Henglein
Rama Cremefine
| Tzatziki - Variante
| 1 m.-große | Salatgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Dill |
| 2 Becher | Joghurt |
| 200 g | Quark |
| 3 | Knoblauchzehe(n), ca. |
| ½ EL | Olivenöl |
| 1 TL | Essig, (Weinessig) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem spitzen Löffel sorgfältig herauskratzen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel und den Dill fein hacken. Die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken.
Den Joghurt mit dem Quark, 1 Esslöffel Olivenöl, der Zwiebel, dem Dill, dem Knoblauch und dem Essig gut verrühren. Die Gurkenwürfel untermischen. Mit Salz abschmecken.
Die Mischung in eine Schüssel füllen und zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem restlichen Öl beträufeln.
Die Zwiebel und den Dill fein hacken. Die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken.
Den Joghurt mit dem Quark, 1 Esslöffel Olivenöl, der Zwiebel, dem Dill, dem Knoblauch und dem Essig gut verrühren. Die Gurkenwürfel untermischen. Mit Salz abschmecken.
Die Mischung in eine Schüssel füllen und zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem restlichen Öl beträufeln.
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