Blaue Zipfel

fränkische Spezialität

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1 Liter	Wasser
1 Tasse	Essig (oder nach Belieben weniger)
1 Tasse	Wein, weiß
3	Zwiebel(n), in Ringe geschnittene
	Salz
1 EL	Zucker
2	Lorbeerblätter
4	Bratwurst (Schweinsbratwürstel)

Zubereitung

Das Wasser mit dem Essig und Weißwein aufkochen lassen. Zwiebelringe, Salz, Zucker und Lorbeerblätter zufügen. Die Bratwürste in den fertigen Sud legen und ungefähr 15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.

In einer flachen Schüssel mit etwas Sud und reichlich Zwiebelringen anrichten und servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.02.07
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