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Bananen - Schokoladen - Torte mit Marzipandecke
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| 150 g | Zucker |
| 1/2 Beutel | Aroma (Citro Back) |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 100 g | Schokolade, Zartbitter |
| 100 g | Schokolade, Vollmilch |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Marzipan |
| 2 | Banane(n), in dünne Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier und heißes Wasser schaumig schlagen, Zucker einstreuen und so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Citro-Back unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175-180°C (Gas: Stufe 3/Umluft: 170°C) 20-30 Min. backen.
Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und das Backpapier entfernen. Mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Abgekühlten Biskuitboden quer durchschneiden.
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schokolade mit Butter schmelzen. Abkühlen lassen und zur Sahne dazugeben. Gut vermischen.
Auf den Biskuitboden Bananen auslegen und Schoko-Sahne Masse daraufgeben und glattstreichen.
Den durchgeschnitten Biskuitboden wieder daraufsetzen.
Marzipanmasse(schon fertig ausgerollt) aus der Packung holen und auf den Kuchen rollen. Ecken vorsichtig umstülpen.
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175-180°C (Gas: Stufe 3/Umluft: 170°C) 20-30 Min. backen.
Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und das Backpapier entfernen. Mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Abgekühlten Biskuitboden quer durchschneiden.
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schokolade mit Butter schmelzen. Abkühlen lassen und zur Sahne dazugeben. Gut vermischen.
Auf den Biskuitboden Bananen auslegen und Schoko-Sahne Masse daraufgeben und glattstreichen.
Den durchgeschnitten Biskuitboden wieder daraufsetzen.
Marzipanmasse(schon fertig ausgerollt) aus der Packung holen und auf den Kuchen rollen. Ecken vorsichtig umstülpen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe den Boden zweimal durchgeschnitten, und die zusammengelegten Böden auch nochmal dünn bestrichen bevor das Marzipan draufkam. Die Torte ist wirklich lecker, und schnell gemacht, auch für mich als Anfänger. ;-)
Für Hochzeiten, Geburtstage usw. sehr zu empfehlen!
Für Hochzeiten, Geburtstage usw. sehr zu empfehlen!
Ich habe die Torte für unseren Weihnachtskaffee gebacken und es hat wirklich wunderbar geklappt! Da ich noch einige Schokosterne von meinem Adventsgebäck übrig hatte, habe ich diese als Deko genommen, ein Bild davon habe ich auch gleich hochgeladen. Die Torte kam auch wunderbar an und hat alle, auch die Kinder, sehr begeistert, absolut empfehlenswert und leicht nachzubacken!
Diese Torte backe ich zurzeit öfter, schmeckt lecker und kommt gut an. Auf die Marzipandecke gebe ich immer noch einen Schokoguss.
Danke für das Rezept,
Gerda
Danke für das Rezept,
Gerda
Ich werde mich heute an der Torte versuchen und hoffe das sie klappt :-) Ich hab nur noch eine Frage, hällt sich die Torte auch einen Tag oder ist sie dann matschig? Da die Torte für morgen sein soll.
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Melaniemama
09.10.2008 14:34 Uhr