Henglein
Rama Cremefine
| Makrelensalat
)
| 2 | Makrele(n) |
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Apfel, säuerlich |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Essig |
| Für die Garnitur: | |
| Tomate(n) | |
| Ei(er), hartgekocht |
Zubereitung
Makrelen sorgfältig putzen, filetieren und in 2 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln gekocht und ausgekühlt in Würfel schneiden. Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden.
Öl, Senf, Apfel, Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen und über die Kartoffeln geben, leicht verrühren. ½ Stunde stehen lassen.
Vor dem Servieren Fisch ganz leicht unterheben. Mit Eischeiben und Tomaten garnieren.
Toastbrot mit Kräuterbutter passt sehr gut dazu.
Öl, Senf, Apfel, Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen und über die Kartoffeln geben, leicht verrühren. ½ Stunde stehen lassen.
Vor dem Servieren Fisch ganz leicht unterheben. Mit Eischeiben und Tomaten garnieren.
Toastbrot mit Kräuterbutter passt sehr gut dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 06.02.2007 09:48
hallo bernd!
das kommt eigentlich immer drauf an! ich persönlich mags mit geräucherten lieber - aber frische gehen natürlich auch!
lg msdeluxe
das kommt eigentlich immer drauf an! ich persönlich mags mit geräucherten lieber - aber frische gehen natürlich auch!
lg msdeluxe
Gruß Bernd
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