Henglein
Rama Cremefine
| Schwarzbrotsuppe mit Frankfurter
von meiner Oma
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 6 Scheiben | Bauernbrot(e), altbackenes, gutes |
| 1 EL | Rinderbrühe (Extrakt) |
| 1 TL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Margarine |
| 1 Msp. | Muskat |
| Pfeffer | |
| 1 Paar | Würstchen (Frankfurter) |
Zubereitung
Brot im Wasser ganz weich kochen. Abkühlen lassen und fein mixen. Gewürze, Rinderbrühextrakt und Margarine zugeben, nochmals aufkochen. Erhitzte Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Mit Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 27.02.2009 11:34
hallo!
ja stimmt, auch meine oma hat das noch öfters gemacht. ich finde auch, dass diese sachen doch sehr lecker sind, aber leider nicht mehr oft gemacht werden. ich versuche öfters rezepte von meiner oma nachzukochen bzw. nachzubacken - aber nicht alles wird auch von meiner familie angenommen. sind doch schon sehr verwöhnte ;-)
freut mich, dass es dir gefällt.
lg msdeluxe
ja stimmt, auch meine oma hat das noch öfters gemacht. ich finde auch, dass diese sachen doch sehr lecker sind, aber leider nicht mehr oft gemacht werden. ich versuche öfters rezepte von meiner oma nachzukochen bzw. nachzubacken - aber nicht alles wird auch von meiner familie angenommen. sind doch schon sehr verwöhnte ;-)
freut mich, dass es dir gefällt.
lg msdeluxe
greenbubble 
sagt:
sagt: 17.04.2010 22:12
Hallo!
Habe vor einigen Tagen die Suppe mal ausprobiert. Mein Männe war erst recht skeptisch "Ih..das riecht ja nur nach Brot", nachdem er dann meinte, ob da "nix frisches" drin wäre hab ich kurzerhand noch ne Stange Lauch reingeschnippelt (nach dem Pürieren) und garziehen lassen. Dann die Würstchenschnippel dazu und warm werden lassen. Haben dann am Tisch noch mit Senf abgeschmeckt. Sehr lecker und so genial um altes Brot loszuwerden!! :D Wird bestimmt mal wieder gemacht!
Lg
greenbubble
Habe vor einigen Tagen die Suppe mal ausprobiert. Mein Männe war erst recht skeptisch "Ih..das riecht ja nur nach Brot", nachdem er dann meinte, ob da "nix frisches" drin wäre hab ich kurzerhand noch ne Stange Lauch reingeschnippelt (nach dem Pürieren) und garziehen lassen. Dann die Würstchenschnippel dazu und warm werden lassen. Haben dann am Tisch noch mit Senf abgeschmeckt. Sehr lecker und so genial um altes Brot loszuwerden!! :D Wird bestimmt mal wieder gemacht!
Lg
greenbubble
das kenn ich auch noch von meiner Oma. So ein typisches Nachkriegsrezept, als die Leute Nix hatten und einfach alles verwerteten. Aber gerade die Sachen schmecken irgendwie immernoch am besten.
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