Gemüse - Cremesuppe

Vermächtnis meiner Oma

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Zutaten

2 Tasse/n	Gemüse (Reste nach Wahl)
1 ¹/₂ EL	Mehl, glattes
1 ¹/₂ Liter	Wasser
etwas	Majoran
1 Msp.	Kümmel
1 ¹/₂ EL	Rinderbrühe, instant
1 EL	Butter
1 EL	saure Sahne, verrührte
etwas	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Gemüsereste mit 1,5 Tassen Wasser, den Gewürzen, den Kräutern und dem Mehl in einem Mixer fein pürieren. Diese Masse in das restliche Wasser geben und aufkochen lassen. Rinderbrühe, Butter und verrührte saure Sahne beigeben und nur noch ziehen lassen. Heiß servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Batdriven

09.08.2011 19:38 Uhr

Hmm, einfach, schnell und lecker!
Bild folgt :)

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IsilyaFingolin

16.03.2013 19:56 Uhr

Grüß euch,
sehr lecker und schnell. Da ich keine "Reste" hatte, hab ich einfach Buttergemüse genommen, im hohen Mixer püriert - mmh.
Dazu ein Kräuterbaguette

LG Isy

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