Henglein
Rama Cremefine
| Früchteblech mit Joghurt
)
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Zucker, bei Bedarf auch weniger |
| 3 | Ei(er) |
| 200 ml | Joghurt |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| Für den Guss: | |
| 2 Pck. | Tortenguss nach Wahl |
| 500 ml | Saft der abgegossenen Früchte, alternativ Wasser |
| evtl. | Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Eier und den Zucker mit dem Mixer zu einer cremigen Masse aufschlagen. Den Joghurt untermixen und das mit Backpulver gemischte Mehl zum Schluss zugeben.
Pfirsiche und Sauerkirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Die Pfirsichhälften klein schneiden und mit den Kirschen zusammen unter die Teigmasse heben. Den fertigen Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 30 Min. backen.
Nachdem der Kuchen ein wenig abgekühlt ist, einen Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Früchtekuchen geben.
Tipps: Der Tortenguss kann auch weggelassen werden und alternativ kann man den heißen Kuchen mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Ebenso kann man vorher noch zwei Pck. Vanillezucker zum Teig geben.
Pfirsiche und Sauerkirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Die Pfirsichhälften klein schneiden und mit den Kirschen zusammen unter die Teigmasse heben. Den fertigen Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 30 Min. backen.
Nachdem der Kuchen ein wenig abgekühlt ist, einen Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Früchtekuchen geben.
Tipps: Der Tortenguss kann auch weggelassen werden und alternativ kann man den heißen Kuchen mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Ebenso kann man vorher noch zwei Pck. Vanillezucker zum Teig geben.
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Kommentare anderer Nutzer
killerassel 
sagt:
sagt: 04.07.2008 21:17
Hallo asti,
dieser Kuchen war sehr sehr lecker und man brauchte auch überhaupt kein schlechtes Gewissen dabei zu haben.
Yummy...
Liebe Grüße,
killerassel
dieser Kuchen war sehr sehr lecker und man brauchte auch überhaupt kein schlechtes Gewissen dabei zu haben.
Yummy...
Liebe Grüße,
killerassel
asperaga 
sagt:
sagt: 19.01.2009 15:39
Ich habe den Kuchen vor 2 Tagen gebacken, allerdings nur mit Sauerkirschen da nichts anderes im Haus war. Da war er schon lecker. Heute haben wir die letzten Stücke verzerrt und er schmeckt noch viel besser als am ersten Tag. Wahrscheinlich durch den Joghurt. Richtig saftig. Echt ein toller und schnell gemachter Blechkuchen!
Viele Grüße
asperaga
Viele Grüße
asperaga
Zwergrennmaus 
sagt:
sagt: 12.04.2009 16:34
Hilfreicher Kommentar:
Für einen nahezu fettfreien Kuchen (ich habe Magermilchjoghurt genommen) schmeckt er überraschend lecker. Die Früchte habe ich nicht kleingeschnitten, sondern auf dem Teig verteilt. Sieht so sehr appetitlich aus. Auf Tortenguss habe ich verzichtet, da der bei meinen "Mitessern" nicht so beliebt ist.
Alles in allem ein schnell gemachter Kuchen ohne schlechtes Gewissen.
Alles in allem ein schnell gemachter Kuchen ohne schlechtes Gewissen.
LeiaKarina 
sagt:
sagt: 30.06.2009 12:16
Einfach, schnell und lecker. Gibt nix, dass ich ändern würde. Ich spar mir allerdings den Guss obendrauf, schmeckt auch ohne superlecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Leia
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Leia
Zwetschi 
sagt:
sagt: 14.03.2011 21:01
Ich hab fuenf ***** vergeben... weil er so schnell ging...
weil er kein Fett drinnen hat... weil er so lecker schmeckt... weil er auch noch gut aussieht...
ich hab verschiedene Obstkonserven die mir so in die Haende kamen auf den Teig gelegt, so wie von @Zwergrennmaus empfohlen... sieht wirklich gut aus...!!!
Bilder lad ich hoch...!!!
Viele Gruesse aus dem Schneefruehling in Kanada
von Zwetschi
weil er kein Fett drinnen hat... weil er so lecker schmeckt... weil er auch noch gut aussieht...
ich hab verschiedene Obstkonserven die mir so in die Haende kamen auf den Teig gelegt, so wie von @Zwergrennmaus empfohlen... sieht wirklich gut aus...!!!
Bilder lad ich hoch...!!!
Viele Gruesse aus dem Schneefruehling in Kanada
von Zwetschi
Zwetschi
sagt:
sagt: 12.06.2011 02:34
Heute mal wieder den Kuchen gebacken...
in verschiedenen Ausformungen... dieses Mal mit frischem Rhabarber oben drauf... nach dem backen mit Aprikosenkonfituere bestrichen...
die Muffins gehen morgen zum Pott Luck...
ohne Fett... das ist IMMER der Renner... ;-)
nun auch endlich Bilder... ich dachte ich haette welche hoch geladen... keine Ahnung wo die hin sind...
viele Gruesse
Zweschi
in verschiedenen Ausformungen... dieses Mal mit frischem Rhabarber oben drauf... nach dem backen mit Aprikosenkonfituere bestrichen...
die Muffins gehen morgen zum Pott Luck...
ohne Fett... das ist IMMER der Renner... ;-)
nun auch endlich Bilder... ich dachte ich haette welche hoch geladen... keine Ahnung wo die hin sind...
viele Gruesse
Zweschi
LittleSheep86
sagt:
sagt: 30.10.2011 08:16
Habe deinen Kuchen vor zwei Tagen gebacken. Er ging wirklich sehr schnell zu machen, ist saftig, fettfrei und schön fruchtig! Habe den Guss allerdings auch nicht gemacht und 30g weniger Zucker genommen, das hat durch die süßen Früchte vollkommen gereicht! Vielen Dan für das super Rezept****
LG
LittleSheep
LG
LittleSheep
Minimaus-x
sagt:
sagt: 29.04.2012 21:59
Der Kuchen hört sich sehr lecker an, wollte ihn auch gerne backen!
Mit Kakaopulver und Sauerkirschen? zwei gläser sauerkirschen, würde ich sagen oder ? Bin mir etwas unsicher.
Liebe Grüße ;-)
Mit Kakaopulver und Sauerkirschen? zwei gläser sauerkirschen, würde ich sagen oder ? Bin mir etwas unsicher.
Liebe Grüße ;-)
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