Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Puffreisbissen
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Sirup, heller |
| 150 g | Schokolade, weiße, in Stücken |
| 50 g | Reis, (Puffreis) |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Sirup, heller |
| 125 g | Schokolade, zartbitter, in Stücken |
| 75 g | Reis, (Puffreis) |
Zubereitung
Eine quadratische Backform von 20 cm Seitenlänge leicht mit Fett einpinseln und den Boden mit Backpapier auslegen.
Für die helle Schicht Butter, Sirup und weiße Schokolade vorsichtig unter ständigem Rühren im Wasserbad schmelzen. Die Schüssel aus dem Topf nehmen und den Puffreis zugeben, dabei rühren, bis alles gründlich vermischt ist. Die Masse in die Backform geben und fest werden lassen.
Für die dunkle Schicht Butter, Sirup und Schokolade schmelzen. Vom Herd nehmen und den Puffreis zugeben und gründlich verrühren. Auf die helle Puffreisschicht geben und in den Kühlschrank stellen, bis die Oberfläche fest ist.
Zum Servieren aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden. (ergibt ca. 16 Stück)
Für die helle Schicht Butter, Sirup und weiße Schokolade vorsichtig unter ständigem Rühren im Wasserbad schmelzen. Die Schüssel aus dem Topf nehmen und den Puffreis zugeben, dabei rühren, bis alles gründlich vermischt ist. Die Masse in die Backform geben und fest werden lassen.
Für die dunkle Schicht Butter, Sirup und Schokolade schmelzen. Vom Herd nehmen und den Puffreis zugeben und gründlich verrühren. Auf die helle Puffreisschicht geben und in den Kühlschrank stellen, bis die Oberfläche fest ist.
Zum Servieren aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden. (ergibt ca. 16 Stück)
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