| Schoko - Karamell - Würfel
| 100 g | Margarine, weiche |
| 50 g | Zucker, braun |
| 125 g | Mehl |
| 40 g | Haferflocken |
| Für die Füllung: | |
| 25 g | Butter |
| 25 g | Zucker, braun |
| 200 ml | Kondensmilch |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 25 g | Schokolade, weiße |
Zubereitung
Eine quadratische 20-cm-Backform mit Backpapier auslegen.
Margarine und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl und Haferflocken einrühren. Den Teig, wenn nötig, zusätzlich mit den Händen kneten. Den Teig in die Backform geben und mit den Händen glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 25 Min. goldgelb backen. In der Form abkühlen lassen.
Für die Karamellfüllung die Zutaten unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. Bei schwacher Hitze langsam aufkochen und unter Rühren 3-4 Min. köcheln, bis die Masse eingedickt ist. Den Karamell auf den Biskuitboden gießen und fest werden lassen.
Die Zartbitter-Schokolade schmelzen und auf den Karamell gießen. Nach Belieben geschmolzene weiße Schokolade darüber träufeln und darin mit einem Holzspießchen dekorative Linien ziehen. Fest werden lassen und zum Servieren in Würfel schneiden. (ca. 16 Stück)
Margarine und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl und Haferflocken einrühren. Den Teig, wenn nötig, zusätzlich mit den Händen kneten. Den Teig in die Backform geben und mit den Händen glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 25 Min. goldgelb backen. In der Form abkühlen lassen.
Für die Karamellfüllung die Zutaten unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. Bei schwacher Hitze langsam aufkochen und unter Rühren 3-4 Min. köcheln, bis die Masse eingedickt ist. Den Karamell auf den Biskuitboden gießen und fest werden lassen.
Die Zartbitter-Schokolade schmelzen und auf den Karamell gießen. Nach Belieben geschmolzene weiße Schokolade darüber träufeln und darin mit einem Holzspießchen dekorative Linien ziehen. Fest werden lassen und zum Servieren in Würfel schneiden. (ca. 16 Stück)
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das Rezept klingt lecker...aber gehören da wirklich keine Ei oder so mit in den Teig? Hab ihn nämlich gerade gemacht und muss sagen das (vielleicht hab ich auch was falsch gemacht) wegschmeißen kann das er zerbröckelt ist als ich die Stricknadel probe machen wollte. Schade, liebe nämlich Karamell!
Gruß Miriam
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