Henglein
Rama Cremefine
| Apfelchutney mit Kokosnuss
passt sehr gut zu Geflügel, Käse und Wurzelgemüse
| 1 kg | Äpfel, säuerliche |
| 250 g | Gelierzucker 2 : 1 |
| 100 g | Kokosraspel |
| 1 Prise | Curry |
| 2 | Limette(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden. In einem Topf mit den restlichen Zutaten vermischen. Aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Gläser füllen und sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 02.03.2007 07:50
hallo andrea!
freut mich, dass dir das chutney so schmeckt!
mein herd ist leider schon ein älteres jahrgang, vielleicht kochst du das chutney beim nächsten mal einfach 2 - 4 minuten weniger lang, dann dürfte es nicht mehr so fest sein.
lg msdeluxe
freut mich, dass dir das chutney so schmeckt!
mein herd ist leider schon ein älteres jahrgang, vielleicht kochst du das chutney beim nächsten mal einfach 2 - 4 minuten weniger lang, dann dürfte es nicht mehr so fest sein.
lg msdeluxe
Hekate112 
sagt:
sagt: 22.10.2008 15:07
saulecker! Wir sind uns nur noch nicht einig, ob wir das Chutney gleich warm essen, oder wirklich noch in Gläser füllen.
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Ich habe das Chutney am WE gezaubert und finde es geschmacklich hervorragend. Allerdings finde ich es von der Konsistenz für ein Chutney ein wenig zu fest und werde beim nächsten mal noch einen Spritzer Obstessig zufügen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße
Andrea
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