Henglein
Rama Cremefine
| Birnenmarmelade mit Lebkuchengewürz
)
| 1 kg | Birne(n) |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 6 cl | Schnaps (Williamsbirne) |
Zubereitung
Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden.
In einem Topf mit Gelierzucker, Zitronensaft und Lebkuchengewürz vermischen und aufkochen. 7 Minuten lang kochen lassen und anschließend passieren. Den Schnaps zugeben und nochmals aufkochen. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Hinweis: Sollten Kinder davon mitessen, kann man auf den Schnaps ersatzlos verzichten.
In einem Topf mit Gelierzucker, Zitronensaft und Lebkuchengewürz vermischen und aufkochen. 7 Minuten lang kochen lassen und anschließend passieren. Den Schnaps zugeben und nochmals aufkochen. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Hinweis: Sollten Kinder davon mitessen, kann man auf den Schnaps ersatzlos verzichten.
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Kommentare anderer Nutzer
frumo 
sagt:
sagt: 14.10.2007 12:56
Ungefähr so mache ich auch meine Birnenmarmelade. Ich nehme etwas weniger Gewürz, dafür nur 500g 2:1 Gelierzucker.
FrolleinHaPunkt 
sagt:
sagt: 26.11.2007 21:18
Noch kühlt sie zwar ab, aber ich hab zwischendurch schonmal probiert und war sehr angetan :) Ich frage mich nur, wie man bei der Menge lt. Foto 6 große Gläser voll kriegen soll??? Ich hab 4 ganz kleine (von vegetarischen Aufstrichen) und zwei "normale". Aber es geht super einfach und riecht ganz vorzüglich schon beim Kochen!
mandy2836 
sagt:
sagt: 27.06.2010 14:04
Die Marmelade schmeckt auch ohne Promille super lecker :)
24.11.2010 06:09
Hallo,
deine Marmelade ist sehr lecker gewesen. Die Birnen mit dem Lebkuchengewürz ist auch einmal etwas anderes.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Marmelade ist sehr lecker gewesen. Die Birnen mit dem Lebkuchengewürz ist auch einmal etwas anderes.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
spanni
sagt:
sagt: 21.12.2011 00:33
Hallo habe Deine Marmelade gekocht, aber mit der hälte der angegebenen Zuckmenge.
Ich habe sie gleich als Mitbringsel in den Adventszeit verschenkt, die Kinder waren begeistert.
LG spanni
Ich habe sie gleich als Mitbringsel in den Adventszeit verschenkt, die Kinder waren begeistert.
LG spanni
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Habe gestern die Marmelade gekocht. Muß allerdings sagen, daß sie mir so nach dem Rezept nicht ganz fest geworden ist. Aber, um auch was positives zu sagen, sie schmeckt super super lecker. Ich werde nächstes Jahr aber auf jedenfall Gelierzucker 2:1 nehmen.
Viele Grüße Katrin
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