Henglein
Rama Cremefine
| Sneschanka - Salat
Schneewittchen - Salat, bulgarische Vorspeise
)
| 2 | Salatgurke(n) |
| 1 kg | Joghurt, bulgarischer, sonst stichfesten |
| 100 g | Walnüsse, gemahlene |
| 1 Bund | Dill, gehackter |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
Joghurt auf einem feinen Sieb oder in einem feinen Tuch über einer passenden Schüssel für 4-5 Stunden abtropfen lassen.
Salatgurken schälen, Kerne entfernen und raspeln. Gurkenraspel in eine große Salatschüssel geben. Knoblauchzehen abziehen, mit Salz zerdrücken und Olivenöl unter Rühren zugießen. Dazu den fein gehackten Dill geben. Diese Mischung in die Salatschüssel geben.
Abgetropften Joghurt in die Salatschüssel geben und gut verrühren. Nach Geschmack salzen. Mit Dill und den geriebenen Walnüssen bestreuen und anrichten.
Alternative: Portionsweise anrichten und mit den Walnüssen umstreut servieren.
Salatgurken schälen, Kerne entfernen und raspeln. Gurkenraspel in eine große Salatschüssel geben. Knoblauchzehen abziehen, mit Salz zerdrücken und Olivenöl unter Rühren zugießen. Dazu den fein gehackten Dill geben. Diese Mischung in die Salatschüssel geben.
Abgetropften Joghurt in die Salatschüssel geben und gut verrühren. Nach Geschmack salzen. Mit Dill und den geriebenen Walnüssen bestreuen und anrichten.
Alternative: Portionsweise anrichten und mit den Walnüssen umstreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
gsubelle 
sagt:
sagt: 09.05.2008 21:47
War ganz ausgezeichnet.
Hat super lecker geschmeckt.
Danke :)
Hat super lecker geschmeckt.
Danke :)
niceNurse 
sagt:
sagt: 10.07.2008 20:51
Hallo,
das schmeckt wie Tzatziki mit Walnüssen -----> sehr lecker!
Werde ich wieder machen.
Danke fürs Rezept! :-))
das schmeckt wie Tzatziki mit Walnüssen -----> sehr lecker!
Werde ich wieder machen.
Danke fürs Rezept! :-))
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 01.12.2009 17:52
Hallo,
Sneschanka ist meinen lieblings Salat.Man kann den Salat als Vorspeise essen mit Pizzabrot,Fladenbrot,Bougette oder als Beilage zum gebratenen oder gegrillten Fleisch;Kartoffelgerichte; Partybüfe und und..sehr lecker und erfrischend!Ich kann "Sneschanka" nur weiter empfehlen.
Vielen Dank !
Alles Liebe
LiliVanillu
Sneschanka ist meinen lieblings Salat.Man kann den Salat als Vorspeise essen mit Pizzabrot,Fladenbrot,Bougette oder als Beilage zum gebratenen oder gegrillten Fleisch;Kartoffelgerichte; Partybüfe und und..sehr lecker und erfrischend!Ich kann "Sneschanka" nur weiter empfehlen.
Vielen Dank !
Alles Liebe
LiliVanillu
irulja 
sagt:
sagt: 12.03.2010 20:24
Hallo !
Wo bekomm ich denn stichfesten Joghurt her ? Gibts eine bestimmte Marke ?
Danke vorraus !!!
Wo bekomm ich denn stichfesten Joghurt her ? Gibts eine bestimmte Marke ?
Danke vorraus !!!
Cat3770 
sagt:
sagt: 17.03.2010 18:38
Cat3770
sagt:
sagt: 17.03.2010 18:38
Chi1886
sagt:
sagt: 14.03.2010 20:47
war ganz gut.
lg chi1886
lg chi1886
orangee 
sagt:
sagt: 14.06.2011 20:55
Hallo,
sonst essen wir viel Tzarziki, doch jetzt auch diese Joghurtsoße mit Walnüssen.
Sehr lecker!
LG orangee
sonst essen wir viel Tzarziki, doch jetzt auch diese Joghurtsoße mit Walnüssen.
Sehr lecker!
LG orangee
arctic72
sagt:
sagt: 29.03.2012 18:08
Hallo Mitkocher,
um den "Milchsalat" (so sagen es die Bulgaren auch) nicht zu wässrig geraten zu lassen, drücke ich die gesalzenen Gurkenraspeln nach ca. 30 min mit den Händen aus. Nur die trockenen Gurkenraspeln kommen in den Joghurt. Umrühren. Noch ein Schuss Olivenöl, nochmals durchmischen und anrichten.
um den "Milchsalat" (so sagen es die Bulgaren auch) nicht zu wässrig geraten zu lassen, drücke ich die gesalzenen Gurkenraspeln nach ca. 30 min mit den Händen aus. Nur die trockenen Gurkenraspeln kommen in den Joghurt. Umrühren. Noch ein Schuss Olivenöl, nochmals durchmischen und anrichten.
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Also ich finde, dieser Salat war wirklich eine verdammt leckere Vorspeise- der abgetropfte Joghurt hat sich prima als Sauce zu den Gurken gemacht!! Mit den Walnüssen als Ergänzung war das ganze dann perfekt :-)
lg alina
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