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Mini - Pizzaschnecken
(Hefeteig)
Zutaten
| Für den Hefeteig: | |
| 250 g | Mehl |
| 75 ml | Milch, lauwarme |
| 75 ml | Wasser, lauwarmes |
| 20 g | Hefe, frische |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Oregano, getrockneter |
| 1 EL | Olivenöl |
| Für die Füllung: | |
| 3 EL | Ketchup oder Tomatenmark |
| 200 g | Schinken, gekochter, in Scheiben |
| 150 g | Crème fraîche mit Kräutern (Fertigprodukt) |
| 200 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Hefeteig Mehl sieben, eine Mulde eindrücken. Milch und Wasser zusammen erwärmen, zerbröckelte Hefe mit 1 TL Zucker in etwas von dieser Mischung auflösen. In die Mehlmulde gießen, mit Mehl bedecken, 10 min an einem warmen Ort bedeckt gehen lassen. Salz, Oregano, Öl und restliche Flüssigkeit zugeben, alles zuerst kräftig schlagen, dann zu einem festen Teig kneten. Diesen etwa 10 min kneten, dann 30 min bedeckt an einem warmen Platz aufgehen lassen.
In Backblechgröße ausrollen, längs halbieren. Jede Teighälfte zuerst mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen, dann mit Schinken belegen. Danach die Creme fraiche darüberstreichen und den Käse aufstreuen. Jede Teigplatte der Länge nach aufrollen und in jeweils 12 Scheiben schneiden.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 min backen. Warm servieren.
In Backblechgröße ausrollen, längs halbieren. Jede Teighälfte zuerst mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen, dann mit Schinken belegen. Danach die Creme fraiche darüberstreichen und den Käse aufstreuen. Jede Teigplatte der Länge nach aufrollen und in jeweils 12 Scheiben schneiden.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 min backen. Warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe die Pizzaschnecken gestern gemacht und heute beim Brunch war die doppelte Menge sofort weg!!! Allerdings habe ich pro Rolle nie mehr als 10 Schnecken abgeschnitten, denn sonst wären sie (mir) deutlich zu dünn geworden. Geschmeckt haben sie aber wirklich super!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe rotes Pesto genommen, dafür kein Creme fraiche, das wäre mir zu matschig geworden.
Gut lassen sich die Rollen schneiden, wenn sie kurz eingefroren werden.
Pizzaschnecken sind immer eine tolle Sache.
Vielen dank für die Anregung
Heike
Sehr guter Teig! Ich habe die Füllung nur etwas variiert und etwas Gemüse reingebracht. Ich habe die doppelte Menge Teig gemacht und bestimmt keine 200g Käse verarbeitet und es war trotzdem genug. Zumindest ohne Creme fraîche schmecken sie auch kalt sehr lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe sie auch grade mal wieder selber gebacken, aber diesmal nur etwa 2/3 der Creme-Fraiche-Menge genommen und auch nicht den ganzen Käse. Da ich keinen Ketchup kaufen wollte, habe ich den Teig dünn mit Tomatenmark bestrichen. Da ich die Pizzaschnecken zum Gemeindemittagessen mitnehmen wollte, also morgens schon fertig sein mussten, habe ich den Teig abends zubereitet: die Hefe in lauwarmen Wasser ohne Zucker aufgelöst und etwa 15 min in der Mehlmulde ruhen lassen, dann die anderen Zutaten untergeknetet, den Teig gut durchgeknetet, dann sofort ausgerollt, belegt und aufgerollt. Dann die Teigrollen locker mit Klarsichtfolie bedeckt in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen den Ofen auf Umluft (170 Grad) vorgeheizt, derweil die Rollen in Scheiben geschnitten und auf zwei Bleche verteilt. In 18 min waren sie gebacken (ich habe die Bleche zur Halbzeit einmal umgetauscht); und die Schnecken haben auch kalt vorzuügliche geschmeckt.LG Angie
Hilfreicher Kommentar:
Habe die doppelte Menge gemacht und der Teig war super zu verarbeiten. Habe die Füllung jedoch eher wie eine "klassische Pizza" gemacht. Hatte noch eine Rest von einer Tomatensauce, die habe ich dünn auf den Teig gestrichen. Dann habe ich Dosenchampignons & frischen Paprika richtig kleingeschnitten. Das gleiche mit Salami und gekochten Schinken. Ich habe jeweils die Hälfte mit Salami, die andere Hälfte mit gekochten Schinken gemacht. Obendrauf dann geriebenen Goudakäse. Das Rollen ging auch sehr gut. Da die Rollen sehr weich waren, habe ich diese erst mal in den Gefrierer gegeben und die angefroren Rollen mit einem Elektromesser geschnitten. Nochmal gehen lassen und dann gebacken. Die Pizzaschnecken sind auf der Party sehr gut angekommen. Konnte man wunderbar aus der Hand essen. Danke fürs Rezept. LG Lea 2612
Genial diese Idee, ist mal eine echte Alternative zur Blechpizza.
Den Origano gleich mit in den Teig zu kneten ist eine sehr schmackhafte Version.
Meine Kinder haben heute voller Genuss um die Wette gegessen.
Ich habe mich an das Rezept gehalten und verwendete herkömmliche Crème fraiche, die ich mit einer italienischen Würzmischung anreicherte.
Vielen Dank, Bild ist unterwegs und volle Sternchen für den Autor.
LG klak
Den Origano gleich mit in den Teig zu kneten ist eine sehr schmackhafte Version.
Meine Kinder haben heute voller Genuss um die Wette gegessen.
Ich habe mich an das Rezept gehalten und verwendete herkömmliche Crème fraiche, die ich mit einer italienischen Würzmischung anreicherte.
Vielen Dank, Bild ist unterwegs und volle Sternchen für den Autor.
LG klak
Ich habe die Schnecken gestern kalt zum EM Spiel gereicht. Sind seeehr gut angekommen. =)
Der Teig war echt super, ist schön aufgegangen und für die Füllung habe ich einfache Crème Fraiche mit Schnittlauch, Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer und Chili gewürzt. War zwar ne kleine Sauerei diese Masse dann auf den teig zu verteilen, hat sich aber gelohnt. ;-)
Vielen Dank für dieses mörderisch gute Rezept. Hab ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. ^^
Der Teig war echt super, ist schön aufgegangen und für die Füllung habe ich einfache Crème Fraiche mit Schnittlauch, Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer und Chili gewürzt. War zwar ne kleine Sauerei diese Masse dann auf den teig zu verteilen, hat sich aber gelohnt. ;-)
Vielen Dank für dieses mörderisch gute Rezept. Hab ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. ^^
Hallo,
ein super leichter lockerer Teig mit toller Füllung- wir haben noch etwas variiert.
in den Teig hab ich statt des Oregano die gleiche Menge getrocknete italienische Kräuter hineingegeben. In die Creme kamen auch diese Kräuter und Creme Fraiche natur herein. Als Belag gab es noch kleine Lauchzwiebeln und etwas Mortadella dazu.
Wird es jetzt sicher oft geben!!!
Vielen Dank!
ein super leichter lockerer Teig mit toller Füllung- wir haben noch etwas variiert.
in den Teig hab ich statt des Oregano die gleiche Menge getrocknete italienische Kräuter hineingegeben. In die Creme kamen auch diese Kräuter und Creme Fraiche natur herein. Als Belag gab es noch kleine Lauchzwiebeln und etwas Mortadella dazu.
Wird es jetzt sicher oft geben!!!
Vielen Dank!
Hi,
habe die Pizzaschnecken am Wochenende für eine Party gemacht.. Kamen sehr gut an!!! ich habe sie mit Tomatenmark und etwas Olivenöl, Chorizo-Salami, Paprika und Creme Fraiche gemacht... Echt klasse und im Handumdrehen fertig!!! Supper für Buffets geeignet.. gibt es bestimmt wieder!!
Danke für das tolle Rezept
flowershower
habe die Pizzaschnecken am Wochenende für eine Party gemacht.. Kamen sehr gut an!!! ich habe sie mit Tomatenmark und etwas Olivenöl, Chorizo-Salami, Paprika und Creme Fraiche gemacht... Echt klasse und im Handumdrehen fertig!!! Supper für Buffets geeignet.. gibt es bestimmt wieder!!
Danke für das tolle Rezept
flowershower
Ich habe die Pizzaschnecken gestern mal getestet, da ich sie nächste Woche für einen Geburtstag machen will. Man, die sind echt hammerlecker!!!
Ich habe zum Draufstreichen einfach Tomatenmark und Ketchup gemischt (für die Konsistenz) und habe das Ganze dann gewürzt mit Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver und Pizzagewürz. Das war echt superlecker! Werde beim nächsten Mal wohl einen der Tipps umsetzen und zusätzlich zum Schinken Paprika und Pilze mit reinschnippeln=)
Ich habe zum Draufstreichen einfach Tomatenmark und Ketchup gemischt (für die Konsistenz) und habe das Ganze dann gewürzt mit Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver und Pizzagewürz. Das war echt superlecker! Werde beim nächsten Mal wohl einen der Tipps umsetzen und zusätzlich zum Schinken Paprika und Pilze mit reinschnippeln=)
Lecker, lecker,lecker kann ich nur empfehlen!!! Hab noch welche mit Salim und welche nur mit Gemüse gemacht einfach lecker
Hilfreicher Kommentar:
ich meine natürlich Salami und nicht Salim
Komm jetzt erst dazu eine Bewertung abzugeben. Die sind ja echt lecker. Der Teig schon allein. Mein Mann hat schon wieder Nachschub verlangt.
Danke für´s tolle Rezept.
L G
c.
Danke für´s tolle Rezept.
L G
c.
einfach köstlich und superschnell gemacht. Ich habe die creme fraiche weggelassen und noch kleingehackte oliven und Pfefferoni draufgetan. Schmeckt kalt genau so gut wie warm
lgaloisia
lgaloisia
Auch ich wollte mal meinen Senf dazugeben.
Also diese Schnecken sind ja total lecker, und man kann soviel variieren. Auch was für nicht so erfahrene Köche. Und es geht echt schnell! Werde ich bestimmt regelmäßig machen!
Danke für diese Schöpfung ;-))))
Also diese Schnecken sind ja total lecker, und man kann soviel variieren. Auch was für nicht so erfahrene Köche. Und es geht echt schnell! Werde ich bestimmt regelmäßig machen!
Danke für diese Schöpfung ;-))))
Hallo!
Wir hatten gestern auch Schnecken zum Mittag. Waren sehr lecker, der Teig auch sehr fluffig.
Super Rezept.
LG Silvia
Wir hatten gestern auch Schnecken zum Mittag. Waren sehr lecker, der Teig auch sehr fluffig.
Super Rezept.
LG Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Nabend!Ich habe eben die Pizzaschnecken ausprobiert und sie sind wirklich klasse! Eine nette Abwechslung zu Pizza und toll wenn man Leute im Haus hat.
Habe mich soweit ans Rezept gehalten, aber die crème fraîche weggelassen.
Habe zwei genügend große Teige rausbekommen und jeweils den ganzen Teig mit der Soße, aber nur die Hälfte mit dem Rest belegt. Dadurch "klebt" der Teig am Schluss super an der "Schnecke". Es fällt also nichts raus.
Oben drauf habe ich noch etwas Käse draufgestreut.
Bei der Zubereitungszeit habe ich locker mehr gebraucht. Das ganze Gehen lassen etc.
Habe locker doppelt solange gebraucht wie hier angegeben. Aber ich bin auch nicht so fit im Kochen. ;)
Hallo,
kann ich die Schnecken auch nach dem Backen einfrieren und dann bei Bedarf wieder auftauen? Oder die rohe fertige Rolle in den Froster und dann bei Bedarf backen?
LG
adviper
kann ich die Schnecken auch nach dem Backen einfrieren und dann bei Bedarf wieder auftauen? Oder die rohe fertige Rolle in den Froster und dann bei Bedarf backen?
LG
adviper
Hallo adviper,
beides ist möglich! Schneller geht's natürlich, wenn du bereits die fertig gebackenen Teile einfrierst - dann brauchst du sie nur auftauen bzw. nochmal kurz aufbacken.
LG Angie
beides ist möglich! Schneller geht's natürlich, wenn du bereits die fertig gebackenen Teile einfrierst - dann brauchst du sie nur auftauen bzw. nochmal kurz aufbacken.
LG Angie
Die Schnecken schmecken phantastisch.
LG happysu
LG happysu
Das Rezept eignet sich bestimmt hervorragend, wenn man Gäste im Haus hat.
Es würde mich allerdings auch interessieren, ob man es einfrieren kann, sodass man es bei Bedarf hervorholen kann, wenn es einmal schnell gehen muss.
Es würde mich allerdings auch interessieren, ob man es einfrieren kann, sodass man es bei Bedarf hervorholen kann, wenn es einmal schnell gehen muss.
Hilfreicher Kommentar:
Man kann auch sehr gut eine vegetarische Variante herstellen: den Schinken durch 200 g zerkrümelten Feta ersetzen - dann aber entweder auf das Creme Fraiche oder den Reibkäse verzichten, sonst wird das Ganze zu üppig! Hübsch sieht es auch aus, wenn man statt Schinken kurz gedämpften, gut ausgedrückten Blattspinat auf dem Teig verteilt und dann den Feta drüberkrümelt. Oder unter den Feta kleingewürfelte Trockentomaten mischt ...LG Angie
Habe ich Silvester gemacht.
Der Teig war superlocker und die Schnecken waren sehr gut.
Meine Tochter war auch begeistert.
Danke für das schöne Rezept.
Der Teig war superlocker und die Schnecken waren sehr gut.
Meine Tochter war auch begeistert.
Danke für das schöne Rezept.
Hab sie grad im Ofen und sie sehen und riechen super!!
Habe auch etwas Gemüse (Mais und rote Paprika) hinzugetan.
Danke :)
Habe auch etwas Gemüse (Mais und rote Paprika) hinzugetan.
Danke :)
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirkliches ausgezeichnetes Rezept! Meine Schwester wünscht es sich in regelmäßigen Abständen immer wieder und ist ganz vernarrt *g* Von daher habe ich es schon öfter gemacht ;-)Statt Tomatenmark habe ich passierte Tomaten genommen oder auch Tomatenmark - allerdings etwas verflüssigt mit Wasser.
Man muss nur darauf aufpassen, dass man den Teig nicht zu dünn ausrollt - und unter dem Teig sollte auch ausreichend Mehl sein, damit nichts festklebt ;-) Belegt habe ich es auch schon mit Salami und Paprika. Da der gesamte Käse nicht direkt auf die Schnecken gepasst hat, habe ich die Reste einfach auf die Schnecken gelegt, als sie bereits auf dem Backblech lagen - als Käse empfehle ich übrigens Gouda *g*
Beim Schneiden habe ich als Linkshänder gerne Probleme, ansonsten ein echt super gutes Rezept, es gibt keine Verbesserungsvorschläge (außer, dass ich die Salzmenge erhöhe) - von daher gibt es von mir 5*
Akaiya
ohh super.. meine Tupperparty ist gerettet ;)
Ich war auf der Suche nach einem schönen schnellen Rezept bzw. einer Idee was ich auf der Tupperparty meinen Gästen anbieten kann. Meine Schwiegermutter kommt auch und die kocht immer richtig und dann wird erst gegessen und so... aber mit dem Rezept, kann jeder was in die Hand nehmen, man kann es kalt oder warm servieren und es hält die Vorführung nicht auf... so muss jetzt nur nach was süßes suchen ;)
Danke schön
Ich war auf der Suche nach einem schönen schnellen Rezept bzw. einer Idee was ich auf der Tupperparty meinen Gästen anbieten kann. Meine Schwiegermutter kommt auch und die kocht immer richtig und dann wird erst gegessen und so... aber mit dem Rezept, kann jeder was in die Hand nehmen, man kann es kalt oder warm servieren und es hält die Vorführung nicht auf... so muss jetzt nur nach was süßes suchen ;)
Danke schön
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,ich hab die Schnecken für ein Antipastibuffet zubereitet.
Und zwar schon 1 1/2 Wochen davor.
Nach dem Schneiden der Schnecken hab ich die Teilchen in ungebackenem Zustand "eingetuppert" (immer mit einer Lage Backpapier dazwischen) und eingefroren.
Am Tag vor der Party ausgefroren, auf Backblechen verteilt und über Nacht auftauen/gehen lassen.
Morgens hab ich die Schnecken dann gebacken. Klappte prima.
5 Sterne und einen lieben Gruß
Zickentoni
Mein erster selbstgemachter Hefeteig und gleich ein Erfolg, juhu! Ich habe Trockenhefe genommen und die Füllung improvisiert: Grundlage eine Mischung aus Ketchup und Paprikamark (wurde so shön würzig), Kapern, getrocknete Tomaten und Käse und eine saure Sahne-Kräutermischung mit getrocknetem Oregano, Basilikum und schwarzem Pfeffer. Schmeckt köstlich, die Form ist nicht wirklich ein Augenschmaus, da die Rolle (ich habe eine lange gemacht) beim Schneiden immer weicher wurde. Für den Eigengebrauch aber vollkommen ok.
Das Rezept wird es mit Sicherheit öfter geben - es ist perfekt für gesellige Abend in großer Runde oder auch in kleiner beim Tv-/DVD-Abend! Als einzige Änderung würde ich ebenfalls etwas mehr Salz in den Teig geben
Das Rezept wird es mit Sicherheit öfter geben - es ist perfekt für gesellige Abend in großer Runde oder auch in kleiner beim Tv-/DVD-Abend! Als einzige Änderung würde ich ebenfalls etwas mehr Salz in den Teig geben
Wunderbares Rezept!
Ab sofort fehlen diese Schnecken auf keiner Party mehr, wirklich perfekt zu snacken!
Ab sofort fehlen diese Schnecken auf keiner Party mehr, wirklich perfekt zu snacken!
Hallö,
habe gestern und heute insgesamt 3x die doppelte Menge der Pizzaschnecken gemacht in verschiedenen Variationen, mit Salami, mit Schinken, mit getrockneten in Öl eingelegten Tomaten und Fetakäse.
Die erste Portion gab es gestern bei uns zum Mittagessen, die anderen Minni-Pizzaschnecken friere ich ein, die wollen die Kids mitnehmen, wenn wir das nächste Mal zum Schwimmen fahren :) !!
Statt Kräutercremfraiche habe ich nur saure Sahne verwendet und mit Salz , Pfeffer u. Oregano gewürzt. Nach dem Aufrollen hab ich die Pizzateirollen für 30Minuten in den Froster getan, dann ließen sie sich besser aufschneiden!!
Einzig der Teig ließ sich jedesmal total schwer auswellen :(! Geschmacklich aber superlecker, wird es bei uns jetzt öfter geben!
LG Ayliah
habe gestern und heute insgesamt 3x die doppelte Menge der Pizzaschnecken gemacht in verschiedenen Variationen, mit Salami, mit Schinken, mit getrockneten in Öl eingelegten Tomaten und Fetakäse.
Die erste Portion gab es gestern bei uns zum Mittagessen, die anderen Minni-Pizzaschnecken friere ich ein, die wollen die Kids mitnehmen, wenn wir das nächste Mal zum Schwimmen fahren :) !!
Statt Kräutercremfraiche habe ich nur saure Sahne verwendet und mit Salz , Pfeffer u. Oregano gewürzt. Nach dem Aufrollen hab ich die Pizzateirollen für 30Minuten in den Froster getan, dann ließen sie sich besser aufschneiden!!
Einzig der Teig ließ sich jedesmal total schwer auswellen :(! Geschmacklich aber superlecker, wird es bei uns jetzt öfter geben!
LG Ayliah
Hallo Ayliah,
schön, dass Dir die Schnecken geschmeckt haben! Wenn der Teig sich schwer ausrollen ließ, war er wohl etwas zu fest. Wenn man beim Kneten merkt, dass er zu trocken und fest wird, muss man noch etwas Flüssigkeit zugeben - das ist Gefühlssache: Er muss feucht-elastisch sein ohne zu kleben.
LG Angie
schön, dass Dir die Schnecken geschmeckt haben! Wenn der Teig sich schwer ausrollen ließ, war er wohl etwas zu fest. Wenn man beim Kneten merkt, dass er zu trocken und fest wird, muss man noch etwas Flüssigkeit zugeben - das ist Gefühlssache: Er muss feucht-elastisch sein ohne zu kleben.
LG Angie
Hallo Angie,
danke für Deine Antwort!
Da werd ich wohl noch etwas experimentieren müssen,:) !!
Da der Teig noch etwas geklebt hat, habe ich beim Ausrollen immer wieder etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen müssen ...
Allerdings hat mich das nicht davon abgehalten heute noch einmal das doppelte Rezept zu backen, wollte noch welche einfrieren! Allerdings waren schon etliche Minni-Schnecken stibitzt worden ;) , da haben es wieder mal nicht ganz so viele in die Gefriertüte geschafft :( !!!
Danke für das tolle leckere Rezept!!!!
GlG von Ayliah
danke für Deine Antwort!
Da werd ich wohl noch etwas experimentieren müssen,:) !!
Da der Teig noch etwas geklebt hat, habe ich beim Ausrollen immer wieder etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen müssen ...
Allerdings hat mich das nicht davon abgehalten heute noch einmal das doppelte Rezept zu backen, wollte noch welche einfrieren! Allerdings waren schon etliche Minni-Schnecken stibitzt worden ;) , da haben es wieder mal nicht ganz so viele in die Gefriertüte geschafft :( !!!
Danke für das tolle leckere Rezept!!!!
GlG von Ayliah
Hilfreicher Kommentar:
Wow, sehr leckerund einfach gemacht! Die Füllung kann man auch bestens variieren. Ich werde sie lediglich das nächste mal etwas größer vom Durchmesser machen, die sidn bei meinem Schatz nämlich schon mit einem Haps weg, diese kleinen Dinger ;)
Hab die Rolle vorher auch im TK gelegt, ließ sich super schneiden.
LG
kleines_kaeuzchen
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Nachdem ich mich beim ersten Mal genau ans Rezept gehalten habe und alles sehr lecker war, habe ich heute beim 2. Versuch einige eigene Ideen verwirklicht. Teig wie oben erklärt zubereitet und 2 Teigplatten ausgerollt. Direkt auf den Teig habe ich dann Tomatensoße und Kräuterfrischkäse getan, die eine Teigplatte mit Mozarella, Tomaten und Tomatenmozarellagewürz belegt, auf den 2. Teig habe ich Mais und klein gewürfelte Salami getan. Zum Schluss den Teig zur Rolle aufrollen, die Seiten gut zusammendrücken und dann ab damit aufs Blech. Ich habe es alles ganze Rolle gelassen und nicht in kleine Stücke geschnitten, da sonst der Mozarella weglaufen würde. Ca. ne halbe Stunde in den Ofen und dann genießen.
Danke nochmal für das tolle Rezept. 4 Sterne.
Danke nochmal für das tolle Rezept. 4 Sterne.
Also ich muss sagen diese Pizzaschnecken sind echt der Knaller!
Das einzige was ich verändert habe war: ich habe nicht nur Tomatenmark und Ketchup verwendet, sondern auch das Tomatenmark mit Karottengeschmack und ich habe Gouda und Emmentaler verwendet.
Die Schnecken schmecken wie im Restaurant und alle sind begeistert :)
Danke für dieses tole Rezept !
lg 111
Das einzige was ich verändert habe war: ich habe nicht nur Tomatenmark und Ketchup verwendet, sondern auch das Tomatenmark mit Karottengeschmack und ich habe Gouda und Emmentaler verwendet.
Die Schnecken schmecken wie im Restaurant und alle sind begeistert :)
Danke für dieses tole Rezept !
lg 111
Coole Idee. Hab ich beim Pizzamann schon mal gefuttert. Selbst gemacht schmecken die noch mal so lecker. Und total easy. Bekommt sogar ein Fleischer gebacken...
waren sehr gut! Habe die vegetarische Variante gemacht und anstatt gerieben Käse, Käsescheiben mit eingerollt. Gerieben ist besser, aber Scheiben gehen auch ^^.
Danke für das tolle und nicht ganz so mächtige finger food Rezept.
Danke für das tolle und nicht ganz so mächtige finger food Rezept.
Super lecker. Mein Mann und Kind waren begeistert.
Und man kann es mit sovielen Sachen varieren. Ich habe als Sauce, ein Gemisch aus Tomatenmark und Pesto (Tomate/basilikum) genommen war super lecker. Creme fraiche haben wir nicht genommen und den Käseanteil und Fleischanteil (bei uns war es Salami) verringert. Hat vollkommen gereicht.
Danke für das tolle Rezept
Und man kann es mit sovielen Sachen varieren. Ich habe als Sauce, ein Gemisch aus Tomatenmark und Pesto (Tomate/basilikum) genommen war super lecker. Creme fraiche haben wir nicht genommen und den Käseanteil und Fleischanteil (bei uns war es Salami) verringert. Hat vollkommen gereicht.
Danke für das tolle Rezept
Ich habe mal eine Frage.
Ich würde diese Schnecken gerne für kommenden Samstag zubereiten. Ist es möglich diese am frühen Abend des Vortages her zu stellen und diese dann abgedeckt bis zum folgenden Tag auf zu bewahren. Ich möchte die Schnecken dann kurz vor dem Vezehr abbacken.
Vielen Dank schon einmal im voraus
lieben Gruß
Gaby
Ich würde diese Schnecken gerne für kommenden Samstag zubereiten. Ist es möglich diese am frühen Abend des Vortages her zu stellen und diese dann abgedeckt bis zum folgenden Tag auf zu bewahren. Ich möchte die Schnecken dann kurz vor dem Vezehr abbacken.
Vielen Dank schon einmal im voraus
lieben Gruß
Gaby
Bei mir war der Hefeteig nach dem Backen ziemlich trocken. Auch die Chrème fraîche hat es nicht saftig gemacht. Letztendlich haben die Schnecken mir geschmeckt, aber alle anderen haben sich nicht darauf gestürzt. Ich werde es nochmal machen, vielleicht ist der Teig dann besser. *daumenhoch*
Hilfreicher Kommentar:
Mir haben die Schnecken sehr gut geschmeckt; habe abends alles vorbereitet, die Schneckchen dann auf Backpapier in Tupperdosen geschichtet und am nächsten Tag gebacken. Ein prima Snack, der gut vorbereitet werden kann. :-)
Der Teig ist nicht ganz unaufwendig, aber mal was anderes als die ewigen Blätterteig-Dinger. Ich habe Tomatenmark genommen, Ketchup ist mir zu süß und ein Fertigprodukt. Wenn schon selbermachen, dann richtig. Auch das Creme fraiche kann man selber tunen. Nichtsdestotrotz sehr lecker. Als Käse habe ich es mit Ziegenschnittkäse probiert. Echt klasse!
Das sind die besten gefüllten Brötchen ! Schmecken fast wie im Extrablatt, habe sie in Sour Creme gedippt... leeeeeecker!
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Stehvieh
12.08.2007 22:27 Uhr