Reissalat

kalorienarm

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Zutaten für Portionen

120 g Basmati
3 Scheiben Schinken, gekochter
1 Handvoll Tomate(n) (Cocktailtomaten), kleine
½  Apfel
¼  Paprikaschote(n), rote
3 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
100 g Mayonnaise (Thomy Légère)
50 g Natur-Joghurt (0,1% Fett)
1 ½ TL Senf, mittelscharfer
  Salz und Pfeffer
 n. B. Kräuterling(e) (Gartenkräuter)

Zubereitung

Den Reis in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen.

Kochschinken, Apfel und Paprikaschote klein würfeln. Die Cocktailtomaten waschen und achteln. Zusammen mit den Schnittlauchröllchen in eine Schüssel geben.

Den Reis mit kaltem Wasser überbrausen und - sobald er erkaltet ist - zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.

Aus Thomy légère, Joghurt, Senf, Gewürzen und Kräuterlingen eine Salatsauce bereiten. Diese mit dem Reis und den anderen Zutaten vermischen.

Schmeckt lecker-leicht ab der ersten Minute.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 300 kcal
Freischaltung: 05.02.07
Rezept-Statistiken: 79.608 (164)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Doreenchen Tellerwäscher


Mitglied seit 28.12.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

pasiflora  Chefkoch sagt:  
22.11.2007 21:23
Schmeckt toll!
ich empfehle noch einen Schuss Sojasosse dazuzugeben.

LG Susanne

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Summerbreeze16 Tellerwäscher sagt:  
31.08.2010 18:17
Kann man schon essen, aber es gibt deutlich leckere Gerichte.

Vorteil ist eben, dass man eher kalorienarm ist.

LG, Summerbreeze16

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