Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen mit Mandarinen
)
| 300 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 ml | Milch |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
Zubereitung
Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Fett-Eiermasse rühren. Milch, bis auf 2 EL, unter den Teig rühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und restl. Milch rühren.
Mandarinen abtropfen lassen. Eine Springform mit Rohrbodeneinsatz einfetten. Zuerst den hellen Teig einfüllen, dann die Mandarinen darauf verteilen und dann den dunklen Teig einfüllen. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 175 Grad 50 - 55 Min. backen.
Mandarinen abtropfen lassen. Eine Springform mit Rohrbodeneinsatz einfetten. Zuerst den hellen Teig einfüllen, dann die Mandarinen darauf verteilen und dann den dunklen Teig einfüllen. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 175 Grad 50 - 55 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Galimero 
sagt:
sagt: 17.01.2003 07:26
Habe den Kuchen letztes Wochenende ausprobiert. Die angegebene Zeit hat bei mir nicht ausgereicht, der Kuchen war uns zu matschig aber vielleicht habe ich die Mandarinen einfach nicht genug abtropfen lassen.
Supermaus
sagt:
sagt: 24.01.2003 07:10
Habe den Kuchen gestern gebacken. Der ist wirklich superlecker! Wird ab jetzt öfter gemacht.
PS: Die Backzeit von 1 Stunde hat bei mir ausgereicht!
PS: Die Backzeit von 1 Stunde hat bei mir ausgereicht!
eva_maria 
sagt:
sagt: 11.08.2003 10:35
Der Kuchen war wirklich lecker und schön saftig; durch die Mandarinen bleibt er länger frisch, aber kein bisschen matschig.
mbking
sagt:
sagt: 28.11.2003 17:34
Habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Backzeit war OK.
Ich habe jedoch nur eine kleine Dose mandarine hinengeleert, was ich im Endefekt etwas wenig fand.
Der Kuchen war sehr lecker und hat viele Komplimente eingebracht.
Backzeit von knapp einer Stunde war ausreichend und von matschig keine Spur :)
Ich habe jedoch nur eine kleine Dose mandarine hinengeleert, was ich im Endefekt etwas wenig fand.
Der Kuchen war sehr lecker und hat viele Komplimente eingebracht.
Backzeit von knapp einer Stunde war ausreichend und von matschig keine Spur :)
nessaja1 
sagt:
sagt: 12.12.2003 16:01
Super wird es gleich ausprobieren! klingt fein!
Marrylex
sagt:
sagt: 21.02.2005 19:14
Das hört sich wirklich gut an. Schon gespeichert, ausgedurckt und morgen ausprobiert.
LG
LG
ira
sagt:
sagt: 10.03.2005 09:38
Köstlich, kann ich nur empfehlen!
Ich habe statt der Mandarinen eine Dose Frucht-Cocktail
nehmen müssen und dem Kakaoteig noch ein paar Tropfen
Rum-Aroma beigefügt, lecker !
Vielen Dank für das Rezept!
L.G.
Ira
Ich habe statt der Mandarinen eine Dose Frucht-Cocktail
nehmen müssen und dem Kakaoteig noch ein paar Tropfen
Rum-Aroma beigefügt, lecker !
Vielen Dank für das Rezept!
L.G.
Ira
ostare
sagt:
sagt: 04.05.2009 14:42
Ich hab den Kuchen vor einer Woche gebacken.
War wirklich schön luftig und saftig. Hab allerdings zwei Dosen Mandarinen verwendet und davon 14 Mandarinenspalten für die Dekoration zurückbehalten. Oben drauf noch einen Guß aus Puderzucker und Zitronensaft.
Kuchen wird es bestimmt öfter geben
LG Ostare
War wirklich schön luftig und saftig. Hab allerdings zwei Dosen Mandarinen verwendet und davon 14 Mandarinenspalten für die Dekoration zurückbehalten. Oben drauf noch einen Guß aus Puderzucker und Zitronensaft.
Kuchen wird es bestimmt öfter geben
LG Ostare
Heike_C
sagt:
sagt: 26.02.2010 20:27
Hallo,
hab den Kuchen nun zum zweiten Mal gebacken, erst für die Verwandtschaft, letzten Sonntag fürs ehrenamtliche SpatzenCafé. Er ist beide Male hervorragend angekommen :-)
Die Idee Marmorkuchen noch etwas mit Mandarinen aufzufrischen ist klasse. Beim zweiten Mal habe ich eine große Dose Mandarinen verwendet, war auch nicht, wie zunächst von mir befürchtet zuviel.
LG,
Heike
www.klaerchens-katzenhomepage.de/spatzencafe.html
hab den Kuchen nun zum zweiten Mal gebacken, erst für die Verwandtschaft, letzten Sonntag fürs ehrenamtliche SpatzenCafé. Er ist beide Male hervorragend angekommen :-)
Die Idee Marmorkuchen noch etwas mit Mandarinen aufzufrischen ist klasse. Beim zweiten Mal habe ich eine große Dose Mandarinen verwendet, war auch nicht, wie zunächst von mir befürchtet zuviel.
LG,
Heike
www.klaerchens-katzenhomepage.de/spatzencafe.html
05.06.2011 15:13
Hallo,
das ist ein schnelles und einfaches Marmorkuchen Rezept. In den dunklen Teig habe ich, da keine Kinder mitgegessen haben, 100ml Rum gegeben. Eine kleine Dose Mandarinen finde ich fast etwas zu wenig, für die Kastenform ging es aber.
Die Mandarinen machen den Kuchen schön saftig und auch am Tag nach dem Backen ist er noch sehr lecker.
Dankeschön für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
das ist ein schnelles und einfaches Marmorkuchen Rezept. In den dunklen Teig habe ich, da keine Kinder mitgegessen haben, 100ml Rum gegeben. Eine kleine Dose Mandarinen finde ich fast etwas zu wenig, für die Kastenform ging es aber.
Die Mandarinen machen den Kuchen schön saftig und auch am Tag nach dem Backen ist er noch sehr lecker.
Dankeschön für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
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Allerdings habe ich es etwas abgewandelt. Für den dunklen Teig habe ich noch etwas Baileys (statt der 2 EL Milch) mit in den Teig gerührt. Ausserdem habe ich etwas mehr Kabapulver genommen, damit es eine dunklere Farbe gibt.
Kannst es ja mal ausprobieren - ist Geschmackssache.
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