Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren. Das Fleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank darin marinieren.
Dann im erhitzten Wok (z.B. mit Zwiebeln) braten.

Anmerkung: Das Fleisch bekommt so einen würzigen und intensiven Geschmack. Aber Vorsicht mit dem Sesamöl, da es zwar einen wunderbar nussigen Charakter verleiht, aber auch schnell zu dominant werden kann.

Tipp: Statt dem handelsüblichen schwarzen Pfeffer hat sich auch Szechuan-Pfeffer bei mir bewährt. Gibt dem Ganzen eine noch etwas exotischere Note und ist ebenso wie das Sesamöl in asiatischen Lebensmittel-Geschäften erhältlich.