Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Eintopf mit Kasseler
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 große | Möhre(n) |
| 3 | Kohlrabi |
| 1 große | Porreestange |
| 350 g | Kasseler |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 150 g | Erbsen, TK |
| ½ TL | Kerbel, getrocknet |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Zucker |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, waschen und in Stifte schneiden. Porree putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden. Kasseler waschen, trockentupfen und in große Würfel schneiden.
Öl in einem großem Topf erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anbraten. Möhren und Porree zugeben, mitbraten. Mit 1 l Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe einrühren, insgesamt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach ca. 8 Minuten Erbsen, Kohlrabi und Kasseler zugeben. Kerbel zum Eintopf geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit einem Rest Kerbel garnieren.
Öl in einem großem Topf erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anbraten. Möhren und Porree zugeben, mitbraten. Mit 1 l Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe einrühren, insgesamt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach ca. 8 Minuten Erbsen, Kohlrabi und Kasseler zugeben. Kerbel zum Eintopf geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit einem Rest Kerbel garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
uevers 
sagt:
sagt: 09.03.2007 08:00
Hallo Samantha.........
auch ich füge die Porreeringe( fein geschnitten) immer zum Ende der Garzeit hinzu weil sie dann beim servieren noch ein wenig Biss haben das mögen wir sehr gerne . Kerbel habe ich nicht verwendet weil es nicht mein Kraut ist dafür habe ordentlich Petersilie genommen.
Gruß Uschi
auch ich füge die Porreeringe( fein geschnitten) immer zum Ende der Garzeit hinzu weil sie dann beim servieren noch ein wenig Biss haben das mögen wir sehr gerne . Kerbel habe ich nicht verwendet weil es nicht mein Kraut ist dafür habe ordentlich Petersilie genommen.
Gruß Uschi
Bini17 
sagt:
sagt: 28.05.2007 19:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Samantha,
dein Eintopf war sehr lecker. Habe ihn gleich in mein Kochbuch aufgenommen. Allerdings nehme ich nächstes Mal so ca. 600 g Kasseler.
Gruß Bini
dein Eintopf war sehr lecker. Habe ihn gleich in mein Kochbuch aufgenommen. Allerdings nehme ich nächstes Mal so ca. 600 g Kasseler.
Gruß Bini
pasa 
sagt:
sagt: 06.05.2008 20:27
Hallo,
wir haben gerade den Eintopf gegessen. Habe ihn wie im Rezept angegeben gemacht mit Ausnahme des Kerbels, den ich leider nicht bekommen habe. Dafür habe ich frische Petersilie genommen. Uns hat der Eintopf sehr gut geschmeckt und den wird es garantiert öfter geben. Vielen Dank für dieses leckere und einfache Rezept.
Gruß Pasa
wir haben gerade den Eintopf gegessen. Habe ihn wie im Rezept angegeben gemacht mit Ausnahme des Kerbels, den ich leider nicht bekommen habe. Dafür habe ich frische Petersilie genommen. Uns hat der Eintopf sehr gut geschmeckt und den wird es garantiert öfter geben. Vielen Dank für dieses leckere und einfache Rezept.
Gruß Pasa
16.07.2009 07:51
Hallo,
hui, unser Lieblingseintopf ist heute Rezept des Tages. Und das zurecht. Durch das Kassler bekommt er genau die richtige Würze. Wir fügen aber immer noch ein paar Kartoffeln hinzu.
LG Laurinili
hui, unser Lieblingseintopf ist heute Rezept des Tages. Und das zurecht. Durch das Kassler bekommt er genau die richtige Würze. Wir fügen aber immer noch ein paar Kartoffeln hinzu.
LG Laurinili
EGH 
sagt:
sagt: 18.07.2009 22:43
Das klingt ja lecker, aber sonst kommt ja immer noch so ein Füllmaterial in Form von Kartoffeln oder Nudeln in einen Eintopf. Ist der so komplett und eine vollwertige Mahlzeit oder muß ich da noch irgendwas dazu servieren? Na ja , ein Stück Brot vielleicht. Ich möchte eigentlich weiter nichts reintun weil ich glaube, so gefällt es mir sehr gut. Ich melde mich mal, wenn ich es gekocht habe.
L.G. EGH
L.G. EGH
hw_Sihlcenter
sagt:
sagt: 21.07.2009 10:57
BettyBlue74
sagt:
sagt: 22.07.2009 22:41
Hallo !
Da ernten wir gestern in unserem Garten Kohlrabi, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln und schon habe ich ein tolles Rezept dafür in meinem E-Mail Postfach :-) Auch selbstgezogenen Lauch hatte ich noch eingefroren. Superlecker, ein tolles Rezept :-) Es hat wirklich gut geschmeckt und auch mein Schatz war begeistert. Ein paar Kartoffeln habe ich zusammen mit den Möhren hinzugefügt und den Lauch auch erst etwas später dazugegeben. So macht das Kochen mit dem eigenen Gemüse wirklich Spaß! Danke für dieses tolle Rezept, diesen Eintopf wird es öfter geben!
LG Nicky
Da ernten wir gestern in unserem Garten Kohlrabi, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln und schon habe ich ein tolles Rezept dafür in meinem E-Mail Postfach :-) Auch selbstgezogenen Lauch hatte ich noch eingefroren. Superlecker, ein tolles Rezept :-) Es hat wirklich gut geschmeckt und auch mein Schatz war begeistert. Ein paar Kartoffeln habe ich zusammen mit den Möhren hinzugefügt und den Lauch auch erst etwas später dazugegeben. So macht das Kochen mit dem eigenen Gemüse wirklich Spaß! Danke für dieses tolle Rezept, diesen Eintopf wird es öfter geben!
LG Nicky
EGH
sagt:
sagt: 22.07.2009 23:03
Hallo hw-Sihlcenter,
Entschuldigung, so war das nicht gemeint mit dem "Füllmaterial". Halbe Kartoffeln sind mir auch lieber als Schaumstoff!!!
Also: entweder Kartoffeln mit rein oder Brot dazu. Am Wochenende wird es die Suppe geben und ich melde mich dann nochmal, wie sie mir gefallen hat. Wir werden es in jedem Fall genießen und uns nicht nur verpflegen. Okay?
L.G.EGH
Entschuldigung, so war das nicht gemeint mit dem "Füllmaterial". Halbe Kartoffeln sind mir auch lieber als Schaumstoff!!!
Also: entweder Kartoffeln mit rein oder Brot dazu. Am Wochenende wird es die Suppe geben und ich melde mich dann nochmal, wie sie mir gefallen hat. Wir werden es in jedem Fall genießen und uns nicht nur verpflegen. Okay?
L.G.EGH
atodima
sagt:
sagt: 28.07.2009 10:41
Hallo,
ich habe das Rezept probiert und es hat sehr gut geschmeckt - vor allen Dingen geht es schnell.
Ich habe ebenfalls ca. 400 gr Kassler mit Knochen genommen. Die Knochen und das Fett habe ich ca. 20 Minuten ausgekockt und mit Brühwürfeln verstärkt. Die Suppe war sehr schmackhaft und ich habe ca. 1,5 - 1,75 Liter Suppe erhalten ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Ebenfalls habe ich noch Kartoffeln zugeben und anstatt dem Kerbel Petersilie genutzt.
Dieses Rezept wird definitv in meinen Kochbuch aufgenommen und bekommt aufgrund des Geschmackes und der schnellen Zubereitung 4 Sterne.
Grüße
Atodima
ich habe das Rezept probiert und es hat sehr gut geschmeckt - vor allen Dingen geht es schnell.
Ich habe ebenfalls ca. 400 gr Kassler mit Knochen genommen. Die Knochen und das Fett habe ich ca. 20 Minuten ausgekockt und mit Brühwürfeln verstärkt. Die Suppe war sehr schmackhaft und ich habe ca. 1,5 - 1,75 Liter Suppe erhalten ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Ebenfalls habe ich noch Kartoffeln zugeben und anstatt dem Kerbel Petersilie genutzt.
Dieses Rezept wird definitv in meinen Kochbuch aufgenommen und bekommt aufgrund des Geschmackes und der schnellen Zubereitung 4 Sterne.
Grüße
Atodima
gisa2804
sagt:
sagt: 13.08.2009 08:42
Sehr lecker. Habe aber auch mehr Fleisch genommen und noch Kartoffeln dazugegeben. Wird es öfter geben.
LG Gisa
LG Gisa
Fire1234
sagt:
sagt: 12.01.2010 21:45
Hallo,
einfach nur lecker,
wäre es ohne Instantbrühe gemacht wäre er bestimmt Perfekt.
Gruß Fire1234!
einfach nur lecker,
wäre es ohne Instantbrühe gemacht wäre er bestimmt Perfekt.
Gruß Fire1234!
FLB
sagt:
sagt: 19.02.2010 22:11
Wie bereits oben genannt, mit mehr Kassler, 3 Kartoffeln und etwas Harissa gepimpt. Ein feiner Eintopf.
kastl 
sagt:
sagt: 10.06.2010 21:28
Hallo samantha.1981,
schmeckt gut - aber eben NUR ein ganz gewöhnlicher Eintopf. Irgendwo fehlt da noch das I-Tüpfelchen..........
LG kastl
schmeckt gut - aber eben NUR ein ganz gewöhnlicher Eintopf. Irgendwo fehlt da noch das I-Tüpfelchen..........
LG kastl
Spongiii
sagt:
sagt: 18.06.2010 11:32
habe kein öl verwendet, nur craime freche und frischkäse. schmeckt suuper! :)
lg spongiii
lg spongiii
PeeVeeHL
sagt:
sagt: 06.01.2011 14:43
net schlecht. war zu dem zeitpunkt fies erkältet. ich glaub das essen hat seinen teil dazu beigetragen, das es mir so schnell wieder so gut ging...achja...und leggää wars.
syfrenito
sagt:
sagt: 22.01.2011 19:12
von mir 5 * ... mein Mann und sogar die Kinder sind total begeistert, unter den Eintöpfen ganz weit vorne. Danke!
Sonnilein 
sagt:
sagt: 18.03.2011 10:38
Sehr lecker! Ganz feiner Geschmack.
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das ist ein frühlingsfrisches Rezept, das ich in meine Sammlung aufgenommen habe.
Ich habe Kasseler - Kotelett verwendet, den Knochen mitgaren lassen und habe daher auch nur 1 EL Gemüsebrühe benötigt. Die Porreeringe habe ich zuletzt zugefügt.
LG, angelika1m
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