Die Zwiebel schälen, würfeln und in etwas erhitztem Öl glasig anschwenken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazugeben. Dann den gekochten Schinken klein schneiden und dazu geben. Alles noch einen Moment andünsten, dann mit Sahne ablöschen. Die beiden Pakete Frischkäse und die Kräuter dazugeben. Alles so lange erhitzen, bis der Frischkäse sich aufgelöst hat. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich esse sie am liebsten zu Farfalle, aber das ist ja jedem selbst überlassen.