| Bolognese - Pfanne mit Kartoffeln
)
| 1 kleine | Paprikaschote(n), grüne |
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 450 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (850 ml) |
| 1 TL | Oregano, getrockneter |
| 1 Prise | Zucker |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Paprikaschote vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
Öl in einer großen beschichten Pfanne erhitzen. Paprika und Kartoffeln darin rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel in Würfel schneiden. Beides im Bratfett glasig anlaufen lassen. Hack zugeben und darin krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten samt Saft zum Hack geben und grob zerdrücken. Paprika und Kartoffeln zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Kartoffelpfanne nochmals mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Kräuter zufügen und unterheben.
Öl in einer großen beschichten Pfanne erhitzen. Paprika und Kartoffeln darin rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel in Würfel schneiden. Beides im Bratfett glasig anlaufen lassen. Hack zugeben und darin krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten samt Saft zum Hack geben und grob zerdrücken. Paprika und Kartoffeln zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Kartoffelpfanne nochmals mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Kräuter zufügen und unterheben.
Kommentare anderer Nutzer
clubgirlrocker 
sagt:
sagt: 07.07.2008 14:42
hallo,
geht schnell und ist sehr lecker. Mach ich auf jeden fall öfter.
geht schnell und ist sehr lecker. Mach ich auf jeden fall öfter.
BAngel3007
sagt:
sagt: 14.02.2009 14:22
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
einfache Zubereitung. Genau das Richtige! Habe durch Ermangelung einer Paprikaschote Mais genommen und noch Chilischoten dazugegeben, da ich es etwas schärfer mag. Aber hat sehr gut geschmeckt!!!
Gruß BAngel3007
einfache Zubereitung. Genau das Richtige! Habe durch Ermangelung einer Paprikaschote Mais genommen und noch Chilischoten dazugegeben, da ich es etwas schärfer mag. Aber hat sehr gut geschmeckt!!!
Gruß BAngel3007
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 11.04.2009 20:36
Hallo zusammen!
Einfach nur lecker! Kann man nicht meckern!
Ein paar kleine Umbauarbeiten am Rande:
- wir hatten die Kartoffeln vor dem anbraten fast fertig gekocht, somit hatte sich unser Dosentomatenbedarf auf die Hälfte reduziert und auch die 10min Kochzeit am Ende wurden gestrichen.
- zur Würze des Ganzen kam dann noch etwas Chili mit in die Pfanne.
Von unserer Seite gibt es schnell zubereitete, g'schmackige 5 Sterne!!
LG aus dem Land der Ösis
Eisbaer_20
PS: Wünsche allen CK-Usern und deren Familien ein schönes Osterfest!!
Einfach nur lecker! Kann man nicht meckern!
Ein paar kleine Umbauarbeiten am Rande:
- wir hatten die Kartoffeln vor dem anbraten fast fertig gekocht, somit hatte sich unser Dosentomatenbedarf auf die Hälfte reduziert und auch die 10min Kochzeit am Ende wurden gestrichen.
- zur Würze des Ganzen kam dann noch etwas Chili mit in die Pfanne.
Von unserer Seite gibt es schnell zubereitete, g'schmackige 5 Sterne!!
LG aus dem Land der Ösis
Eisbaer_20
PS: Wünsche allen CK-Usern und deren Familien ein schönes Osterfest!!
Rushhour4
sagt:
sagt: 05.09.2010 16:13
Hallo zusammen,
wirklich sehr lecker und einfach. Meine Familie hat sich gleich für nächste Woche noch einmal gewünscht!!
LG Andrea
wirklich sehr lecker und einfach. Meine Familie hat sich gleich für nächste Woche noch einmal gewünscht!!
LG Andrea
29.06.2011 19:17
Hallöle,
habe das Rezept letztens für meine Söhne ausprobiert. Sie fanden das Essen superlecker.
LG,
habe das Rezept letztens für meine Söhne ausprobiert. Sie fanden das Essen superlecker.
LG,
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- Kartoffeln
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Suuuuuuuuupppppppppppeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrr lecker!!!
Meine Familie meinte prompt: Das gibt es ab jetzt bitte 1x wöchentlich.
Damit bin ich einverstanden, denn es ist super schnell zubereitet und es schmeckt supergut.
Danke,
Franca
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