Hackbraten mit Pellkartoffeln, Apfelmus oder Soße

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Zutaten

500 g	Hackfleisch
200 ml	Schlagsahne, haltbare
1	Ei(er)
100 g	Mehl
25 g	Speisestärke
etwas	Gewürzmischung (Pommes-Frites-Würzer)
etwas	Kräutersalz
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
10	Kartoffel(n)
750 g	Apfelmus
1 Pck.	Saucenpulver (Rahmsauce)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Hackfleisch, die Sahne, das Ei, das Mehl, die Stärke, den Pommes-Frites-Würzer, das Kräutersalz, das Salz und den Zucker in eine Schüssel geben und alles mit einem Holzlöffel gut verrühren. Wenn es noch nicht dick genug ist, noch ein bisschen Mehl hinzufügen.

Das Fleisch zu einem flachen Kloß formen, mit etwas Öl in der Pfanne braten, gelegentlich wenden.

Danach die Kartoffeln (ungeschält!) in Salzwasser gar kochen.

Gleichzeitig das Soßenpulver mit der auf der Packung angegebenen Menge Wasser zubereiten.

Jetzt das Apfelmus in eine Schüssel geben und den Braten, die (jetzt gepellten) Kartoffeln und die Soße auf einen Teller geben.

Fertig! Hmmmmmmmmm, schmeckt das lecker! Guten Appetit wünscht Fritzi Salzmann (9 Jahre!)

Kommentare anderer Nutzer

fritzisalzmann

17.07.2007 16:44 Uhr

Tipp: Wenn man es in der Pfanne würzt, schmeckt es noch besser!

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