Henglein
Rama Cremefine
| Topfennockerl
)
Zubereitung
Alle Zutaten verrühren. Mit einem Esslöffel Nockerl abstechen und im kochenden Wasser ziehen lassen. Die Nockerl in flüssiger Butter schwenken und mit Zimt-Zucker bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
KIKI25 
sagt:
sagt: 10.03.2004 20:06
hallo,
habe ich heute gemacht - WUNDERVOLL!
und für mich so praktisch, weil man die menge so einfach
halbieren kann. bei meinem bisherigem rezept war das nicht
möglich
lg
christl
habe ich heute gemacht - WUNDERVOLL!
und für mich so praktisch, weil man die menge so einfach
halbieren kann. bei meinem bisherigem rezept war das nicht
möglich
lg
christl
mark692 
sagt:
sagt: 12.02.2006 16:52
Hallo,
Ich habe das Rezept gerade gekocht.
Zuerst hatte ich zu wenig Mehl drinn --> nockerl sind mir im wasser etwas zerfallen :-).
Dann hab ich mehr mehl dazu gegeben.
Danach habe ich die Nockerl in Butter geröstet und mit zucker und zimt versehen.
Etwas fett sind die geworden. Aber mit viel zucker waren sie ganz gut zu essen.
Irgendwie hab ich das gefühl was falsch gemacht zu haben.
Ich habe ein Foto gemacht und es hochgeladen, mal sehen wann die es freischalten.
lg aus wien
mark
Ich habe das Rezept gerade gekocht.
Zuerst hatte ich zu wenig Mehl drinn --> nockerl sind mir im wasser etwas zerfallen :-).
Dann hab ich mehr mehl dazu gegeben.
Danach habe ich die Nockerl in Butter geröstet und mit zucker und zimt versehen.
Etwas fett sind die geworden. Aber mit viel zucker waren sie ganz gut zu essen.
Irgendwie hab ich das gefühl was falsch gemacht zu haben.
Ich habe ein Foto gemacht und es hochgeladen, mal sehen wann die es freischalten.
lg aus wien
mark
hash_hale
sagt:
sagt: 16.06.2006 15:15
Ich hab statt angegebener menge mehl nur die hälfte genommen und die andere hälfte feinen vollkorngrieß --hat echt gut funktioniert!!
steirerin23 
sagt:
sagt: 27.12.2007 16:38
Hallo!
Die topfennockerl sind echt sehr gut. war am anfang ziemlich skeptisch, aber wie ich jetzt weiß unbegründet. hab die nockerl in butter geschwenkt, ganz wenig zucker und zimt dazu und mit waldbeersauce und frischen früchten serviert. mmmmhhhhhh
Die topfennockerl sind echt sehr gut. war am anfang ziemlich skeptisch, aber wie ich jetzt weiß unbegründet. hab die nockerl in butter geschwenkt, ganz wenig zucker und zimt dazu und mit waldbeersauce und frischen früchten serviert. mmmmhhhhhh
01.04.2009 18:24
Hallo,
genau das gleiche Rezept mache ich schon seit Jahren, die Nocken gebe ich in eine große Pfanne und lasse sie von beiden Seiten in Butter etwas bräunen, dazu Zucker, Zimt und Apfelkompott, köstlich.
Gruß Tappie
genau das gleiche Rezept mache ich schon seit Jahren, die Nocken gebe ich in eine große Pfanne und lasse sie von beiden Seiten in Butter etwas bräunen, dazu Zucker, Zimt und Apfelkompott, köstlich.
Gruß Tappie
13.11.2009 13:56
Hallo!
Ich kenne das Rezept schon länger, weil es der Schauspieler Siegfried Rauch bei Biolek mal vorgestellt hat. Seither haben wir diese Topfennockerl schon oft nachgekocht, denn die sind einfach sehr lecker.
Auch heute hab ich sie mir mal wieder gemacht, die Nockerl schön in Butter mit Zucker und Zimt geschwenkt und mit Preiselbeeren und einem Birnenkompott serviert. Das passt alles ganz prima zusammen.
Danke fürs Einstellen des Rezeptes, ich koche es immer wieder gerne nach! Ein Bild werde ich auch noch hochladen.
LG, Bali-Bine
Ich kenne das Rezept schon länger, weil es der Schauspieler Siegfried Rauch bei Biolek mal vorgestellt hat. Seither haben wir diese Topfennockerl schon oft nachgekocht, denn die sind einfach sehr lecker.
Auch heute hab ich sie mir mal wieder gemacht, die Nockerl schön in Butter mit Zucker und Zimt geschwenkt und mit Preiselbeeren und einem Birnenkompott serviert. Das passt alles ganz prima zusammen.
Danke fürs Einstellen des Rezeptes, ich koche es immer wieder gerne nach! Ein Bild werde ich auch noch hochladen.
LG, Bali-Bine
LazyLagoon
sagt:
sagt: 10.12.2009 15:41
Hallo,
ich habs auch ausprobiert, geschmacklich gefiel es mir sehr gut. Es gab Bratapfel-Soße dazu und die Nockerl habe ich mit Zimt und Zucker bestreut.
Mir sind sie beim Abkochen jedoch auseinander gefallen, was ich sehr schade fand. Dem Geschmack tat das keinen Abbruch, aber optisch waren sie eher "naja". Machte aber nichts, da ich alleine gegessen habe ;)
Was könnte ich falsch gemacht haben? An die angegebenen Mengen habe ich mich genau gehalten. Habt ihr normalen Quark verwendet? Welche Fettstufe? Hätte dieser vorher ausgedrückt werden müssen? Davon hörte ich vor kurzem von einem Koch... oder könnten irgendwo anders kleine Fehler passieren, die dazu führen?
Freu mich über jeden Tip!
Viele Grüße!
ich habs auch ausprobiert, geschmacklich gefiel es mir sehr gut. Es gab Bratapfel-Soße dazu und die Nockerl habe ich mit Zimt und Zucker bestreut.
Mir sind sie beim Abkochen jedoch auseinander gefallen, was ich sehr schade fand. Dem Geschmack tat das keinen Abbruch, aber optisch waren sie eher "naja". Machte aber nichts, da ich alleine gegessen habe ;)
Was könnte ich falsch gemacht haben? An die angegebenen Mengen habe ich mich genau gehalten. Habt ihr normalen Quark verwendet? Welche Fettstufe? Hätte dieser vorher ausgedrückt werden müssen? Davon hörte ich vor kurzem von einem Koch... oder könnten irgendwo anders kleine Fehler passieren, die dazu führen?
Freu mich über jeden Tip!
Viele Grüße!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen/Süßspeisen
- Sweeties
- Nachtisch
- [9]
- süßes (2)
- Dessert (2)
- Alles aus der Pfanne (2)
- Nachtisch Heiß und Kalt
- Süsses
- Desserts (4)
Weitere Rezeptsammlungen
Zusätzlich zur Zimt-Zucker-Mischung hab ich Semmelbrösel gegeben und Fruchtkompott.
Vom Mehl hab ich ein bisschen weniger verwendet, dadurch werden sie noch lockerer.
Danke für das wirklich leckere Rezept ;)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten