Als erstes Wasser aufsetzen für die Tortellini. Ein wenig Salz und Öl hinzugeben, damit diese nicht hinterher nach dem abschütten zusammenkleben.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die TK-Skampi darin ca. 5 min. anbraten.
Danach kurz die Krabben mit reingeben und auch ca. 2 min. mit anbraten. Anschließend die Knoblauchzehen (geht am besten mit einer Knoblauchpresse), Tomatenstücke und Schmand hinzugeben und ca. 4-5 min. auf kleiner Flamme bei gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer anschließend noch abschmecken.

Zu guter letzt die Tortellini ins kochende Wasser geben und ca. 5-6 min. kochen lassen.

Alles in einem tiefen Pastateller anrichten und sofort servieren.

Dazu passt gut ein frischer Salat.