Henglein
Rama Cremefine
| Mini - Pizzaschnecken
(Hefeteig)
)
| Für den Hefeteig: | |
| 250 g | Mehl |
| 75 ml | Milch, lauwarme |
| 75 ml | Wasser, lauwarmes |
| 20 g | Hefe, frische |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Oregano, getrockneter |
| 1 EL | Olivenöl |
| Für die Füllung: | |
| 3 EL | Ketchup oder Tomatenmark |
| 200 g | Schinken, gekochter, in Scheiben |
| 150 g | Crème fraîche mit Kräutern (Fertigprodukt) |
| 200 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Für den Hefeteig Mehl sieben, eine Mulde eindrücken. Milch und Wasser zusammen erwärmen, zerbröckelte Hefe mit 1 TL Zucker in etwas von dieser Mischung auflösen. In die Mehlmulde gießen, mit Mehl bedecken, 10 min an einem warmen Ort bedeckt gehen lassen. Salz, Oregano, Öl und restliche Flüssigkeit zugeben, alles zuerst kräftig schlagen, dann zu einem festen Teig kneten. Diesen etwa 10 min kneten, dann 30 min bedeckt an einem warmen Platz aufgehen lassen.
In Backblechgröße ausrollen, längs halbieren. Jede Teighälfte zuerst mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen, dann mit Schinken belegen. Danach die Creme fraiche darüberstreichen und den Käse aufstreuen. Jede Teigplatte der Länge nach aufrollen und in jeweils 12 Scheiben schneiden.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 min backen. Warm servieren.
In Backblechgröße ausrollen, längs halbieren. Jede Teighälfte zuerst mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen, dann mit Schinken belegen. Danach die Creme fraiche darüberstreichen und den Käse aufstreuen. Jede Teigplatte der Länge nach aufrollen und in jeweils 12 Scheiben schneiden.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 min backen. Warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.01.2008 12:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe rotes Pesto genommen, dafür kein Creme fraiche, das wäre mir zu matschig geworden.
Gut lassen sich die Rollen schneiden, wenn sie kurz eingefroren werden.
Pizzaschnecken sind immer eine tolle Sache.
Vielen dank für die Anregung
Heike
ich habe rotes Pesto genommen, dafür kein Creme fraiche, das wäre mir zu matschig geworden.
Gut lassen sich die Rollen schneiden, wenn sie kurz eingefroren werden.
Pizzaschnecken sind immer eine tolle Sache.
Vielen dank für die Anregung
Heike
teddysunshine 
sagt:
sagt: 01.03.2008 12:02
Sehr guter Teig! Ich habe die Füllung nur etwas variiert und etwas Gemüse reingebracht. Ich habe die doppelte Menge Teig gemacht und bestimmt keine 200g Käse verarbeitet und es war trotzdem genug. Zumindest ohne Creme fraîche schmecken sie auch kalt sehr lecker!
angie17 
sagt:
sagt: 03.03.2008 08:50
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe sie auch grade mal wieder selber gebacken, aber diesmal nur etwa 2/3 der Creme-Fraiche-Menge genommen und auch nicht den ganzen Käse. Da ich keinen Ketchup kaufen wollte, habe ich den Teig dünn mit Tomatenmark bestrichen. Da ich die Pizzaschnecken zum Gemeindemittagessen mitnehmen wollte, also morgens schon fertig sein mussten, habe ich den Teig abends zubereitet: die Hefe in lauwarmen Wasser ohne Zucker aufgelöst und etwa 15 min in der Mehlmulde ruhen lassen, dann die anderen Zutaten untergeknetet, den Teig gut durchgeknetet, dann sofort ausgerollt, belegt und aufgerollt. Dann die Teigrollen locker mit Klarsichtfolie bedeckt in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen den Ofen auf Umluft (170 Grad) vorgeheizt, derweil die Rollen in Scheiben geschnitten und auf zwei Bleche verteilt. In 18 min waren sie gebacken (ich habe die Bleche zur Halbzeit einmal umgetauscht); und die Schnecken haben auch kalt vorzuügliche geschmeckt.
LG Angie
LG Angie
lea2612 
sagt:
sagt: 11.05.2008 14:56
Hilfreicher Kommentar:
Habe die doppelte Menge gemacht und der Teig war super zu verarbeiten. Habe die Füllung jedoch eher wie eine "klassische Pizza" gemacht. Hatte noch eine Rest von einer Tomatensauce, die habe ich dünn auf den Teig gestrichen. Dann habe ich Dosenchampignons & frischen Paprika richtig kleingeschnitten. Das gleiche mit Salami und gekochten Schinken. Ich habe jeweils die Hälfte mit Salami, die andere Hälfte mit gekochten Schinken gemacht. Obendrauf dann geriebenen Goudakäse. Das Rollen ging auch sehr gut. Da die Rollen sehr weich waren, habe ich diese erst mal in den Gefrierer gegeben und die angefroren Rollen mit einem Elektromesser geschnitten. Nochmal gehen lassen und dann gebacken. Die Pizzaschnecken sind auf der Party sehr gut angekommen. Konnte man wunderbar aus der Hand essen. Danke fürs Rezept. LG Lea 2612
klak01 
sagt:
sagt: 28.05.2008 01:03
Genial diese Idee, ist mal eine echte Alternative zur Blechpizza.
Den Origano gleich mit in den Teig zu kneten ist eine sehr schmackhafte Version.
Meine Kinder haben heute voller Genuss um die Wette gegessen.
Ich habe mich an das Rezept gehalten und verwendete herkömmliche Crème fraiche, die ich mit einer italienischen Würzmischung anreicherte.
Vielen Dank, Bild ist unterwegs und volle Sternchen für den Autor.
LG klak
Den Origano gleich mit in den Teig zu kneten ist eine sehr schmackhafte Version.
Meine Kinder haben heute voller Genuss um die Wette gegessen.
Ich habe mich an das Rezept gehalten und verwendete herkömmliche Crème fraiche, die ich mit einer italienischen Würzmischung anreicherte.
Vielen Dank, Bild ist unterwegs und volle Sternchen für den Autor.
LG klak
Schweinedaemon
sagt:
sagt: 13.06.2008 12:34
Ich habe die Schnecken gestern kalt zum EM Spiel gereicht. Sind seeehr gut angekommen. =)
Der Teig war echt super, ist schön aufgegangen und für die Füllung habe ich einfache Crème Fraiche mit Schnittlauch, Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer und Chili gewürzt. War zwar ne kleine Sauerei diese Masse dann auf den teig zu verteilen, hat sich aber gelohnt. ;-)
Vielen Dank für dieses mörderisch gute Rezept. Hab ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. ^^
Der Teig war echt super, ist schön aufgegangen und für die Füllung habe ich einfache Crème Fraiche mit Schnittlauch, Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer und Chili gewürzt. War zwar ne kleine Sauerei diese Masse dann auf den teig zu verteilen, hat sich aber gelohnt. ;-)
Vielen Dank für dieses mörderisch gute Rezept. Hab ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. ^^
goerli 
sagt:
sagt: 13.07.2008 20:30
Hallo,
ein super leichter lockerer Teig mit toller Füllung- wir haben noch etwas variiert.
in den Teig hab ich statt des Oregano die gleiche Menge getrocknete italienische Kräuter hineingegeben. In die Creme kamen auch diese Kräuter und Creme Fraiche natur herein. Als Belag gab es noch kleine Lauchzwiebeln und etwas Mortadella dazu.
Wird es jetzt sicher oft geben!!!
Vielen Dank!
ein super leichter lockerer Teig mit toller Füllung- wir haben noch etwas variiert.
in den Teig hab ich statt des Oregano die gleiche Menge getrocknete italienische Kräuter hineingegeben. In die Creme kamen auch diese Kräuter und Creme Fraiche natur herein. Als Belag gab es noch kleine Lauchzwiebeln und etwas Mortadella dazu.
Wird es jetzt sicher oft geben!!!
Vielen Dank!
flowershower
sagt:
sagt: 11.08.2008 16:43
Hi,
habe die Pizzaschnecken am Wochenende für eine Party gemacht.. Kamen sehr gut an!!! ich habe sie mit Tomatenmark und etwas Olivenöl, Chorizo-Salami, Paprika und Creme Fraiche gemacht... Echt klasse und im Handumdrehen fertig!!! Supper für Buffets geeignet.. gibt es bestimmt wieder!!
Danke für das tolle Rezept
flowershower
habe die Pizzaschnecken am Wochenende für eine Party gemacht.. Kamen sehr gut an!!! ich habe sie mit Tomatenmark und etwas Olivenöl, Chorizo-Salami, Paprika und Creme Fraiche gemacht... Echt klasse und im Handumdrehen fertig!!! Supper für Buffets geeignet.. gibt es bestimmt wieder!!
Danke für das tolle Rezept
flowershower
Bussard85
sagt:
sagt: 13.04.2009 13:17
Ich habe die Pizzaschnecken gestern mal getestet, da ich sie nächste Woche für einen Geburtstag machen will. Man, die sind echt hammerlecker!!!
Ich habe zum Draufstreichen einfach Tomatenmark und Ketchup gemischt (für die Konsistenz) und habe das Ganze dann gewürzt mit Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver und Pizzagewürz. Das war echt superlecker! Werde beim nächsten Mal wohl einen der Tipps umsetzen und zusätzlich zum Schinken Paprika und Pilze mit reinschnippeln=)
Ich habe zum Draufstreichen einfach Tomatenmark und Ketchup gemischt (für die Konsistenz) und habe das Ganze dann gewürzt mit Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver und Pizzagewürz. Das war echt superlecker! Werde beim nächsten Mal wohl einen der Tipps umsetzen und zusätzlich zum Schinken Paprika und Pilze mit reinschnippeln=)
Weisheitszahn 
sagt:
sagt: 10.05.2009 22:14
Lecker, lecker,lecker kann ich nur empfehlen!!! Hab noch welche mit Salim und welche nur mit Gemüse gemacht einfach lecker
Weisheitszahn
sagt:
sagt: 10.05.2009 22:15
ich meine natürlich Salami und nicht Salim
clubgirlrocker
sagt:
sagt: 06.08.2009 14:07
Komm jetzt erst dazu eine Bewertung abzugeben. Die sind ja echt lecker. Der Teig schon allein. Mein Mann hat schon wieder Nachschub verlangt.
Danke für´s tolle Rezept.
L G
c.
Danke für´s tolle Rezept.
L G
c.
aloisia 
sagt:
sagt: 16.08.2009 10:40
einfach köstlich und superschnell gemacht. Ich habe die creme fraiche weggelassen und noch kleingehackte oliven und Pfefferoni draufgetan. Schmeckt kalt genau so gut wie warm
lgaloisia
lgaloisia
Mama-Antje
sagt:
sagt: 30.10.2009 13:55
Auch ich wollte mal meinen Senf dazugeben.
Also diese Schnecken sind ja total lecker, und man kann soviel variieren. Auch was für nicht so erfahrene Köche. Und es geht echt schnell! Werde ich bestimmt regelmäßig machen!
Danke für diese Schöpfung ;-))))
Also diese Schnecken sind ja total lecker, und man kann soviel variieren. Auch was für nicht so erfahrene Köche. Und es geht echt schnell! Werde ich bestimmt regelmäßig machen!
Danke für diese Schöpfung ;-))))
Supersilvi75
sagt:
sagt: 06.11.2009 11:33
Hallo!
Wir hatten gestern auch Schnecken zum Mittag. Waren sehr lecker, der Teig auch sehr fluffig.
Super Rezept.
LG Silvia
Wir hatten gestern auch Schnecken zum Mittag. Waren sehr lecker, der Teig auch sehr fluffig.
Super Rezept.
LG Silvia
Prentiss
sagt:
sagt: 29.01.2010 23:00
Nabend!
Ich habe eben die Pizzaschnecken ausprobiert und sie sind wirklich klasse! Eine nette Abwechslung zu Pizza und toll wenn man Leute im Haus hat.
Habe mich soweit ans Rezept gehalten, aber die crème fraîche weggelassen.
Habe zwei genügend große Teige rausbekommen und jeweils den ganzen Teig mit der Soße, aber nur die Hälfte mit dem Rest belegt. Dadurch "klebt" der Teig am Schluss super an der "Schnecke". Es fällt also nichts raus.
Oben drauf habe ich noch etwas Käse draufgestreut.
Bei der Zubereitungszeit habe ich locker mehr gebraucht. Das ganze Gehen lassen etc.
Habe locker doppelt solange gebraucht wie hier angegeben. Aber ich bin auch nicht so fit im Kochen. ;)
Ich habe eben die Pizzaschnecken ausprobiert und sie sind wirklich klasse! Eine nette Abwechslung zu Pizza und toll wenn man Leute im Haus hat.
Habe mich soweit ans Rezept gehalten, aber die crème fraîche weggelassen.
Habe zwei genügend große Teige rausbekommen und jeweils den ganzen Teig mit der Soße, aber nur die Hälfte mit dem Rest belegt. Dadurch "klebt" der Teig am Schluss super an der "Schnecke". Es fällt also nichts raus.
Oben drauf habe ich noch etwas Käse draufgestreut.
Bei der Zubereitungszeit habe ich locker mehr gebraucht. Das ganze Gehen lassen etc.
Habe locker doppelt solange gebraucht wie hier angegeben. Aber ich bin auch nicht so fit im Kochen. ;)
adviper
sagt:
sagt: 06.02.2010 11:48
Hallo,
kann ich die Schnecken auch nach dem Backen einfrieren und dann bei Bedarf wieder auftauen? Oder die rohe fertige Rolle in den Froster und dann bei Bedarf backen?
LG
adviper
kann ich die Schnecken auch nach dem Backen einfrieren und dann bei Bedarf wieder auftauen? Oder die rohe fertige Rolle in den Froster und dann bei Bedarf backen?
LG
adviper
angie17
sagt:
sagt: 17.02.2010 13:31
13.02.2010 08:15
Die Schnecken schmecken phantastisch.
LG happysu
LG happysu
Quiro
sagt:
sagt: 15.02.2010 22:07
Das Rezept eignet sich bestimmt hervorragend, wenn man Gäste im Haus hat.
Es würde mich allerdings auch interessieren, ob man es einfrieren kann, sodass man es bei Bedarf hervorholen kann, wenn es einmal schnell gehen muss.
Es würde mich allerdings auch interessieren, ob man es einfrieren kann, sodass man es bei Bedarf hervorholen kann, wenn es einmal schnell gehen muss.
angie17
sagt:
sagt: 17.02.2010 13:32
angie17
sagt:
sagt: 17.02.2010 13:35
Hilfreicher Kommentar:
Man kann auch sehr gut eine vegetarische Variante herstellen: den Schinken durch 200 g zerkrümelten Feta ersetzen - dann aber entweder auf das Creme Fraiche oder den Reibkäse verzichten, sonst wird das Ganze zu üppig! Hübsch sieht es auch aus, wenn man statt Schinken kurz gedämpften, gut ausgedrückten Blattspinat auf dem Teig verteilt und dann den Feta drüberkrümelt. Oder unter den Feta kleingewürfelte Trockentomaten mischt ...
LG Angie
LG Angie
27.02.2010 14:00
Habe ich Silvester gemacht.
Der Teig war superlocker und die Schnecken waren sehr gut.
Meine Tochter war auch begeistert.
Danke für das schöne Rezept.
Der Teig war superlocker und die Schnecken waren sehr gut.
Meine Tochter war auch begeistert.
Danke für das schöne Rezept.
Scarify 
sagt:
sagt: 20.03.2010 16:38
Hab sie grad im Ofen und sie sehen und riechen super!!
Habe auch etwas Gemüse (Mais und rote Paprika) hinzugetan.
Danke :)
Habe auch etwas Gemüse (Mais und rote Paprika) hinzugetan.
Danke :)
Akaiya
sagt:
sagt: 06.04.2010 10:48
Ein wirkliches ausgezeichnetes Rezept! Meine Schwester wünscht es sich in regelmäßigen Abständen immer wieder und ist ganz vernarrt *g* Von daher habe ich es schon öfter gemacht ;-)
Statt Tomatenmark habe ich passierte Tomaten genommen oder auch Tomatenmark - allerdings etwas verflüssigt mit Wasser.
Man muss nur darauf aufpassen, dass man den Teig nicht zu dünn ausrollt - und unter dem Teig sollte auch ausreichend Mehl sein, damit nichts festklebt ;-) Belegt habe ich es auch schon mit Salami und Paprika. Da der gesamte Käse nicht direkt auf die Schnecken gepasst hat, habe ich die Reste einfach auf die Schnecken gelegt, als sie bereits auf dem Backblech lagen - als Käse empfehle ich übrigens Gouda *g*
Beim Schneiden habe ich als Linkshänder gerne Probleme, ansonsten ein echt super gutes Rezept, es gibt keine Verbesserungsvorschläge (außer, dass ich die Salzmenge erhöhe) - von daher gibt es von mir 5*
Akaiya
Statt Tomatenmark habe ich passierte Tomaten genommen oder auch Tomatenmark - allerdings etwas verflüssigt mit Wasser.
Man muss nur darauf aufpassen, dass man den Teig nicht zu dünn ausrollt - und unter dem Teig sollte auch ausreichend Mehl sein, damit nichts festklebt ;-) Belegt habe ich es auch schon mit Salami und Paprika. Da der gesamte Käse nicht direkt auf die Schnecken gepasst hat, habe ich die Reste einfach auf die Schnecken gelegt, als sie bereits auf dem Backblech lagen - als Käse empfehle ich übrigens Gouda *g*
Beim Schneiden habe ich als Linkshänder gerne Probleme, ansonsten ein echt super gutes Rezept, es gibt keine Verbesserungsvorschläge (außer, dass ich die Salzmenge erhöhe) - von daher gibt es von mir 5*
Akaiya
LilliSue
sagt:
sagt: 30.04.2010 18:54
ohh super.. meine Tupperparty ist gerettet ;)
Ich war auf der Suche nach einem schönen schnellen Rezept bzw. einer Idee was ich auf der Tupperparty meinen Gästen anbieten kann. Meine Schwiegermutter kommt auch und die kocht immer richtig und dann wird erst gegessen und so... aber mit dem Rezept, kann jeder was in die Hand nehmen, man kann es kalt oder warm servieren und es hält die Vorführung nicht auf... so muss jetzt nur nach was süßes suchen ;)
Danke schön
Ich war auf der Suche nach einem schönen schnellen Rezept bzw. einer Idee was ich auf der Tupperparty meinen Gästen anbieten kann. Meine Schwiegermutter kommt auch und die kocht immer richtig und dann wird erst gegessen und so... aber mit dem Rezept, kann jeder was in die Hand nehmen, man kann es kalt oder warm servieren und es hält die Vorführung nicht auf... so muss jetzt nur nach was süßes suchen ;)
Danke schön
zickentoni
sagt:
sagt: 24.05.2010 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,
ich hab die Schnecken für ein Antipastibuffet zubereitet.
Und zwar schon 1 1/2 Wochen davor.
Nach dem Schneiden der Schnecken hab ich die Teilchen in ungebackenem Zustand "eingetuppert" (immer mit einer Lage Backpapier dazwischen) und eingefroren.
Am Tag vor der Party ausgefroren, auf Backblechen verteilt und über Nacht auftauen/gehen lassen.
Morgens hab ich die Schnecken dann gebacken. Klappte prima.
5 Sterne und einen lieben Gruß
Zickentoni
ich hab die Schnecken für ein Antipastibuffet zubereitet.
Und zwar schon 1 1/2 Wochen davor.
Nach dem Schneiden der Schnecken hab ich die Teilchen in ungebackenem Zustand "eingetuppert" (immer mit einer Lage Backpapier dazwischen) und eingefroren.
Am Tag vor der Party ausgefroren, auf Backblechen verteilt und über Nacht auftauen/gehen lassen.
Morgens hab ich die Schnecken dann gebacken. Klappte prima.
5 Sterne und einen lieben Gruß
Zickentoni
MajMaj
sagt:
sagt: 06.06.2010 21:40
Mein erster selbstgemachter Hefeteig und gleich ein Erfolg, juhu! Ich habe Trockenhefe genommen und die Füllung improvisiert: Grundlage eine Mischung aus Ketchup und Paprikamark (wurde so shön würzig), Kapern, getrocknete Tomaten und Käse und eine saure Sahne-Kräutermischung mit getrocknetem Oregano, Basilikum und schwarzem Pfeffer. Schmeckt köstlich, die Form ist nicht wirklich ein Augenschmaus, da die Rolle (ich habe eine lange gemacht) beim Schneiden immer weicher wurde. Für den Eigengebrauch aber vollkommen ok.
Das Rezept wird es mit Sicherheit öfter geben - es ist perfekt für gesellige Abend in großer Runde oder auch in kleiner beim Tv-/DVD-Abend! Als einzige Änderung würde ich ebenfalls etwas mehr Salz in den Teig geben
Das Rezept wird es mit Sicherheit öfter geben - es ist perfekt für gesellige Abend in großer Runde oder auch in kleiner beim Tv-/DVD-Abend! Als einzige Änderung würde ich ebenfalls etwas mehr Salz in den Teig geben
Nellon
sagt:
sagt: 25.06.2010 17:01
Wunderbares Rezept!
Ab sofort fehlen diese Schnecken auf keiner Party mehr, wirklich perfekt zu snacken!
Ab sofort fehlen diese Schnecken auf keiner Party mehr, wirklich perfekt zu snacken!
Ayliah
sagt:
sagt: 13.07.2010 11:05
Hallö,
habe gestern und heute insgesamt 3x die doppelte Menge der Pizzaschnecken gemacht in verschiedenen Variationen, mit Salami, mit Schinken, mit getrockneten in Öl eingelegten Tomaten und Fetakäse.
Die erste Portion gab es gestern bei uns zum Mittagessen, die anderen Minni-Pizzaschnecken friere ich ein, die wollen die Kids mitnehmen, wenn wir das nächste Mal zum Schwimmen fahren :) !!
Statt Kräutercremfraiche habe ich nur saure Sahne verwendet und mit Salz , Pfeffer u. Oregano gewürzt. Nach dem Aufrollen hab ich die Pizzateirollen für 30Minuten in den Froster getan, dann ließen sie sich besser aufschneiden!!
Einzig der Teig ließ sich jedesmal total schwer auswellen :(! Geschmacklich aber superlecker, wird es bei uns jetzt öfter geben!
LG Ayliah
habe gestern und heute insgesamt 3x die doppelte Menge der Pizzaschnecken gemacht in verschiedenen Variationen, mit Salami, mit Schinken, mit getrockneten in Öl eingelegten Tomaten und Fetakäse.
Die erste Portion gab es gestern bei uns zum Mittagessen, die anderen Minni-Pizzaschnecken friere ich ein, die wollen die Kids mitnehmen, wenn wir das nächste Mal zum Schwimmen fahren :) !!
Statt Kräutercremfraiche habe ich nur saure Sahne verwendet und mit Salz , Pfeffer u. Oregano gewürzt. Nach dem Aufrollen hab ich die Pizzateirollen für 30Minuten in den Froster getan, dann ließen sie sich besser aufschneiden!!
Einzig der Teig ließ sich jedesmal total schwer auswellen :(! Geschmacklich aber superlecker, wird es bei uns jetzt öfter geben!
LG Ayliah
angie17
sagt:
sagt: 13.07.2010 12:25
Hallo Ayliah,
schön, dass Dir die Schnecken geschmeckt haben! Wenn der Teig sich schwer ausrollen ließ, war er wohl etwas zu fest. Wenn man beim Kneten merkt, dass er zu trocken und fest wird, muss man noch etwas Flüssigkeit zugeben - das ist Gefühlssache: Er muss feucht-elastisch sein ohne zu kleben.
LG Angie
schön, dass Dir die Schnecken geschmeckt haben! Wenn der Teig sich schwer ausrollen ließ, war er wohl etwas zu fest. Wenn man beim Kneten merkt, dass er zu trocken und fest wird, muss man noch etwas Flüssigkeit zugeben - das ist Gefühlssache: Er muss feucht-elastisch sein ohne zu kleben.
LG Angie
Ayliah
sagt:
sagt: 13.07.2010 17:18
Hallo Angie,
danke für Deine Antwort!
Da werd ich wohl noch etwas experimentieren müssen,:) !!
Da der Teig noch etwas geklebt hat, habe ich beim Ausrollen immer wieder etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen müssen ...
Allerdings hat mich das nicht davon abgehalten heute noch einmal das doppelte Rezept zu backen, wollte noch welche einfrieren! Allerdings waren schon etliche Minni-Schnecken stibitzt worden ;) , da haben es wieder mal nicht ganz so viele in die Gefriertüte geschafft :( !!!
Danke für das tolle leckere Rezept!!!!
GlG von Ayliah
danke für Deine Antwort!
Da werd ich wohl noch etwas experimentieren müssen,:) !!
Da der Teig noch etwas geklebt hat, habe ich beim Ausrollen immer wieder etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen müssen ...
Allerdings hat mich das nicht davon abgehalten heute noch einmal das doppelte Rezept zu backen, wollte noch welche einfrieren! Allerdings waren schon etliche Minni-Schnecken stibitzt worden ;) , da haben es wieder mal nicht ganz so viele in die Gefriertüte geschafft :( !!!
Danke für das tolle leckere Rezept!!!!
GlG von Ayliah
kleines_kaeuzchen
sagt:
sagt: 28.08.2010 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Wow, sehr lecker
und einfach gemacht! Die Füllung kann man auch bestens variieren. Ich werde sie lediglich das nächste mal etwas größer vom Durchmesser machen, die sidn bei meinem Schatz nämlich schon mit einem Haps weg, diese kleinen Dinger ;)
Hab die Rolle vorher auch im TK gelegt, ließ sich super schneiden.
LG
kleines_kaeuzchen
und einfach gemacht! Die Füllung kann man auch bestens variieren. Ich werde sie lediglich das nächste mal etwas größer vom Durchmesser machen, die sidn bei meinem Schatz nämlich schon mit einem Haps weg, diese kleinen Dinger ;)
Hab die Rolle vorher auch im TK gelegt, ließ sich super schneiden.
LG
kleines_kaeuzchen
Eingeschränkte Kommentare
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Sladiva
sagt:
sagt: 05.05.2011 10:41
Sehr leckeres Rezept, vielen Dank!
Mit der Teigrolle war ich noch etwas am kämpfen, aber am Osterfeuer war es so dunkel, dass die Augen glückerweise nicht mitgegessen haben! ;)
Die Schnecken haben wir auf dem Grill wieder leicht erwärmt und dann waren sie auch blitzschnell aufgegessen, von Groß und Klein.
Die werde ich auf jeden Fall noch öfter machen!
Mit der Teigrolle war ich noch etwas am kämpfen, aber am Osterfeuer war es so dunkel, dass die Augen glückerweise nicht mitgegessen haben! ;)
Die Schnecken haben wir auf dem Grill wieder leicht erwärmt und dann waren sie auch blitzschnell aufgegessen, von Groß und Klein.
Die werde ich auf jeden Fall noch öfter machen!
mandarinede
sagt:
sagt: 07.05.2011 22:48
5 Sterne...super lecker nur leider nicht genug =). Beim naechsten Mal mach ich einfach die doppelte Menge mindestens.
Vielen Dank fuer das leckere Rezept
Vielen Dank fuer das leckere Rezept
Zuckerhasii
sagt:
sagt: 08.10.2011 12:39
hmmmm wirklich sehr sehr sehr Lecker!! Hab sie gestern auch auf meinem Geburtstag gemacht, und alle waren ruck zuck weg ;)
Bei mir haben die Enden an den Rollen am Anfang etwas aufgelassen beim Backen, bei der nächsten Ration hab ich dann einfach alle fest angedrückt und alles hat bestens funktioniert =)
Bei mir haben die Enden an den Rollen am Anfang etwas aufgelassen beim Backen, bei der nächsten Ration hab ich dann einfach alle fest angedrückt und alles hat bestens funktioniert =)
xShampoogirlx
sagt:
sagt: 20.10.2011 15:41
Wow,waren die lecker! Ich hab gestern so viel Lob bekommen, dass es mir schon peinlich wurde! ;-D
5 Sterne!
5 Sterne!
Kochmaus90
sagt:
sagt: 03.12.2011 16:21
Danke für dieses tolle Rezept!
Das Rezept ist wirklich fix gemacht. Auch der Hefeteig wurde was und ist richtig schön hochgegangen, womit ich oft Probleme habe.
Die Creme Fraiche habe ich komplett weggelassen.
Am besten schmecken die Brötchen, wenn sie noch warm sind. Ein Genuss! Waren ratz fatz alle gegessen und sind bei den Gästen super angekommen.
Gibt es auf jeden Fall bald wieder :) *****
Das Rezept ist wirklich fix gemacht. Auch der Hefeteig wurde was und ist richtig schön hochgegangen, womit ich oft Probleme habe.
Die Creme Fraiche habe ich komplett weggelassen.
Am besten schmecken die Brötchen, wenn sie noch warm sind. Ein Genuss! Waren ratz fatz alle gegessen und sind bei den Gästen super angekommen.
Gibt es auf jeden Fall bald wieder :) *****
dieDigge
sagt:
sagt: 07.12.2011 11:12
super Rezept - schnell, einfach und lecker ;) Um mir das Einrollen zu vereinfachen, habe ich den Teig auf Backpapier ausgerollt und dann mit Hilfe des Papiers eingerollt, sonst blieb er mir immer kleben oder hatte zu viel Mehl.
Für die Füllung habe ich nur Käse und Pesto (Tomate und Bärlauch) genommen, weil wir das für unsere Kleinen im Flugzeug mitnehmen wollen - dann fällt schonmal nichts raus und wir haben weniger Sauerei :)
Mach ich auf jeden Fall öfter! Danke für die Anregung.
Für die Füllung habe ich nur Käse und Pesto (Tomate und Bärlauch) genommen, weil wir das für unsere Kleinen im Flugzeug mitnehmen wollen - dann fällt schonmal nichts raus und wir haben weniger Sauerei :)
Mach ich auf jeden Fall öfter! Danke für die Anregung.
Cathi75
sagt:
sagt: 10.02.2012 22:20
Ich war zu faul und habe fertigen Pizzateig verwendet. Hat aber auch super geschmeckt! :)
Hatte die Schnecken als "Lunch-Paket" bei einer längeren Fahrt dabei. Meiner Bus-Nachbarin haben sie auch sehr gemundet! ;)
Danke für das Rezept!
Hatte die Schnecken als "Lunch-Paket" bei einer längeren Fahrt dabei. Meiner Bus-Nachbarin haben sie auch sehr gemundet! ;)
Danke für das Rezept!
FoxCoon
sagt:
sagt: 01.03.2012 22:27
Ich habe mich ehrlich gesagt ziemlich schwer getan mit dem Teig. Alles hat geklebt (obwohl ich schon mehr Mehl rein gemacht habe, als angesetzt) und es war eine große Sauerei. Es sind am Ende dann doch eher Pizza-Klumpen als Pizza-Schnecken geworden... aber vom Geschmack her trotzdem topp!
FlotteLotte2011
sagt:
sagt: 14.04.2012 22:53
Superlecker!
Wir nehmen immer 4 EL Ketchup + 3 EL Tomatenmark. Dafür dann allerdings nur 100g Creme fraiche und 100g Käse.
Wir nehmen immer 4 EL Ketchup + 3 EL Tomatenmark. Dafür dann allerdings nur 100g Creme fraiche und 100g Käse.
nurus
sagt:
sagt: 03.05.2012 20:52
Habe Die Pizzaschnecken ausprobiert.Super Idee! Schmeckt einfach klasse.DANKE
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