Böske

Schokoladekuchen meiner Oma

Zutaten für Portionen

140 g Puderzucker
Ei(er)
140 g Margarine oder Butter
80 g Haselnüsse, geriebene
80 g Schokolade, weiche
1 EL Rum
80 g Mehl, griffiges

Zubereitung

Margarine mit Zucker schaumig rühren, langsam die weiche Schokolade einrühren und nach und nach 2 Eier dazugeben. Abtrieb muss flaumig sein, dann kommen die mit Rum befeuchteten Haselnüsse, das Mehl und zum Schluss das 3. Ei vorsichtig dazu.

Gut vermischen, in eine Form geben, bei 200° ca. 20 - 30 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.02.07
Rezept-Statistiken: 4.276 (8)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

msdeluxe Sternekoch


Mitglied seit 23.09.2005
1.726 Beiträge (ø0,71/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Barolinchen Smutje sagt:  
08.03.2012 13:50
Hallo msdeluxe,

ich würde den Schokoladenkuchen Deiner Oma gerne mal nachbacken, habe vorab nur eine Frage:
Ist mit weicher Schokolade geschmolzene Schokolade gemeint?

Würde mich über eine Antwort sehr freuen!

LG Silvia

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msdeluxe Sternekoch sagt:  
09.03.2012 09:00
hallo silvia!

ja, kann auch geschmolzen sein. aber sie darf nicht zu warm sein. ich lass sie immer so lange im wasserbad, bis alles weich ist.


lg msdeluxe

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Barolinchen Smutje sagt:  
09.03.2012 13:57
Danke msdeluxe, für Deine Antwort!

Werden den Kuchen in nächster Zeit backen und Dir vom Ergebnis berichten.

LG Silvia

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Barolinchen Smutje sagt:  
04.04.2012 14:13
Hallo msdeluxe,

habe am Wochenende den Schokoladenkuchen Deiner Oma nachgebacken.

Es hat super geklappt und er war sehr lecker.

Bei uns gab es ihn zum Dessert mit in Grand Marnier getränkten Pfirsichen und einem Klecks Sahne.

LG Silvia

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