellgericht... Sonntags wenn Besuch kommt würde ich es selbst jetzt auch nicht unbedingt kochen wollen...
Gruß Steph
Wenn man noch einen Salast oder ähnliches dazu reicht benötigt man auch wieder weniger... ich achte beim nächsten Mal nochmals genau darauf wieviel ich verwende und ändere die Angaben nochmals um falls sie nicht stimmen.. kann ich so aus dem Kopf im Moment leider nicht sicher sagen.
Hast Du mal ein rezept aus dem Backofen zur Hand? Würde ich auch gerne mal testen kenn ich persönlich noch nicht..
Natürlich ist es nur ein Essen für zwischendurch- als Schnellgericht... Sonntags wenn Besuch kommt würde ich es selbst jetzt auch nicht unbedingt kochen wollen...
Gruß Steph
meine spätzle waren ungekochte. hab dir das rezept geschickt, ist auch ein ganz schnelles.
sehr leckere und schnell zubereitete käsespätzle! habs mit selbstgemachten spätzle gemacht. hat allen super geschmeckt!
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frankazis1986
27.04.2007 19:05 Uhr