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Bavette con Gorgonzola e Ricotta
super schnelles, super leckeres Nudelgericht mit Gorgonzola und Ricotta
Zutaten
| 400 g | Nudeln (Bavette oder Spaghetti) |
| 100 g | Gorgonzola |
| 200 g | Ricotta |
| 200 ml | Milch |
| 1 TL | Butter |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bavette in 4 Liter kochendem Salzwasser bissfest garen.
Vom Gorgonzola die Rinde abschneiden, Käse gut zerdrücken, so dass er richtig cremig wird und in eine Schüssel geben. Ricotta und Milch zugeben und mit dem Rührgerät zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, eventuell noch etwas Milch nachgießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Butter im Topf schmelzen lassen, die Nudeln darin schwenken, dann die Käsesauce unter die Nudeln mischen. Das Ganze muss nicht mehr aufgekocht werden.
Vom Gorgonzola die Rinde abschneiden, Käse gut zerdrücken, so dass er richtig cremig wird und in eine Schüssel geben. Ricotta und Milch zugeben und mit dem Rührgerät zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, eventuell noch etwas Milch nachgießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Butter im Topf schmelzen lassen, die Nudeln darin schwenken, dann die Käsesauce unter die Nudeln mischen. Das Ganze muss nicht mehr aufgekocht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Halloooooo,
eine echte Kalorienbombe, aaaaber leeeeeeeeekeeeeeeer.
Man könnte fast süchtig werden!
Tipp, zum Schluss auf jede Portion frischgemahlenen Pfeffer!!
Für Diätmuffel sehr geeignet
Primula
eine echte Kalorienbombe, aaaaber leeeeeeeeekeeeeeeer.
Man könnte fast süchtig werden!
Tipp, zum Schluss auf jede Portion frischgemahlenen Pfeffer!!
Für Diätmuffel sehr geeignet
Primula
Na also ich hab das Rezept eher rausgesucht, weils für ne Gorgonzolasauce rel. wenig Kalorien hat - so im Vergleich zu den ganzen mit Sahne statt mit Ricotta!
Außerdem fand ich das mit Ricotta ne echt gute Idee - heut Abend wirds probiert, ich bin gespannt :)
Außerdem fand ich das mit Ricotta ne echt gute Idee - heut Abend wirds probiert, ich bin gespannt :)
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primula2
19.12.2008 13:44 Uhr