Teig: Eier, 125 g Margarine, 200 g Zucker, Mehl, 1 Tasse Milch und Backpulver nacheinander zu einem Teig verrühren, auf ein Backblech streichen und bei 180° ca. 20 min backen.

Guss: 2 Tassen Milch, Blockschokolade, 10 EL Zucker und 125 g Margarine in einem Kochtopf erwärmen.


Den erkalteten Kuchen in beliebige Würfel oder Rauten schneiden. Mit zwei Esslöffeln werden die Würfel rundherum in die flüssige Schokosoße getaucht. Anschließend in den Kokosraspeln wälzen und zum Trocknen auf ein Gitter legen.

Tipp: Falls es nicht so schnell gehen muss, den Teig nach dem ersten Erkalten in die gewünschten Stücke schneiden und über Nacht stehen lassen. So lassen sich die Kuchenteilchen besser tunken und zerbrechen nicht so leicht.

Die Mohrenköpfe kommen ganz besonders bei Kindern gut an.