Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Cremesuppe
Vermächtnis meiner Oma
)
| 2 Tasse/n | Gemüse (Reste nach Wahl) |
| 1 ½ EL | Mehl, glattes |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| etwas | Majoran |
| 1 Msp. | Kümmel |
| 1 ½ EL | Rinderbrühe, instant |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | saure Sahne, verrührte |
| etwas | Paprikapulver |
Zubereitung
Gemüsereste mit 1,5 Tassen Wasser, den Gewürzen, den Kräutern und dem Mehl in einem Mixer fein pürieren. Diese Masse in das restliche Wasser geben und aufkochen lassen. Rinderbrühe, Butter und verrührte saure Sahne beigeben und nur noch ziehen lassen. Heiß servieren.
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