Henglein
Rama Cremefine
| Mohnkuchen mit Birnen
)
| Für den Boden: | |
| 150 g | Mehl |
| 65 g | Butter |
| 65 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| ½ Liter | Milch |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Mohn |
| 125 g | Butter |
| 2 EL | Grieß |
| 1 Becher | Schmand |
| ½ Pck. | Sultaninen |
| ½ Dose | Birne(n) (sind dann 3 Hälften) |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Mehl |
| 65 g | Butter |
| 65 g | Zucker |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig dann auf dem Boden einer Springform (26 cm) verteilen.
Alle Zutaten für den Belag in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Die Birnen klein würfeln und dazugeben. Streusel aus den angegebenen Zutaten herstellen.
Den Belag nun auf dem Teigboden verteilen und die Streusel darüber streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 50 bis 60 Minuten backen (bis die Streusel goldbraun sind).
Alle Zutaten für den Belag in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Die Birnen klein würfeln und dazugeben. Streusel aus den angegebenen Zutaten herstellen.
Den Belag nun auf dem Teigboden verteilen und die Streusel darüber streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 50 bis 60 Minuten backen (bis die Streusel goldbraun sind).
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Kommentare anderer Nutzer
hexefischer 
sagt:
sagt: 19.08.2008 18:36
Hallo,
ich habe den Kuchen heute nachgebacken und bin überrascht wie gut der Kuchen doch geworden ist. Er schmeckt prima und wird wieder mal gebacken! Danke für das Rezept! LG Claudia.
ich habe den Kuchen heute nachgebacken und bin überrascht wie gut der Kuchen doch geworden ist. Er schmeckt prima und wird wieder mal gebacken! Danke für das Rezept! LG Claudia.
splaul 
sagt:
sagt: 19.08.2008 19:48
02.06.2009 20:09
Hallo*
hatte keine Birnen im Haus und habe deshalb Pfirsiche verwendet. Aber ich muss sagen, der Kuchen hat dennoch ganz sehr geschmeckt.
Selbst meine Mutter, die an allem rumzumäkeln hat, hat den Kuchen gegessen.... sogar 2 Stücke und das will was heißen.
LG TommyT
hatte keine Birnen im Haus und habe deshalb Pfirsiche verwendet. Aber ich muss sagen, der Kuchen hat dennoch ganz sehr geschmeckt.
Selbst meine Mutter, die an allem rumzumäkeln hat, hat den Kuchen gegessen.... sogar 2 Stücke und das will was heißen.
LG TommyT
splaul
sagt:
sagt: 03.06.2009 08:09
Hilfreiche Antwort:
Hallo TommyT,
es freut mich, dass der Kuchen geschmeckt hat. Ich muss zugeben, mit Pfirsichen habe ich es noch nicht probiert. Ich habe aber letztens statt
Birnen Ananas verwendet. Ich muss sagen, war auch ganz lecker.
Vielen Dank für die Bewertung.
Liebe Grüße
S. Plaul
es freut mich, dass der Kuchen geschmeckt hat. Ich muss zugeben, mit Pfirsichen habe ich es noch nicht probiert. Ich habe aber letztens statt
Birnen Ananas verwendet. Ich muss sagen, war auch ganz lecker.
Vielen Dank für die Bewertung.
Liebe Grüße
S. Plaul
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der Kuchen hat sehr gut geschmeckt, ich hatte eine Menge Birnen und auch noch einen Rest Mohn übrig, da passte das Rezept bestens.
Die Streusel sind auf einer Seite etwas zu dunkel, aber ich habe in einem alten Holzofen aus Omas Zeiten gebacken und ein bisschen zu viel gefeuert.
Auf dem Foto wird natürlich ein anschauliches Stück präsentiert :-)
Da der Teig und die Streusel bis auf das Backpulver aus denselben Zutaten bestehen ist es evt. zeitsparender, gleich die Gesamtmenge herzustellen, dann zu halbieren und nur in die "Bodenstreusel" das Backpulver sorgfältig einzuarbeiten.
Danke für das Rezept,
Grüße Evlys
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