Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Spargelsalat
)
| 1 kg | Spargel |
| 4 | Ei(er), hartgekocht |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 g | süße Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Senf | |
| Essig | |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, er sollte bissfest sein. Danach abtropfen und abkühlen lassen.
Die Eier in Scheiben, den Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und aus der Sahne, etwas Senf, einer Prise Muskat und weißem Pfeffer ein Dressing rühren. Den abgetropften Spargel in eine Schüssel geben und das Dressing, den Schinken und die Eierscheiben unterheben. Anschließend Schnittlauch überstreuen.
Die Eier in Scheiben, den Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und aus der Sahne, etwas Senf, einer Prise Muskat und weißem Pfeffer ein Dressing rühren. Den abgetropften Spargel in eine Schüssel geben und das Dressing, den Schinken und die Eierscheiben unterheben. Anschließend Schnittlauch überstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
irene1506 
sagt:
sagt: 12.05.2003 10:47
als grüne Kräuter eignet sich auch Kerbel sehr gut . Er hat einen feinen Geschmack, der gut zum Spargel passt.
*kiwi* 
sagt:
sagt: 25.05.2003 02:22
Habe für diesen Spargelsalat Sahne und Joghurt gemischt.
Er hat uns sehr gut geschmeckt.
Gruß kiwi
Er hat uns sehr gut geschmeckt.
Gruß kiwi
woudan 
sagt:
sagt: 11.03.2004 20:06
Habe gefrorenen Spargel genommen, Sahne und Joghurt gemischt und sehr viele Kräuter genommen, lecker.
LG
woudan
LG
woudan
Monikah 
sagt:
sagt: 25.05.2004 04:14
Hallo,
habe anstatt normale Sahne die neue hüftfreundlichere Sahne von Rama genommen. Und ich habe die Zwiebel weggelassen. Ist mir für Spargel zu intensiv im Geschmack. Hat klasse geschmeckt. Danke für das Rezept:)
liebe Grüße
Monika
habe anstatt normale Sahne die neue hüftfreundlichere Sahne von Rama genommen. Und ich habe die Zwiebel weggelassen. Ist mir für Spargel zu intensiv im Geschmack. Hat klasse geschmeckt. Danke für das Rezept:)
liebe Grüße
Monika
fitzelchen 
sagt:
sagt: 20.05.2006 16:50
Ich habe die Sahne weggelassen und stattdessen Creme Fraiche genommen. Und das ganze noch mit Zitronensaft verfeinert.
Juttsch
sagt:
sagt: 31.05.2006 16:55
Hallo,
ich habe dieses Rezept - ohne vorher zu testen!!- an meiner Geburtstagsfeier serviert und es ist bei allen sehr gut angekommen! Ich habe allerdings statt der Sahne die leichte Variante des Cremefine genommen-- Lecker
ich habe dieses Rezept - ohne vorher zu testen!!- an meiner Geburtstagsfeier serviert und es ist bei allen sehr gut angekommen! Ich habe allerdings statt der Sahne die leichte Variante des Cremefine genommen-- Lecker
Boldie04
sagt:
sagt: 01.05.2007 18:37
Hey Stefan,
haben das erst mal Spargel als Salat gegessen. Dein Rezept ist gut. Haben aber rohen Schinken genommen.
Lecker Boldie
haben das erst mal Spargel als Salat gegessen. Dein Rezept ist gut. Haben aber rohen Schinken genommen.
Lecker Boldie
Strizziline
sagt:
sagt: 07.04.2008 18:37
Hallo,
habe diesen herrlichen Spagelsalat, gemacht, war extrem gut. Habe allerdings auch die hüftfreundliche Variante mit leichter Sahne genommen und Kassler Fleisch, ganz fein geschnitten, genommen. Wird es bestimmt bald wieder geben.
Christine
habe diesen herrlichen Spagelsalat, gemacht, war extrem gut. Habe allerdings auch die hüftfreundliche Variante mit leichter Sahne genommen und Kassler Fleisch, ganz fein geschnitten, genommen. Wird es bestimmt bald wieder geben.
Christine
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 17.05.2011 11:28
Hallo stefan59,
diesen leckeren Spargelsalat habe ich gestern gemacht. Es hat allen gut geschmeckt. Einigen Gästen mußte ich das Rezept geben. Dazu gab es Grillfleisch.
LG.
Hans
diesen leckeren Spargelsalat habe ich gestern gemacht. Es hat allen gut geschmeckt. Einigen Gästen mußte ich das Rezept geben. Dazu gab es Grillfleisch.
LG.
Hans
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